抗病毒“最关键食物”被找到了，老人小孩两天吃一次，增强免疫力

如云

抗病毒“最关键食物”被找到了，老人小孩两天吃一次，增强免疫力                                                         2022-12-24 11:09                                       
#冬日生活打卡季#
导读：抗病毒“最关键食物”被找到了，老人小孩两天吃一次，增强免疫力，少生病。身边的很多朋友陆续的羊了，特别是农村的朋友，因为他们的自我防护很低。在农村的话很少会看到大家会戴着口罩干活。现在正是年底，很多亲戚朋友都从外面回来，病毒也是在我们身边徘徊着，所以这个时候我们要适当多吃一些高营养食材来增强我们身体的抵抗力。
抗病毒最关键就是增强抵抗力，只有我们身体变强了，这样子就不用担心有病毒的干扰下来，接下来我就来分享3种食材,一起来看看吧。
食谱1：土豆焖鸡肉

准备食材：
鸡肉，土豆，胡萝卜，小葱，食盐，鸡精，蚝油，酱油，食用油
具体做法：
1.准备好的鸡肉放在盘中，里面加入适量的水，将它们清洗干净。新鲜的鸡肉要多清洗几遍，这样能更好地将里面的血水处理干净，煮出来的鸡肉鲜嫩美味，而且不会有腥味。准备好放入的小葱放在水中冲洗干净，洗净后切成段，切好放在一旁备用；

2.土豆跟胡萝卜放在盘中，用削皮刀将其表皮去掉，随后洗净切成滚刀状，放在盘中备用。因为土豆跟胡萝卜是要下锅炖，所以不用切太细，尽量切大块一点；

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量油，倒入切好的小葱。用小火将它们煸炒出里面的香味。小葱煸炒的时候，用小火才不会煮焦；

4.鸡肉洗净后，倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀，勤翻动。鸡肉炒香，炒至发白，倒入食盐，鸡精，蚝油，还有酱油，少量的白糖，用铲子将它们翻炒均匀，炒香；

5.鸡肉要在锅中多炒一会儿，炒香。然后倒入适量的水，切好的土豆，胡萝卜，用铲子将它们翻动，随后盖上盖子焖煮20-30分钟。加入的水要没过食材，鸡肉比较容易煮熟，焖煮的时间控制在30分钟左右；

6.时间到，开锅，进行收汁。可以取出一块，试试味道还有是否熟透。煮熟后，倒入葱叶，增香提味，随后关火出锅即可。

一份家常鸡肉焖土豆胡萝卜就这样完成，鸡肉鲜嫩，口感鲜美，而胡萝卜跟土豆软烂好吃，吸收了鸡肉的鲜汁，口感更好了。

食谱2：蒜泥地瓜叶

蒜泥地瓜叶
准备食材：
地瓜叶，蒜，食盐，鸡精，食用油

具体做法：
1.准备好的地瓜叶，将老的部分去掉，随后放入池子中，加入适量的水，食盐浸泡。地瓜叶在盆中浸泡15分钟；

2.将洗净的地瓜叶捞出放在盆中沥干水分；

3.大蒜的表皮去掉，去皮后的大蒜洗净放在案板上剁成蒜泥，剁好的蒜泥放在盆中备用；

4.热锅中加入适量的油，锅中的油温热后，将剁好蒜沫，倒入碗中，用小火将蒜泥煸炒出香味来。蒜沫颗粒小，煸炒过程用小火，而且经过煸炒后的蒜泥味道更香；
5.锅中的蒜泥煸炒后，倒入洗净的地瓜叶。地瓜叶倒入锅中后，转为大火快炒。地瓜叶中的水分含量高，炒的过程用大火爆炒，炒出来的口感爽脆，没有过多汁水；

6.将锅中的地瓜叶炒至发软变成翠绿后，加入适量的食盐，鸡精，再用铲子将锅中食材炒至均匀；随后关火出锅即可。

食谱3：牛腩焖土豆

准备食材：
牛腩，土豆，西红柿，食盐，鸡精，洋葱，葱，姜，香叶
具体做法：
1.准备好的牛腩放在盆中，里面加入适量的水，用手将它们清洗干净，洗净后捞出放在盆中沥干水分；

2.炖牛腩一定要加西红柿，酸酸甜甜，味道超级鲜美。准备好的西红柿放在盘中，用干净的削皮刀将准备好的西红柿的表皮去掉。或者用刀在西红柿的表面上划十字刀，用开水烫一下，很快西红柿皮就可以脱落了；

3.去皮后的西红柿放在案板上，用刀将其切成细块，切好的放在盘中备用；

4.生姜跟小葱放在盆中冲洗干净。洗净后的生姜放在案板上切成细片，切好放在盆中，小葱也是切成细段，葱白跟葱花要分开放；

5.洋葱表面的老皮要撕掉，放入清水中冲洗干净，洗净后的洋葱放在案板上，用刀将其头尾部分切掉。随后将洋葱改刀切成细块，切好放在盆中备用；

6.土豆的表面用清水洗净，准备一个干净的削皮刀，将其表面去皮。土豆去皮后，再次放在清水中冲洗干净，洗净后的土豆放在案板上切成块，切好的土豆放入盆中，加入适量的水，浸泡会儿。土豆经过浸泡可以更好去掉里面的淀粉；

7.锅中准备适量的水，料酒，将切成片的生姜放入，还有牛腩也倒入锅中。随后盖上盖子，放着煮开；

8.锅中的水开后，捞出沥干水分。牛腩焯水后不用再过凉水了，要不然会使牛腩口感变得柴；

9.准备一个干净的砂锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。生姜片和葱白葱段倒入，用铲子将它们炒均匀；

10.倒入洋葱块，翻炒均匀，慢慢食材就会散发出香味来；

11.焯水后的牛腩也倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀。多炒一会儿，味道更香；

12.倒入西红柿，土豆块，食盐，蚝油，洗净的香叶，炒香后，加入适量的水，盖上盖子焖煮会儿；

13.食材经过焖煮半个多小时，打开锅盖，味道太鲜香了，这样一看，真诱人爽口。

牛腩炖土豆就这样完成，有牛肉的香，西红柿的酸甜，汤汁超级赞。土豆经过焖煮吸足了汤汁的鲜美，软糯好吃。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。