浪漫年夜饭： 乳香烤鸡腿 风清云淡的小雪

思雨

　　
　　
　　在家轻松打造浪漫的西餐，家的温暖和爱和浓烈，一起交织在幸福的生活中。
　　琵琶腿：两只
　　姜：3片
　　香葱：4根
　　蒜：2瓣
　　盐：1/2茶匙
　　生抽：2茶匙(10ml)
　　白糖：1/3茶匙
　　蚝油：1茶匙(5ml)
　　腐乳：1茶匙(5ml)
　　白胡椒粉：1/3茶匙
　　黄酒：2茶匙(10ml)
　　蜂蜜：1茶匙(5ml)
　　香油：2茶匙(10ml)
　　做法:
　　1、将琵琶腿洗净后，用刀将鸡腿去骨。
　　2、将姜、蒜切片，和白糖、盐、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。
　　3、倒入黄酒。
　　4、倒入生抽。
　　5、倒入蚝油。
　　6、倒入蜂蜜。
　　7、倒入香油。
　　8、将腐乳一起放入琵琶腿。
　　9、把上述依次放入的调料和去骨琵琶腿充分拌匀，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏至少3个小时以上，但不要超过48小时。
　　10、将香葱切段，放在铺好锡纸的烤盘上，将腌制好的琵琶腿鸡皮朝上放在香葱上。
　　11、将琵琶腿的表面刷上油。
　　12、烤箱提前预热到200度，将烤盘送入烤箱中层，烤大约25分钟，中途打开烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的酱汁。烤好后取出，切成小块，搭配一些蔬菜装盘即可。
　　小贴士：
　　1、每家的烤箱温差都不同，烤制的温度只是个参考，可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能，建议在烤制的时候打开此功能，这样烤出的肉更嫩不干。
　　2、烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制，即能点缀装盘，也很美味哦。