“蛋白质吃得好，健康不会跑”，50岁之后，多吃4种高蛋白食物

如云

“蛋白质吃得好，健康不会跑”，50岁之后，多吃4种高蛋白食物                                                         2022-11-19 10:51                                       

        “蛋白质吃得好，健康不会跑”，50岁之后，多吃4种高蛋白食物
中老年人最在意的是什么，就是健康，儿女们最在意的也是这个。因此，咱们过了50岁之后，就要对身体更加重视，别的不好说，至少在餐饮这方面，要更加注重，太油腻、太辛辣，或者烟酒这东西，尽量不要碰了。

中老年人，饮食方面就得清淡一些，多吃补充营养的东西，至少蛋白质是不能缺的。蛋白质被称为“生命元素”，随着年龄的增长，蛋白质也是不断流失，因此我们要做的，就是随时补充蛋白质。

俗话说得好：“蛋白质吃得好，健康不会跑”，我推荐50岁之后的中老年人，都跟我一样吃起来。不管有钱没钱，都要舍得在饮食上下功夫，多吃4种高蛋白食物，其实也不贵，人人都能吃得起。

一、海鱼
【清蒸鲈鱼】
第一步，先把鲈鱼去鳞、去内脏，冲洗干净以后，在背部划两刀，淋上料酒放上葱段、姜片，腌制一会儿。
第二步，锅内添水，大火把水烧开后，把鲈鱼放进去蒸8分钟，取出来换一个盘子，之前这个盘子里，满满的都是带着腥味的脏水。重新切上葱丝、姜丝，摆放在鲈鱼身上，泼上热油浇一下，最后在盘子里倒上蒸鱼豉油，就完成了。

二、鹌鹑蛋
【糖醋虎皮鹌鹑蛋】
第一步，先把鹌鹑蛋放在水中煮熟，其实吃鸡蛋也是一样的，营养价值都很高，随便大家选择，煮熟之后过凉水，然后剥皮。

第二步，锅内多来点油，倒上鹌鹑蛋，中小火炸到表面虎皮状，捞出待用。拿一个小碗，加3勺番茄酱、2勺白糖、1勺香醋、一点点盐调制好。锅内留底油，倒上酱汁，炒到黏稠后倒入鹌鹑蛋，炒到表面挂上糖醋汁，即可出锅。

三、豆腐
【麻婆豆腐】
第一步，豆腐切小块，放到锅里焯烫一下，猪肉切肉末，葱姜蒜切末。起锅烧油，油热加上猪肉炒到变色，然后加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。接着倒入葱姜蒜末，炒香后来一碗清水。

第二步，接着把豆腐倒进去，加适量的盐、白糖、鸡精、胡椒粉，再来2勺生抽、1勺老抽，小半碗水淀粉，煮到黏稠之后，就可以出锅了。最后在上面分别来一勺辣椒面、花椒面，用热油激发出香味，就可以端上餐桌了。

四、大虾
【宫保虾球】
第一步，大虾处理好，去掉虾线、虾壳、虾头，再将其开背，加入盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉、食用油，抓匀腌制15分钟。葱段、姜片、蒜片、干辣椒段切好备用。

第二步，调一个料汁，白糖、白醋、食盐、淀粉、生抽，搅拌均匀备用。锅中倒油烧热，把虾仁倒进去翻炒，炒到变色盛出。重新起锅，爆香葱姜蒜、干辣椒，然后倒上料汁翻炒到浓稠，最后倒入虾仁翻炒，炒匀即可。