甘肃的哈达铺：长征红军一天三顿，顿顿有肉吃的好地方

高山

甘肃的哈达铺：长征红军一天三顿，顿顿有肉吃的好地方                                                                               2025-10-13 14:29                                        

发布于：天津市
   
        中国共产党自成立以来，经历过无数次的危机，而其中最为惊险的莫过于红军的两万五千里长征。在这段漫长的征程中，红军不仅面临敌人的围追堵截，还要忍受对未来的深深迷茫。

红军队伍曾在这段路途中遭遇分裂，不仅受到敌军的追击，还遭遇了严酷的自然环境和内部的纷争。然而，尽管如此，红军最终挺了过来，为党和人民化解了危机。
许多曾参与长征的战士回忆起当时的艰难时光，都感慨万千。但并不是每一天都充满苦难，也有过一些“如同过年”的日子。那是在长征接近尾声时，红军在党的指挥下进入了甘肃的哈达铺，那里为他们提供了宝贵的补给，每天三餐都有肉吃。
那么，为什么红军会选择在哈达铺进行补给？又为何会觉得这里的日子仿佛在过年呢？

1934年，中国红军的指挥权掌握在博古和李德手中。他们盲目听从国际共产党的指挥，却忽视了中国的具体国情，这导致了红军原本顺利的局面受阻，特别是在“第五次反围剿”中遭遇了惨败。这场战败迫使党中央决定撤离中央革命根据地，进行战略转移。
这次战略转移漫长且充满危机。虽然历史书上只是简单提到，红军在经过重重困难后到达了陕西革命根据地，但最初的红军并没有明确的目的地。起初，红军的目标仅是为了躲避敌人的围剿，根本没有一个具体的方向。
博古和李德原本打算带领红军前往中国的边远地区，比如赣粤湘桂的交界地，这里经济落后，国民党的控制薄弱，可以与红二、红六军会合。然而，这个计划很快被蒋介石察觉，他迅速调集了数十万大军，围堵红军，导致红军付出了惨重的代价。
尽管如此，博古和李德依然没有认识到自己的错误，仍然坚持前往湘西边境。若按照他们的计划，红军可能会在那条路上彻底覆灭。
幸运的是，毛主席、周恩来、张闻天和王稼祥等人及时介入，经过多番劝说，终于将红军的路线改为前往贵州。长征的方向得以重新确定——川黔地区。

不久后，红军抵达遵义进行整顿，但蒋介石并未放松对红军的围剿，再次将红军困于长江与乌江之间。在这种情况下，红军不得不再次调整计划，目标改为川西北。经过强渡大渡河、飞夺泸定桥、翻越夹金山等艰难险阻，红军终于在1935年6月与红四方面军在川西懋功地区胜利会师。

此时，红军的兵力已达到十万，毛主席计划继续前往川陕甘根据地，一边与国民党抗衡，一边抵御日本侵略。然而，蒋介石并未放松对红军的围剿，同时红军内部也开始出现分歧。张国焘企图争夺指挥权，公开反对北上命令，决定南下川康。

由于战力的削弱，党中央最终决定向中苏边境进发，寻求苏联的保护。这条路艰难且危险，红军必须翻越岷山，穿越腊子口这道险关。在此期间，红军并未意识到，腊子口背后将会出现一个极为关键的地方，它的到来将彻底改变中国长征的路线，也将深刻影响中国共产党的历史。

经过腊子口后，红军进入了甘肃岷县的哈达铺。这个地方本是国军鲁大昌的管辖区域，但他的部队因未能守住腊子口而狼狈逃跑，留下的只有惊恐不安的哈达铺百姓。
哈达铺自明朝起便有“旱码头”之称，地理位置优越，物产丰富。这里盛产农作物和中药，许多商人前来交易，甚至与外界有一定联系。因此，红军的到来，对他们饥肠辘辘的战士来说，无疑是一次难得的补给机会。

红军于9月19日晚到达哈达铺，虽然步伐缓慢，但数千人的队伍还是惊动了这里的居民。村民们透过门缝观看，发现红军并不是传说中的强壮战士，而是衣衫褴褛，面黄肌瘦的形象。尽管如此，红军依然表现得非常有序，给村民们留下了深刻的印象。红军没有扰乱当地秩序，反而安静地靠墙休息，这种表现让村民们心生好感。

第二天，红军开始与村民们接触。他们拿着从何处得到的扫帚打扫街道，墙上也贴上了宣传标语。红军亲切友善，没有一丝架子。红军通过这种方式逐步赢得了百姓的认可，很多村民与他们打成一片。

此外，王稼祥了解到哈达铺还有回民，为避免引发民族冲突，迅速制定了《回民地区守则》，让红军严格管理自己的行为。这样一来，红军赢得了当地回民的尊重。

哈达铺不仅是红军补给的地方，它更是红军获得恢复体力和粮草支持的关键之地。红军战士们几乎是在饥肠辘辘中走到了这里，很多战士都已经瘦弱不堪。党中央下达命令，要求所有红军战士享受三顿丰盛的饭菜，每顿都包含多个荤菜，帮助大家尽快恢复体力。

在这里，红军不仅吃得饱，还有时间与当地百姓互动。许多来自南方的红军战士，平时没机会接触过面食，而哈达铺的百姓们热情地教他们做面条和馒头，甚至传授当地特色面食——锅盔的制作方法。大家吃得开心，分享着食物，气氛和乐融融。
不过，红军并不仅仅自己享受，他们还请村民一起参加宴会。根据中国的传统，餐桌上没有任何隔阂，大家一起吃，感情自然加深。宴会上，一位老大爷甚至拿出为自己70大寿准备的寿酒，与红军一起庆祝；另一位秦腔艺人也为红军演唱了歌颂他们的歌曲。
红军的亲民和善良感动了哈达铺的百姓，许多人决定加入红军，展现出红军的巨大号召力。可惜，这种欢聚并没有持续太久。
一部分吃饱的战士，在沉浸在美梦时，再也没有醒来。这个悲剧的原因被后来的历史称为“再喂养综合症”。由于长期饥饿，战士们的身体机能已无法适应充足的食物，甚至在饱腹后仍无法感到满足，过度进食最终导致身体衰竭。
这一事件引起了领导层的高度警觉，红军战士们被提醒要适量进食，不要贪吃。

哈达铺的百姓们更加敬佩红军，深知他们之前的艰苦，这也让他们更加信任和支持红军。红军的短暂休整，使得每一位长途跋涉的战士精神焕发，体力恢复得很好。包括周恩来等高层领导人，也通过当地的中医调理，得以恢复体力，为接下来的征程奠定了基础。
哈达铺对红军和中国共产党而言，不仅仅是一个补给的地方，更是一个重要的历史转折点。在这里，红军找到了重新启程的方向，确定了未来的长征路线。哈达铺的意义，将永远铭刻在每一位曾经过这里的红军战士心中。