制作虎皮辣椒时，学会下面的一些做法，食材会比较容易入味

如云

制作虎皮辣椒时，学会下面的一些做法，食材会比较容易入味                                                       

2021-08-31 20:28                    
                          制作虎皮辣椒时，学会下面的一些做法，食材会比较容易入味
现在人们的条件都比以前好太多了，而且吃的也是更好，不管是在家里自己做饭还是跟朋友家人去饭店里面吃饭，基本上每一顿饭都会有很多的肉类存在。可能在最初的时候吃的还非常过瘾，但是假如吃得太多，胃口就不会像之前那样好了，甚至会看到肉就感觉很腻口。

那么这个时候很多人都会去选择吃一些蔬菜来满足自己的需求和胃口。那么在这些菜当中，虎皮辣椒是很受欢迎的，而且口味也是非常棒的，也能够很好的起到一个开胃的效果。虽然这道菜制作出来之后，外观并不是多么的吸引人，可是口感和味道是相当棒的。但是有不少人在做这道菜的时候会遇到很多问题，不是做出来之后，没有入味就是辣椒的外皮没有卷起来。其实我们想要把这道菜做好的话除了用干锅煸炒的方式之外，加盐的时机也是比较重要的。今天就来跟大家说一下这一道菜，到底怎样做才能够更好吃呢？
首先咱们需要去买一点皮比较薄的青椒，因为这样的品种，非常的嫩，也不会特别辣，同时制作起来也非常的方便，老人和孩子也都可以吃，用清水洗干净以后，在把它的根部给去掉，还有里面的一些辣椒籽儿，也都弄干净。然后还要把大蒜给拍扁切碎，准备使用。

另外我们要拿一个碗来，在里面加两勺生抽和半碗的清水，然后再把它搅匀。然后用炒锅烧热一点点油，把青椒放进去，炒出水分，然后再加两小勺的盐，一块炒一会儿，用炒勺把这些辣椒给压一下，这样更容易把它的外皮给炒起来。而且这种食材还是比较吸盐分的，所以在这时我们就要加入一些盐，能够让他更加入味一些。

另外当我们把这些青椒都煸炒得比较软的时候，需要往里面加入切好的蒜末，一块儿炒一下这样的香味是比较浓厚的，然后再把调好的酱汁倒进去，用大火煮开，看到里面的汤汁变得非常少以后，我们就可以出锅了，这样一来汤汁当中的味道全都渗透到辣椒里面，就不会担心，吃起来没有味道了。