喷洒过甲醛的白菜，大多数有3个特点，提醒家人：别买错

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喷洒过甲醛的白菜，大多数有3个特点，提醒家人：别买错                                                         

2024-01-20 12:00                                            

发布于：山东省
   
秋冬季节的来临，也正是吃白菜大好季节，价格便宜，储存方式简单，已经成为餐桌上的必备品。
我们出去买菜的时候，可以在每个菜摊上就能发现白菜，那白菜这么多应该如何挑选呢？怎么才可以不挑选到含有甲醛的白菜？
有网友提出疑问说白菜这么便宜的蔬菜，怎么可能会喷洒甲醛呢？大多数人都不会相信白色会喷洒甲醛，但是也有一部分人相信。

白菜的营养价值
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。
白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
对预防肠癌有良好作用，纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

常吃白菜能给身体带来哪些好处？5种好处，让你对白菜宠爱有加！
1.解酒
白菜能够起到解酒的效果，主要是因为在白菜里面含有丰富的硒元素，硒元素能够起到很强的解酒效果.
所以对于经常需要应酬的人来说，大家需要经常吃白菜，这样不但能够为身体补充需要的营养，还可以起到解酒的效果。

2.润肠通便
白菜是一种很有营养的蔬菜，在白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，这两种物质对身体非常好。
它到了身体中能够有效的促进肠道蠕动，还可以为身体补充水分，能帮助消化，常吃白菜能够促进排泄，还可以预防便秘与维持肠道健康。

3.清热解毒
白菜还有清热解毒利尿解渴的功效，中医认为白菜性味甘平，经常吃白菜的人可以预防坏血病，也可以治疗和预防感冒。
白菜不仅仅可以作为食材来食用，还可以作为药材来服用，白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒，大白菜还可以治疗冻疮，可谓是一种神奇的食物。

4.护肤美容
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

什么是甲醛？
首先，让我们了解一下甲醛的危害。甲醛是一种无色、具有强烈刺激性的气体，被广泛应用于化工、医药、纺织等领域。
然而，甲醛对人体具有较大的毒性，长期接触或吸入甲醛可能导致头痛、头晕、胸闷、嗓子痒等症状，严重时甚至可能引发癌症。
在食品领域，一些不法商贩会将甲醛喷洒在蔬菜上，以延长其保鲜期。然而，这种做法不仅违反了食品安全法规，也给消费者的健康带来了极大的风险。

甲醛的危害主要表现在以下几个方面
1.皮肤瘙痒：甲醛是原浆毒物质，其对皮肤有刺激作用，皮肤过量接触甲醛，可能会导致过敏，从而出现皮肤起红疹、瘙痒等症状，严重者可能出现皮肤坏死的情况。
2.呼吸困难：甲醛有刺激性气味，可对呼吸道产生强烈刺激，过量吸入甲醛会导致喉头水肿，从而导致患者出现呼吸困难的症状。
3.胃肠溃烂：甲醛还有一定腐蚀性，如果短时间内大量甲醛经过消化道，可能会造成胃肠道腐蚀性烧伤、溃烂，严重者可能会影响生命健康。

甲醛白菜是什么？
针对于2019年网上流传的一段菜市场售卖白菜视频显示：一位35岁的白菜商贩，通过喷壶向白菜叶子表面喷洒不明液体。
经过熟悉的调查以及分析表明，喷壶中所含的不明液体为甲醛溶液，在多数人的印象之中，白菜作为大众消费的普遍蔬菜。
价格呈现于标准化以及亲民化状态，不仅经济低廉而且口感较好，但在看完这一网络流传的视频之后，大多数人群产生了一定的担忧心理。

喷洒过甲醛的白菜，大多数有3个特点，提醒家人：别买错
1.带有刺激性气味
喷过甲醛的白菜通常会带有一些刺激性的气味。这种气味类似于福尔马林的味道，很容易被察觉。这是因为在喷洒甲醛的过程中，甲醛会残留在蔬菜的表面和叶脉中。
随着时间的推移，会逐渐释放出刺激性的气味。因此，在购买白菜时，如果闻到类似福尔马林的气味，就要尽量避免购买。

2.白菜根发软硬或者腐烂
建议大家在购买白菜时，要想判断白菜是否喷洒过甲醛溶液，可以俯下身闻一下表面有没有出现刺激性气味，被喷洒过甲醛溶液的白菜，可以散发出化学用品味道。
在另外一方面来讲，白菜如果受到甲醛的污染根茎会变得非常硬，大家不妨适当的摸一下白菜的根部。
白菜在长期运输会损伤水分，导致根部发软，如果白菜根比较硬的话，说明会含有一定的甲醛成分。

3.看起来非常鲜艳的白菜
我们在购买蔬菜的时候都希望购买特别新鲜的蔬菜，但是有些时候颜色特别鲜艳的时候，大家也要引起高度警惕。
看上去特别新鲜的白菜并不一定代表白菜好，有一些商家为了延长白菜的保质期，增加白菜的卖相，会喷洒甲醛，喷洒甲醛之后，白菜的颜色就特别鲜亮，而且保持的时间也更久。

如何避免购买到新鲜的白菜？
1.选择正规渠道购买：尽量在正规的超市、农贸市场或有机蔬菜店购买白菜。
2.注意观察外观和气味：在购买白菜时，注意观察其外观和气味。

3.清洗处理：即使购买了可能喷洒过甲醛的白菜，也不必过于担心。