从现在到立秋，跟着国医大师这样吃生姜，好处说不完！

欧阳兆莉

从现在到立秋，跟着国医大师这样吃生姜，好处说不完！

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2024年7月1号  

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

夏季吃生姜，既可增食欲、促消化，又可解表散寒、升发阳气，防治“空调病”。

其中，将醋与生姜搭配，效果翻倍！

夏

天

国医大师推荐“醋泡姜”

    醋泡姜是首届国医大师路志正的养生法宝之一，他每天早上都会吃1~3片，坚持了有二三十年，原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。

    此外，生姜和醋都有活血的好处，两者搭配有助于保护血管，对心脏也非常有好处。

做法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用。

夏吃生姜的5个好处：

1. 健脾养胃：生姜有健脾养胃的功效，能改善脾脏的运化能力，也可促进胃液形成，从而增进食欲，改善消化不良及食欲不振等症状。

2. 解表散寒：生姜辛散温通，具有发汗解表、祛风散寒的功效，可用于治疗风寒感冒，有助于驱除体内寒气，使风寒感冒的症状尽快缓解。

3. 温中止呕：生姜辛散温通，可以温中散寒，多用于治疗寒犯中焦或者脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少以及呕吐等症状。

4. 化痰止咳：生姜能温肺散寒、化痰止咳，多用于治疗肺寒咳嗽，能改善咳嗽的症状，帮助身体恢复。

5. 改善血液循环：生姜有助于舒张血管，促进血液循环，减少血小板聚集，预防血栓形成。

　醋的好处：

1、抗衰老。其实，可能很多人都不知道醋有着抗衰老的作用，醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用，一些爱美的女性可以在平时日常生活中烹饪菜肴的时候多放一点儿醋。
2、醋还可以在一定程度上预防肥胖。这是因为醋可以使人体体内过多的脂肪转化为体能消耗，还可以促进人体里面糖和蛋白质的代谢，所以经常吃醋，还可以减肥。
3、经常吃醋还可以养颜护肤。这是因为醋里面含有丰富的有机酸，这种有机酸对皮肤有比较柔和的刺激作用，可以促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤看起来更加的光润。
4、醋有着很好的抑菌和杀菌的效果。这是很多人都知道的，还可以有效的预防一些肠道疾病和预防一些流行性感冒和呼吸疾病。醋可以在一定程度上杀伤肠道里面的葡萄球菌以及大肠杆菌，所以在一定程度上有着预防痢疾的作用。
5、醋还可以消食。人们在吃了醋之后就会有开胃的功效。

生姜配醋的好处：

    生姜发散解表，容易使人出汗更多，“气随津泄”反而于养生不利。

    食醋的味道酸涩，有收敛之效，可中和生姜的发散之性，且能温和地温阳、健脾、散寒湿。

此外，醋的酸性收敛，还能补充津液，所以醋泡姜能生津补阳，不用担心吃后上火的问题。

夏

天

吃姜两注意

01

早上吃

    一天之中，推荐早上吃姜为妙，此时人体的阳气分布在体表，内里多寒，生姜可温中，同时可以助升阳气。而晚上是阳气入阴的时候，则不建议多吃姜类食疗。

晚上吃姜易使里阳过盛，可能导致胃部不适、烧心等情况，阳不入阴也易影响睡眠。

02

上火不吃

    生姜食疗虽好，却非人人适合。生姜食疗特别适合寒凉体质的人。

但像有唇红、口干、五心烦热等阴虚内热表现的人群，或者大便不爽、大便臭等脾胃有湿热表现的人群都不适用。

肝病、糖尿病，以及急性炎症患者也不宜食用。

以上仅为食疗方，不能代替药物，请在医师的指导下调理。如有不适请及时就医。

注：本文内容仅供参考

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