建议中老年人：有钱没钱，多吃这4菜，叶酸含量高，常吃身体好

如云

建议中老年人：有钱没钱，多吃这4菜，叶酸含量高，常吃身体好                                                         2022-10-14 15:07                                       

         导语：建议中老年人：有钱没钱，多吃这4菜，叶酸含量高，常吃身体好
上了年纪后，要关注自己的身体健康，在饮食上多调节，注意营养均衡。建议中老年人：有钱没钱，多吃这4菜，叶酸含量高，常吃身体好！
中老年人补充叶酸，有预防老年贫血、预防老年痴呆症等作用，可以通过食补的方式补充叶酸，别不懂。快来看看这几种菜的做法，经常换着吃，身体更健康。

一、菠菜——菠菜肉丝粉丝汤
菠菜去掉黄叶和根部，清洗干净待用。粉丝加凉水浸泡五到十分钟，泡软待用。
猪里脊切成肉丝，倒入没过肉丝的清水，下手抓捏几下，再换水将血水去除，这么处理后肉丝没腥味，也不会弄浑菠菜汤。
肉丝挤掉水分后，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉、水抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，煮到水开后倒入菠菜，烫半分钟捞出，控掉水分。
重新加水煮开，倒入粉丝、菠菜，再次煮开后，将肉丝倒进锅内，用筷子快速搅散，一直煮到肉丝完全变色。
最后加盐、鸡精调味，再倒入少许香油，这道汤就做好了，好喝不腻。

二、胡萝卜——胡萝卜木耳炒鸡蛋
准备一根胡萝卜、少许黑木耳、两个鸡蛋、半个青椒。黑木耳加水浸泡半个小时。
胡萝卜切成细丝，也可以直接用擦丝工具。黑木耳泡好后去掉根部，撕成小朵待用。青椒切丝待用。鸡蛋搅散待用。蒜末葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入蒜末、葱花爆香，再倒入胡萝卜丝、黑木耳翻炒。
炒一分钟后倒入青椒继续翻炒，炒到食材断生后倒入鸡蛋，再淋入少许清水。
加适量盐、鸡精、生抽，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

三、西蓝花——西蓝花虾仁豆腐汤
西蓝花剪成小朵，清洗两遍后加水浸泡十分钟。大虾剥成虾仁，加少许料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。豆腐冲洗后，切成小块待用。
锅内加少许油，烧热后倒入葱段、姜片爆香，再倒入开水，放入豆腐进去煮一分钟。
时间到后放入西蓝花、虾仁，再继续煮三分钟，倒入淀粉水搅拌均匀。
最后加盐、鸡精调味，这道汤就做好了。

四、包菜——肉末粉丝炒包菜
粉丝加凉水浸泡五到十分钟，包菜去掉外面两层叶子，再将包菜切成细丝，冲洗一下控水待用。
一块五花肉剁成肉末待用。葱姜蒜末、小米椒圈切好待用，也可以用干辣椒。
锅内加适量油，烧热后倒入肉末，翻炒到变色，然后淋入一小勺料酒快速翻炒片刻。

再倒入葱姜蒜、小米椒翻炒出香味，倒入生抽翻炒增加底味。
接着倒入包菜丝，炒均匀后加适量盐，再翻炒几下，炒到包菜打蔫。
最后倒入粉丝，淋入清水，翻炒一分钟后即可关火，这道菜就做好了，非常下饭。

以上四道家常菜好做好吃，你学会了吗？它们富含叶酸，常吃对身体好，中老年人要懂得吃。快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。