“谷雨一碗汤, 不劳开药方”，这三道汤要常喝祛湿健脾，安稳入夏

如云

“谷雨一碗汤, 不劳开药方”，这三道汤要常喝祛湿健脾，安稳入夏                                                          2024-04-19 07:00                                                    

发布于：湖北省
   

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。----《谷雨》 清·郑板桥
今日我们迎来了“谷雨”节气，它是中国二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，正所谓 “雨生百谷，春色渐远”，这时天气渐暖，雨水增多，所有新栽种的禾苗都渴望着雨水的滋润，因此有着“春雨贵如油”的说法，谷雨是谷类作物生长的最佳时节。
老话说“谷雨一碗汤，不劳医生帮”，谷雨后，气温越来越高，身体的水分流失过快，且谷雨前后，雨水增多，湿度加大，容易导致身体受“湿邪”入侵，因此在补充水分和营养的同时，还要注意健脾祛。下面就给大家推荐四道家常汤，做法简单，营养又鲜美，好喝还不贵，祛湿健脾安稳入夏。一起来看看吧。

一、推荐菜谱【薏仁海带排骨汤】
原料： 排骨 1小碗 海带 1小盘 薏仁米 1小碟 姜片 3片 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 将排骨放进冷水锅中焯煮， 加入少许姜片和料酒去腥；

2. 将焯好的排骨、海带、薏仁米三种食材放入电炖锅中；

3. 加入少许姜片， 一次性加入足量的水，注意煲汤不要中途加水；

4. 按下电炖锅上炖骨汤的功能键；

5. 时间到， “薏仁海带排骨汤”就炖好了， 加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入少许葱花即可。
导语：谷雨前后，记得给家人多喝这3道汤，健脾祛湿润燥，平稳度过春夏季节交替

二、推荐菜谱【鲫鱼豆腐汤】
原料: 鲫鱼 1条 豆腐 1块 姜片 3片 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 将鲫鱼表面的水分吸干，烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放进锅中去煎， 将鲫鱼的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

2. 冲入适量的开水；

3. 下入准备好的豆腐块，再放入少许姜片；

4. 待到鱼汤炖煮至奶白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。

三、推荐菜谱【冬瓜老鸭汤】
原料： 老鸭 半只 冬瓜 1块 姜片 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中煸炒干水分， 继续翻炒至鸭子表面微微发黄；

2. 将炒过的鸭子块放入电炖锅中；

3. 加入少许姜片，再一次性加入适量的水；

4. 按下电炖锅炖煮鸡鸭汤的功能键；

5. 还剩下20分钟左右将冬瓜块放进锅中炖煮；

6. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉， 最后放入少许葱花即可。