东北老知青的辛酸往事：棒打狍子瓢舀鱼，想吃肉真那么轻松吗？

如云

东北老知青的辛酸往事：棒打狍子瓢舀鱼，想吃肉真那么轻松吗？                                                                       2026-04-25 11:48                                        

发布于：天津市
   
      上个世纪七十年代，北大荒的荒野里，狍子和鱼儿的盛景，真可谓令人难以置信，却丝毫不夸张。每到秋季，大田刚收割完毕，裸露的田地里，常常能看到成百上千只狍子安静地啃食着庄稼根茬。远远望去，那密集的身影，若不仔细辨认，还真让人误以为是田鼠在活动。

在这样的景象下，用棒子打几只狍子，碰巧命中几只，也就合乎情理了。而江河、泡沼里的鱼，更是多得无法计数。那时的鱼，盛到什么程度呢？用一根棍子扔进去，棍子都撑不住，鱼的重量瞬间让它倾斜。空手抓鱼，几乎是每年夏日的必修课，至今提起，仍令人津津乐道。六月下旬，树木葱茏，野草齐膝，各种鱼儿正值繁殖期，黑龙江、松花江的涨水推动着鱼群争先恐后地涌入河泡。它们迫不及待地寻找水草丰茂之地，准备甩籽产卵。

鲤鱼是鱼群中最庞大的队伍，它们入水时有一个特点：随水而行，水流到哪儿，它们便跟到哪儿。它们急不可耐地寻找成片水草产卵，顺着上涨的河水在河沟泡子间穿梭。这时，早已在泡口塔头墩上拎着木棒等候的人，只要看到一条鲤鱼扁身挤进泡口，便毫不犹豫地挥棒击下。鱼头尾甩动几下，便扁在水面不动。若赶上鱼群涌入，一个泡子往往得分几次才能全部装入麻袋，抬回家中。

1968年，我和两位朋友前往八岔岛外江探望朋友。当我们行至外江边缘时，发现前方有一个浅水泡，水草嫩绿，水深大多不过脚面，仅有深处约一尺。一条不宽于一米的小水沟通向大江，江水刚刚漫入泡子里，浅水中，一大片扁身的大鲤鱼静卧其间。

那些受惊的鱼失去了行动自由，尾巴焦急地拍打水面，却无法翻身。我们三人赶紧堵住出口，用手抠泥垒起土坝，随后进入林子挑选合适的木棒，脱掉衣物，跳进水里，对准鲤鱼猛击。水里噼啪作响，鱼儿被打晕，甩到岸上。第二天，机船来收鱼，秤上一称，竟然打出一千八百多斤的大鲤鱼。每当江水上涨，成千上万的鱼群随水涌入河泡，而水退时，大多数鱼又随水流回江中。

然而，在河里变得狭窄的河段和草原零散的水泡里，仍存留大量鱼类，多是鲫鱼、鲶鱼等杂鱼。如果有鲤鱼存在，那必是河江接口处被阻挡，无法逃出。这时，人们便开始摸鱼，闲暇中也能收获颇丰。

一次草芽水退后，我上年级的四个男同学放学后去江边玩耍。穿过几片柳树林，看到一块略宽的草地上，一个小水泡映入眼帘，比家里屋子略小，四周略高于草地，水黄澄澄、不深。为首的大同学观察十多米外的大江，说：泡子里有鱼。大家起初怀疑，他便脱下裤子慢慢走入水中，腿刚入水，便大喊：快下来，鱼老鼻子了！

四人听闻，急忙脱衣跳入水中，立刻感受到无数鱼儿撞击双腿的震动。四人手抻水面，开始抓鱼，一条条肥硕的鲫鱼划过空中落入草丛，甩头摆尾，水花四溅。水泡不大，鱼却密集得惊人，水仅及膝，鱼儿撞击双腿，麻痛难耐，但兴奋让他们全然不顾。四人前后左右踩着脚窝，双手不停抓鱼抛向岸边。汗水湿透衣衫，水面冒出一层鱼头，鱼儿嘴巴张开，将头露出水面，被抓起扔上岸，短短两小时，竟抓出四麻袋鲫鱼。

这些鲜活鲫鱼，配上自家种的水萝卜、土豆、大白菜，用铁锅炖一小时，便成了人间美味。然而大部分入菜窖的土豆、大白菜，经不起北大荒零下四十度的严冬，不是冻坏就是烂掉，到了来年春天，新鲜蔬菜又所剩无几。冬日难得新鲜蔬菜，偶尔过年时商店从县城运来一些芹菜，成为上等佳肴：芹菜包饺子是贵宾宴席，芹菜炒肉丝是年夜饭大菜。 奇怪的是，兵团盛产大豆，本可榨油，但知青伙食仍严格遵循计划供应。每人每月半斤豆油，各连按人头到团去购买，从未宽容。粮囤里有千斤大豆，却没人敢违反纪律私自榨油，宁可菜汤漂几滴油，也绝不越规。这体现了当时兵团知青铁一般的纪律和吃苦耐劳的精神。 同样，各连的畜牧场饲养猪、羊、牛，也不是随意可宰的。每年牲畜数量由统计员上报团生产股，作为畜牧业生产计划的一部分，只有炊事班自喂的猪才可作为伙食来源。 麦收、豆收季节，一天劳动十余小时，甚至连轴转，单靠烙饼、馒头、咸菜实在难以支撑体力。知青们有时在地里把刚割下的大豆连豆荚一起烧，火冒青烟，他们用镰刀拍打熄火，豆粒熟透后搓去焦黄豆荚，吹去杂物，只剩下香喷喷的豆粒，大口嚼着，既解馋又充饥，成为北大荒生活中最真实的烟火气。

兰天

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