荤素搭配的几种菜，味道挺不错的，希望大家会喜欢

如云

荤素搭配的几种菜，味道挺不错的，希望大家会喜欢                                                                         2024-07-20 01:26                                        

发布于：四川省
   
                          

将萝卜洗净切成小方块，熟牛肉也切成方块。锅内放油加热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下，最后放其它调料和鲜汤，调好口味烧开，用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上明油，香油出锅即成。这个也是比较简单的一种做法，如果没有鲜汤，可是适当的加入一些鸡精，这样可以提鲜。

将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，用刀斜切成片；葱、姜切成小片。将肉切成片，放酱油，料酒，少量淀粉，抓匀。将盐、味精、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁。炒锅放油烧热后，将肉片放入煸至八成熟，将调味汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅。这道菜最重要的是汤汁，因此调汤汁的时候，尽量多尝一尝，根据自己的口味去调制。

将肥瘦肉洗净，切成长丝。扁豆择洗干净斜刀切成丝，放入开水锅内烫透，用凉水过凉控水分。将炒锅置火上，放入植物油，热后下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、面酱、酱油，投入扁豆，烹料酒，点汤，加味精、精盐找口，翻炒均匀，勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。比较简单的家常菜，各位可以试一试，味道还不错。

远山

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