百岁夫妻营养泰斗保健大法，简单到人人可以复制，却鲜有人能做到！

玉立

109岁身体没有任何病！95岁的营养泰斗保健方法，简单到每个人都可以复制！你能想象到100岁的时候，自己是什么样吗？
北京有一对老夫妇，非常有名！

令人吃惊的是：
每年乘坐十几次飞机，还能出席几次社会活动，体检结果是身体各项指标正常，令人羡慕。
2010年，夫妇二人有十多次飞机旅行。因为年龄太大，机场方面要求他们出示健康报告。二三十岁的工作人员看了后，惊讶地大叫：
“啊！103岁比我的指标还正常！”
如此高龄且身体健康，秦含章教授最常说的一句话是，“我是索颖的实验品。”这对百岁老人的养生其实很简单，简单到让每个人都可以复制。

1、秘诀一：少吃多餐，一天吃五顿
老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五顿。这个观念也很好地“试验”在二人身上了。
1、早餐。一袋半牛奶（共375毫升），咖啡（加少量糖或加蜂蜜），还会用面包机烤两片面包。
2、午饭。主食：一份很软的米饭、一个豆包或花卷之类的，粗细搭配；菜品：一荤两素，豆制品搭配，素菜也要做得软烂可口。
3、下午三点：榨一杯鲜橙汁。
4、下午五点：喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两片饼干。
5、晚餐。一碗杂米粥，里边有大米、小米和江米，两只豆沙包，一只鸡蛋（有时做成蛋羹），还有一份青菜泥。
为什么这样吃呢？这是因为老年人年龄大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地补充钙。咀嚼能力差，蔬菜做得比较烂，会丢失一些营养尤其是维生素C等，那么鲜榨橙汁则可以找补回来。如果这些跟不上，就要补充些维生素片、钙片和深海鱼油等。
这样的饮食，他们坚持几十年了。

2、秘诀二：做饭要求：软饭、烂菜、热汤
索颖做饭有专门要求：“我家做饭要求是软饭、烂菜、热汤。”
比如吃菠菜要做成菠菜泥，茄子要蒸一蒸，蒸好之后放调味料拌着吃。这是因为老年人牙口不好，就要吃软、吃烂，便于吞咽消化。
每天早上喝牛奶、吃带草莓酱的面包，草莓酱是自己做的。同时，吃一片复合维生素。中午是蔬菜泥、高汤、软米饭。特别要说的是汤，一般是鸡汤、排骨汤、牛肉汤。晚餐基本上是馄饨、油菜鸡汤面换着样吃。老伴每天都吃鸡蛋。

3、秘诀三：有颗年轻的心
秦老自从年龄大了，运动就少了些，也很少下楼，走路都是慢慢地，生怕自己摔着。
不过在早起下床之前，秦老每天都会做做“脚蹬自行车”的运动。具体做法是：“两手抱头，两腿蹬得很起劲，完全看不出是一百多岁的样子”。
作为“酒界泰斗”，秦教授仍然会参加一些社会活动。途中，他会一直思考作诗，还忍不住朗诵出来。秦教授说：
老年人要保持年轻的心，多培养兴趣，多参加社会活动很重要。
秦老认为，自己的思想、兴趣、爱好还没有完全表达出来，所以要继续把他所知道的都写出来，这是一笔宝贵的财富，是可以作为财产留给后人的。