刘少奇当主席后：解散公共食堂，这是为何？

华忠

刘少奇当主席后：解散公共食堂，这是为何？                   

2024-11-23 12:30                                        

发布于：天津市
   
估计现在很多人对“大锅饭”的印象都来自于电视剧里，认为大锅饭与现在学校食堂差不多。
其实大锅饭是特殊时代的特殊产物，随着人民公社运动的发展，公社大食堂也应运而生，当时的宣传是：“吃饭不要钱，老少尽开颜。劳动更积极，幸福万万年。”
对于吃大锅饭，毛主席是极力赞扬的，他支持说：“搞公共食堂，是社会主义制度加共产主义思想。我们现在搞社会主义，也有共产主义的萌芽。学校、工厂、街道都可以搞人民公社。我们可以从吃饭、穿衣、住房子上实行共产主义，公共食堂，吃饭不要钱，就是共产主义。”

当然，刚开始推行大锅饭时，有村民是有抵触的，有人直言：“我不想吃别人的饭，别人吃我的饭也不像话。”
有些公社干部见状，就想了办法，坚决不让村民私下在家做饭，甚至连做饭的铁锅都给没收了。
可是吃大锅饭也存在很多问题，那就是一锅饭分给八个人，怎么才能分配得均匀呢？
有智慧的老百姓很快想出一个办法，解决了这个问题，有人发明了一种刀，专门把饭压平，然后一分为二，再二分为四，再四分为八，这才算把饭分明白，不用担心影响团结了。
分饭还算简单，分菜就比较难了，节假日的时候，大食堂也会让大家打一次牙祭，做一些荤菜，分肉的时候就困难了，通常情况是将蔬菜里的肉都挑出来，然后再进行分配。
国家为了确保大锅饭的公平，还特地发通知，要由入伙的社员民主管理，食堂的工作人员必须经过民主选举，并随时接受群众的监督。
虽然集体食堂有很多好处，但是随着时间的推移，便发现各种各样的问题。

比如，食堂都在村中心的地方，有一位70多岁的老太太，每天要走20多里的山路才能从家赶到食堂，一天什么事情也不用干了，都浪费在吃饭的路上了。
更为严重的是，就是很多地方存在严重的浪费现象，有素质低的社员认为，反正大锅饭不是自己家的，吃不完就扔掉，自己不浪费，别人也会浪费，这造成很不好的影响。
在新中国成立以前，中国的老百姓一直处于吃不饱饭的状态，而集体食堂“吃饭不要钱”，让大家敞开肚子随便吃，导致仅仅推行一年的大锅饭后，就将多年积攒下来的粮食全部吃完。
在三年自然灾害时期，全国遭遇大面积的灾荒，中央不得不派人去调查。
1961年4月2日下午，刘少奇前往自己的家乡宁乡调查，为了得到真实的反馈，在一个猪场的饲料房里住了六天，因为当时气温还很低，刘少奇就让工作人员出去找点稻草铺床，结果却没有找到一根稻草。
这让刘少奇感受到了农村问题的严重性，一个鱼米之乡都找不到稻草，其他地方可想而知？
4月12日，刘少奇来到长沙县广福公社天华大队蹲点调查，天华大队是当时全省有名的先进单位，他以为这里的情况会好一点，结果发现这里的情况也不容乐观。

而很多问题都是由于吃“大锅饭”造成的，群众认为干多干少都一个样，就不愿意出力干。
可是大家明知道问题出在大锅饭上，但是谁也不敢正式提出解散食堂，群众也不敢讲真话。
刘少奇于是召开座谈会，语重心长地跟大家说：“我们这次下来，是来当群众的小学生的，你们一定要讲真话，讲心里话。好话、坏话都要听，就是骂我们的话，包括骂我这个国家主席的话也要听，要把基层最真实的情况反映给中央。不抓辫子，不扣帽子，不打棍子。”
刘少奇的这一番话，打消了大家的顾虑，一股脑地说了很多问题，大家一致认为应该解散公共食堂。
刘少奇于是说：“现在百分之九十以上的人都要求解散，如不散就是脱离了百分之九十的群众。共产党员的义务就是要经常了解群众所求，反映群众要求。再者食堂是平均主义阵地，我们违背了群众的大多数。”
刘少奇建议群众自愿选择是否留在公共食堂吃饭，愿意退的，自己退出去，愿意留在食堂吃饭的，可以留在食堂吃饭。
有了刘少奇当主心骨，大家都倾向于将公共食堂解散，仅仅几天，长沙县的大锅饭就都解散了。
1961年6月，中央工作会议上，正式明确规定：“在生产队办不办食堂，完全由社员讨论决定。”
从此，人民公社大食堂就渐渐退出了历史的舞台。