补脑最厉害的不是核桃，而是它！天然的“补脑丸”，提高记忆力

如云

补脑最厉害的不是核桃，而是它！天然的“补脑丸”，提高记忆力                                                        2023-10-04 10:14                                            

发布于：山西省
   
      现代家长面临着许多挑战，包括孩子的身心健康和教育。为了提高孩子的智力和记忆力，维护他们的身体健康，家长应确保孩子的饮食均衡，提供适当的蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，家长还可以考虑添加坚果和蛋类等食物，以促进脑部发育和增强记忆力。

鹌鹑蛋作为一种营养丰富的食品，含有磷脂、核黄素和高质量蛋白质，对于大脑发育、视力保护和身体健康非常有益。它被称为“天然的补脑丸”，其中最重要的成分之一是磷脂。磷脂是支持高级神经活动的关键成分，有助于改善大脑功能，促进思维敏捷和智力发展。此外，鹌鹑蛋中的核黄素含量是普通鸡蛋的2.5倍，对保护视力至关重要。它有助于维持健康的眼睛，特别是对于儿童来说，这一点至关重要。另外，鹌鹑蛋中的优质蛋白质易于人体吸收，这使其成为提高体力和健康的理想选择。
接下来，真真就用鹌鹑蛋分享美味食谱，仅供参考，一起来看一下吧。
推荐食谱：【虎皮鹌鹑蛋】
制作方法：
1、准备两斤鹌鹑蛋放在大碗中，加入一勺食盐，适量清水，浸泡20分钟。

2、一块生姜切成薄片，洗净的香葱切段，再准备一块桂皮、两个八角、两片香叶和干海椒备用。将葱叶改刀切成葱花。

3、用淡盐水清洗鹌鹑蛋，沥干水分后放入锅中，加入清水和一勺食盐。先用小火慢慢加温，然后煮沸，继续煮15分钟。煮好后捞起，过凉冷却。再逐个剥去外壳开。

4、锅中油热后，将沥干水分的鹌鹑蛋放入，炸至微黄，捞起沥油后，放入碗中备用。

5、锅中留少许底油，加入准备好的香料，小火煸炒出香味。然后放入鹌鹑蛋，翻拌均匀。加入半瓶可乐、食盐、生抽和老抽上色，翻拌均匀。盖上锅盖焖煮15分钟，使汤汁浓郁。最后加入白芝麻，撒上葱花，虎皮鹌鹑蛋装盘即可享用。

推荐食谱：【红烧肉焖鹌鹑蛋】
制作方法：
1、将五花肉放入烧热的锅中，猪皮朝下，来回摩擦几下，去除毛根和皮腥味。烙至焦黄色后，用刀将上面烧焦的一层刮洗干净。然后案板上切成小块。

2、将大葱斜刀切段，生姜切片。准备两个八角、一小块桂皮、几片香叶和三个干辣椒。

3、将五花肉放入冷水中，加入葱姜和料酒。开大火煮出血沫，撇去表面的浮沫，捞出控水。

4、锅中不加油，将焯水好的五花肉放入锅中煎炒，炒出多余的油脂。注意不要煎得太干，以免口感柴。煎制金黄盛出来备用。

5、锅中留底油，放入十粒冰糖，小火炒化成枣红色。倒入炒好的五花肉，翻炒至上色。加入生抽、老抽、蚝油和料酒。再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶干和辣椒，继续翻炒均匀，炒出料香味。

6、倒入没过食材的热水，盖上锅盖，小火炖煮40分钟。清洗干净的鹌鹑蛋，放入冷水锅中，煮五分钟。

7、鹌鹑蛋煮熟后，剥去外壳。挑出锅中的大料，倒入鹌鹑蛋。加入食盐和鸡精调味，小火再炖20分钟。炖好后，大火收汁。出锅装盘，即可享用红烧肉炖鹌鹑蛋的美味。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！