它和冰糖是绝配，既是美食又是天然止咳剂，过年宴客也能派上用场

如云

它和冰糖是绝配，既是美食又是天然止咳剂，过年宴客也能派上用场                                                        2023-10-22 10:05                                            

发布于：四川省
   
                                       

很快就要过年了，不知道大家的年货都买好了没有呢？过年的时候，有很多的人都购买了很多的年货，有零食、果干等，在过年的时候，就可以用它们来招待拜访的客人了。果干、蜜饯这类食物其实在家里也可以做，做法并不难，用来宴客再好不过了。金桔是一种很有营养的水果，它和冰糖是绝配，既是美食又是天然的止咳剂，经常吃对健康十分有益。它和冰糖是绝配，既是美食又是天然止咳剂，过年宴客也能派上用场。

金桔和冰糖搭配在一起，可以做成糖渍金桔，这种蜜饯是很多人都爱吃的零食，它的营养价值很丰富，常吃还能够预防感冒，对身体非常有益，家里有老人或是小孩，也可以多做一些糖渍金桔给他们吃。糖渍金桔的做法比较简单，金桔和冰糖的量为3:1，先将金桔放到盐水里面清洗干净，沥干水分之后，再用刀把金桔的表面给划上十字花刀。

接着把金桔放到锅里，往锅里加入没过金桔的水，并放入冰糖。熬煮的时候，先用大火烧开，然后等水收得差不多干了的时候，就可以把火关小，等到汁水几乎收干的时候，就可以关火。等到做好的糖渍金桔放凉之后，就可以把它们放到干净无油的瓶子里面，由于糖渍金桔的糖分很高，因此不容易变质，冬天的气温也比较低，能存放上一两个月或是更久。

做好的糖渍金桔看起来色泽诱人，吃起来很香甜，到了春节的时候，可以用它来招待客人。金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等营养成分，能够有效地维护心血管功能、防止血管硬化、可以作为食疗保健品。金桔蜜饯具有很好的开胃作用，而且还能治疗咳嗽。经常食用金桔的话，还可以增强身体的御寒能力，预防感冒，因此在冬天的时候，可以做上一些糖渍金桔给孩子吃，能够有效预防感冒。

糖渍金桔既是美食，又是天然的止咳剂，孩子也比较爱吃。糖渍金桔的做法虽然不难，但是在熬制的时候比较费时间，大概要花费四十多分钟，可以一次性做好一两瓶，这样能吃上很久。虽然糖渍金桔在外面也能买到，但是自己在家里制作的话，就更加安全卫生了，而且成本也会更低一些。