肉沫豆腐抱蛋的做法，营养美味，做法简单

如云

            肉沫豆腐抱蛋的做法，营养美味，做法简单                                                         2021-11-29 00:43                    
                                        你喜爱吃豆腐吗？喜爱多肉吗？喜爱生鸡蛋吗？今日给各位了解的这一肉沫豆腐抱蛋，简易营养成分还美味可口，肉末的鲜香里再加上水豆腐的豆香，你过的好吗本人最喜欢的生鸡蛋，那真的是美味又嫩滑，口味淡有爽口。如何，你馋了吗？

水豆腐又叫豆干，营养成分十分高，并且也有猪瘦肉，让无肉不欢的朋友们吃起來更为痛快，也有生鸡蛋也是有益脑、维护肝的作用。一道简易的凉拌菜就含有这么多营养成分，并且做了非常简易，就连餐厅厨房新手还可以取得成功作出。
见到这儿坚信的你也早已心动了，那么就同我一起制做这一份美味可口吧！只需跟随下边的详细介绍流程，相信你毫无疑问也是可以作出这一份美味又有营养成分的肉沫豆腐抱蛋。

［好听的菜名］：肉沫豆腐抱蛋。
［所需菜肴］：生鸡蛋2个，水豆腐400g（假如应用盒豆腐，一盒就可以），猪瘦肉200g，柠檬水3~5滴，水淀粉1勺，生抽酱油2勺，白砂糖2g。香油2勺。
［烹制全过程］：
提前准备食物。

2.把猪瘦肉先切割成一小块，再剁碎饺子馅（还可以让热情商贩帮助哦），放到一旁预留。大葱切割成小段，放到一边预留。将切完的饺子馅放进碗中，添加准备好的水淀粉、香油，再滴上少量柠檬水。

3.打一个鸡蛋，将鸡蛋清倒进饺子馅当中，将生鸡蛋和饺子馅拌和在一起，向一个大方向拌和，搅拌上力，再将饺子馅腌渍十分钟，使饺子馅进味。

4.将豆皮切割成1~2公分的厚片，随后齐整的堆放在小碗当中。

5.把腌渍好的饺子馅塞到水豆腐的两侧，放置齐整，做一个漂亮的小造型设计。将余下的一个鸡蛋和一个鸡蛋黄加进碗里，把2个鸡蛋黄各自摆到水豆腐的两侧，那样更强看呀~

6.锅中烧开，等候笼屉上汽汽车，上汽汽车以后将装好肉沫豆腐抱蛋的小碗放入笼屉，走红蒸12分鐘上下。

7.在煮制全过程选用生抽酱油和白砂糖调配一个料汁，待肉沫豆腐抱蛋煮熟后酱调配好的料汁浇上，上桌上撒上葱段开展装盘。哒哒哒哒哒，漂亮又美味可口的肉沫豆腐抱蛋就搞好了，赶紧奖赏给辛苦大半天煮饭的自身吧！
［做菜方法］：
饺子馅可以不切的过于碎碎的，可以保存些块状一点的肉粒，提升口味。
鸡蛋清添加饺子馅当中，可以提升饺子馅的丝滑口味，也会让饺子馅越来越更为软糯。
料汁中的生抽酱油可以换为海鲜酱油或是别的调味品，喜爱辣口的还能够配合一点朝天椒。
这家常小菜煮制的环节中不用蒙上保鲜袋，有水蒸气进到菜肴当中会使口味更强，也更为汁多。
豆腐的种类有很多，大伙儿可以按照自身的本人喜好开展选择，喜爱嫩滑一点的可以挑选盒豆腐（水豆腐），喜爱老一点的可以挑选豆腐或是农贸市场选购的手工豆腐。
盒豆腐十分易破碎，这儿有一个取下详细水豆腐的方式，便是将小盒子的底端立即切除，随后将水豆腐全部脱模出去，那样的水豆腐便是详细的啦。
各家的厨房灶台火力点各有不同，实际的蒸煮時间要依据熟度所调节，一定要确保饺子馅与生鸡蛋煮熟，不能半生不熟。
上桌上还能浇上一勺滚油，使香气全都培养出去。
蒸菜时的水蒸气温度很高，假如触碰肌肤还会继续开展二次放热反应，比会被开水烫到还需要比较严重，干万要确保安全。