脑血管有问题的人，尽量少吃这3种食物，忍住不吃或能减少发病率

玉立

脑血管有问题的人，尽量少吃这3种食物，忍住不吃或能减少发病率                                                                                2025-01-22 17:03                                            

                                    

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

我们每天都在吃东西，可你有没有想过，饮食对健康的影响到底有多大？我以前当医生的时候，就见过好多因为平时饮食不注意，结果脑袋里的血管出了问题的患者。
其实，脑血管健康这事儿，说白了就是脑袋里的血管是不是正常，血管要是出了岔子，大脑的氧气和营养供应就会受影响，稍微有点不对劲，脑子的功能就可能出问题，严重的话甚至会中风。
但脑血管出问题可不是一两天的事儿，大多是长期吃不对、生活习惯差，再加上环境因素，好多原因凑一块儿慢慢形成的。
大多数人会忽略掉一些细节，譬如过度食用某些食物，久而久之，这些食物就会慢慢积累其不良影响，很多脑血管问题，实际上是可以通过控制饮食来减少发生的风险的。

作为一名长期在医院工作过的医生，我深刻地了解到，脑血管问题的发生并不是偶然的。常见的高血压、糖尿病、动脉硬化等慢性病，都是脑血管问题的危险因素，而这些慢性病往往与饮食习惯密切相关。
脑血管问题的发病率近年来逐年上升，其中，许多人因为饮食中的某些食物过量摄入，忽视了饮食对健康的影响。
更令人担忧的是，许多食物即便在日常饮食中极为常见，也并未引起足够的重视。当血液里的胆固醇太多时，就容易在血管壁上“安家落户”，时间久了，血管壁会越堆越厚，血管腔也就跟着变窄了。

这样一来，血液流动就不顺畅了，脑部供血也会跟着受影响，要是长期这样，就容易引发脑梗塞这类脑血管疾病。
从临床经验来看，很多脑血管疾病患者都有过长期不良饮食习惯的历史，我们常常看到一些中老年人，虽然他们没有家族病史，但却因为不良的饮食和生活方式，患上了脑血管疾病。
很多人常常认为，只要饮食清淡、营养均衡，就能够避免脑血管问题，但事实上，这种认识并不完全准确。
我们总是强调高盐、高脂的食物，但其实，还有一些平时大家并不太重视的食物，可能更能引发脑血管问题。

高钙食物
大家都知道，中老年人和运动爱好者特别注重补钙，因为钙对骨骼健康很重要，不过，很多人可能没意识到，吃太多高钙食物，钙摄入过量，其实会对血管产生不好的影响呢。
过多的钙在血液中累积，会增加动脉硬化的风险，尤其是在有脑血管问题的患者中，过量的钙可能会加速血管的钙化，导致血管壁变硬，从而影响血液流动，最终导致脑血管疾病。
有一位长期从事体力劳动的中年男性患者，他平时为了增强体力，尤其在冬天，几乎每天都会喝大量的牛奶和吃含钙丰富的食物。
开始时，他感觉身体状态不错，直到有一天突然晕倒在家里，经医院检查，他被确诊为脑梗塞。

医生询问他的饮食情况时，他提到自己每天至少两到三杯牛奶，且很少吃其他蔬菜水果，他的血钙水平非常高，最终这个问题成了加重他脑血管问题的一个重要因素。
我在诊断中看到，很多脑血管疾病患者，特别是老年人，摄入了过多的钙，这并不是说钙不好，而是过度补充可能适得其反。
如果你已经有脑血管的潜在问题，或者存在动脉硬化的风险，过多的钙不仅不会帮助你防止疾病，反而会加剧血管壁的硬化。
所以，食物中的钙要控制在适量范围内，过度补充反而可能成了“隐形杀手”。

过度依赖高膳食纤维食品
然而，摄入过多的膳食纤维，特别是在肠胃不适的情况下，可能反而给血管健康带来压力。
一位中年女性患者，她的饮食中几乎没有肉类和油腻食物，每顿饭几乎都吃大份量的豆类和全麦面包，她认为这样的饮食方式可以让她更加健康，降低各种疾病的风险。
她平时一直保持着这种饮食习惯，但最近老是觉得头晕，而且这头晕还时不时地来一下。后来去医院检查，医生说她血液里的纤维素太多了，让血液变得黏稠，流动起来就不那么顺畅了。

本来膳食纤维对身体挺好的，能帮助排便，还能降胆固醇，但她吃得太猛了，结果反而不好，影响了血液循环，对脑血管也不太友好。
高纤维食物的确能帮助我们清理肠道、降低胆固醇，但对于一些肠胃敏感或已有脑血管问题的人来说，过度摄入膳食纤维，尤其是没有搭配足够水分的情况下，可能会导致不良后果。

不当使用植物油
有这么一位患者，平时做饭一直用橄榄油和其他植物油，她觉得这样挺健康的，能减少心脑血管疾病的概率。
然而，她出现了一些让人意外的健康问题：她的血脂一直处于偏高水平，最终检查显示她的脑部小血管已有轻微堵塞迹象。
过度使用植物油，尤其是高温烹调时，可能会产生一些有害的氧化产物，长期下去，血管中的脂质堆积就可能导致血管硬化。
并不是所有的植物油都适合每天大剂量摄入，尤其是对于已经存在脑血管问题的人来说，适量控制植物油的摄入同样至关重要。

脑血管健康并非单纯依赖某种食物的摄入，反而是多种因素的相互作用，所以，对于已经有脑血管问题的人来说，懂得哪些食物应该减少，哪些食物要避免，才能真正做到保护脑血管健康。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于脑血管有问题的人您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

参考资料
[1]周英.心血管病表现心虚证患者左心室舒张功能观察 , 中国中西医结合杂志 ,1995-01-20