我国脑梗逐渐增多，是缺少叶酸惹的祸吗？提醒：这3种食物要多吃

大志

我国脑梗逐渐增多，是缺少叶酸惹的祸吗？提醒：这3种食物要多吃                                                         2024-02-05 17:44                                         

   发布于：山东省
   
        脑梗又称为缺血性脑卒中，是中风中最常见的一种类型，约占69.6%～70.8%。据世界卫生组织统计，在全球范围内，我国脑卒中发病率和死亡率最高，发病率高达39.3%，是我国目前第一大致残和致死疾病。
如今脑梗的发病率越来越高，年轻人也在不断
被脑梗盯上，那么为什么中国脑梗越来越多？
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我国脑梗逐渐增多，是缺少叶酸惹的祸吗？
中国脑梗越来越多，有人认为这是因为我国群众叶酸摄入过少所致，那么，叶酸真的有这么神奇吗？事实上，补充叶酸对于预防脑梗确实有一定的帮助。
我国有75%的高血压患者是H型高血压，这类患者体内存存在有同型半胱氨酸升高，H型高血压患者相较于普通高血压患者，中风风险会高出5倍，相比普通人更是增加了25~30倍。而同型半胱氨酸水平升高的一个重要原因就是叶酸不足。

叶酸在人体内扮演着重要的角色，它能够促进同型半胱氨酸的转换，降低血液黏稠度，对于保护心血管健康、降低血压有好处，还能一定程度改善血管内皮功能。
然而，吃叶酸预防脑梗仅仅对H型高血压患者有效，其他类型的高血压患者服用效果微乎其微，不要盲目跟着吃，否则可能会适得其反。
其实，缺少叶酸并非我国脑梗的首要或者主要原因。我国脑梗患者越来越多的“祸根”主要是高血压和不良的生活方式。
高血压是脑卒中的主要危险因素，我国53.2%的中风与高血压有关。长期血压过高会引起头晕、头痛等，且血管会面临极大的冲击力，容易诱发血管内皮损伤、动脉硬化斑块生成，进而导致脑卒中发生。

不良的生活方式也是导致脑梗的重要因素之一。随着我国经济水平提高，人们生活越来越好，吃得也越来越好。
持续的高盐高热量饮食、不运动、熬夜、吸烟、饮酒的生活方式，会让大量脂肪在体内堆积，导致肥胖。也让血液越来越黏稠，出现斑块，如果一直这样不加以控制，脑梗几率会变高。
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医生提醒：脑梗发生，身体常有这5个征兆，请不要忽视
1、头痛：头痛是脑梗发生时最常见的征兆之一。头痛可能突然出现，也可能在一段时间内逐渐加重。头痛的部位和程度可能因人而异，但通常会伴随着其他征兆一起出现。
2、眩晕：眩晕是脑梗发生时常见的征兆之一。患者可能会感到天旋地转，或者感到站立不稳，甚至晕厥。

3、视力问题：视力问题也是脑梗发生时常见的征兆之一。患者可能会感到视力模糊、视野缺损、眼前发黑等症状。
4、语言障碍：语言障碍也是脑梗发生时常见的征兆之一。患者可能会感到说话含糊不清、口齿不清、语言表达困难等症状。
5、肢体无力或麻木：肢体无力或麻木也是脑梗发生时常见的征兆之一。患者可能会感到一侧肢体无力、麻木或疼痛等症状。
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哪些人容易得脑梗？
1、年龄较大的人群：随着年龄的增长，脑血管的弹性会逐渐变差，容易发生堵塞或血栓形成，导致脑梗。

2、长期吸烟、饮酒的人群：吸烟和饮酒都会对血管造成损害，增加血液黏稠度，容易导致脑梗。
3、高血压、高血脂、糖尿病患者：这些疾病会导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化的进程，增加脑梗的风险。
4、缺乏运动、肥胖的人群：缺乏运动和肥胖会导致血液循环不畅，增加血液黏稠度和血栓形成的风险。
5、情绪不稳定、压力较大的人群：长期处于焦虑、紧张、抑郁等不良情绪状态下，会导致内分泌失调和免疫功能下降，从而增加脑梗的风险。
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预防脑梗，提醒：这3种食物要多吃
第一种食物：绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含叶酸、维生素C和钾元素，这些营养素对维护心血管健康至关重要。叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平，减少动脉粥样硬化的风险；
维生素C有助于维持血管弹性，降低血压；而钾元素则有助于排出体内多余的钠，进一步稳定血压。
为了更好地摄取绿叶蔬菜中的营养，建议每天食用至少500克的绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等。
第二种食物：富含优质蛋白的食物
蛋白质是人体不可或缺的营养素，对于脑梗的预防同样重要。优质蛋白可以帮助维持血液的正常凝固，减少血栓形成的风险。

富含优质蛋白的食物包括鱼肉、鸡肉、豆类等。建议每天食用100克左右的鱼肉或豆类，以及适量的鸡肉等动物性食品。
第三种食物：坚果
坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和镁元素等有益于心血管健康的营养素。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化；
维生素E则具有抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞免受自由基的攻击；镁元素则有助于降低血压。
常见的坚果如核桃、杏仁、开心果等都是不错的选择。建议每天食用一小把坚果，约25克左右。
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预防脑梗，三种蔬菜要少吃
茴香
这是一种常见的饺子馅料，以其独特的风味深受人们喜爱。然而，茴香的含盐量很高，已经超出了高血压患者应该摄入的标准。
对于高血压患者来说，过多的盐摄入会导致血压不稳定，进而增加脑梗的风险。因此，为了保护心脑血管健康，我们应该尽量减少食用茴香。
茼蒿
茼蒿也是一种含盐量较高的蔬菜。每100g茼蒿内就含有高达7g的盐，这意味着吃多茼蒿非常不利于稳定血压。因此，在选择蔬菜时，我们应该警惕茼蒿的“真面目”，尽量少吃或不吃。
芹菜
尽管很多人都认为芹菜是一种健康的蔬菜，但实际上一斤芹菜钠含量高达2g。如果在烹饪芹菜时还加入大量食盐、酱油等调味品，就容易使食盐摄入量超标。因此，在烹饪芹菜时，我们应该尽量少放盐，以确保摄入的盐量不会过高。