秘方来了：土豆五大快速降糖法！控血糖、治头痛、治便秘，便宜又好吃！

玉立

秘方来了：土豆五大快速降糖法！控血糖、治头痛、治便秘，便宜又好吃！                                                         2023-09-03 06:07                                            发布于：江西省
   
土豆是升血糖的“幕后黑手”吗？其实糖尿友可以吃土豆，但必须看成主食；合理吃土豆，土豆可成为降糖高手：不仅不会造成血糖升高，还有助于控制血糖。

一、糖友怎么吃土豆，可以稳定血糖？
（1）西红柿炒土豆丝：这种做法不仅营养丰富，而且热量低；由于西红柿自带的酸味，减少了用盐量。
（2）蒸土豆：:一般需要蒸15分钟左右，然后直接吃就可以，尽可能不要乱加调料。
（3）烤土豆：可以利用烤箱或微波炉加热烤制，这种做法可以避免油脂超标。

二、烹饪方式也很重要，可决定升糖指数
土豆泥的升糖指数最高；其次是炖土豆块，在烹饪土豆时加一点醋，可以降低土豆的血糖指数。

三、放凉吃升糖慢
土豆不要趁热吃，放一会儿，晾一晾，土豆凉了以后，其含有的抗性淀粉会增加，这样土豆的生糖指数也会下降。
所以，如果家里有土豆的菜肴，放在最后吃，这样土豆基本晾凉了，那么土豆中的碳水化合物吸收率就会下降，血糖就不易升高了。

四、土豆可替代部分主食，吃的时候注意量
豆类、土豆与谷类同为糖友的主食，可以替代精细主食，如精米、白面馒头等。
土豆血糖生成指数也比米面低，代替部分主食后更有利于稳定餐后血糖。