涨姿势|丹东"九九"遍地卖，你买的草莓是真的吗？

长河落日

现在正是吃草莓的季节，街上的草莓也不贵，不少人下班都会买两斤回家吃。一般都会习惯性的问一句，“是九九吗” “正宗丹东九九草莓，老甜了！”
“九九草莓” “九九草莓”的真实名字叫“红颜”。是来自日本的早熟品种，其味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培，由丹东东港1996年引进，因其专利号为99号，所以多被称为“九九草莓”。在咱辽宁人的心里，“九九草莓”就是草莓香甜的保证。想吃比较甜的草莓，买“九九”基本不会失手。“九九草莓”的价格也比其他品种稍高，可是现在随着“九九草莓”的走红，有一些不良商家开始用其他品种的草莓冒充“九九”。 林子大了什么鸟都有，长得大点儿的都敢叫自己“九九”
如何鉴别真“九九草莓”
外表籽粒：一般草莓表面的籽有突起，颜色不鲜亮，而真正的“九九草莓”外观上没有表面突起的籽，籽完全凹陷在每个缝隙中。叶片：普通草莓的果蒂比较宽大，而“九九草莓”果蒂特别尖特别窄，叶片也相对较小。颜色：“九九草莓”外表较亮，像有一层蜡涂在上面，颜色较普通大棚草莓深。硬度：“九九草莓”比较软，手按到哪里哪里就容易有一个坑；普通大棚草莓硬度高，手碰不易留痕迹，果实颜色较浅。
气味买草莓的时候一定要闻一闻，传统草莓没有明显气味，而真正的“九九草莓”香气浓郁，喷香扑鼻，如果草莓没有香气，一定不是“九九”哦！
口感“九九草莓”特点是果甜、味浓、口感软腻，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛，甜度达14%-16%，而一般草莓比“九九草莓”硬，口感偏脆，甜度只有10%左右，吃起来偏酸。如果草莓一尝要不就没味要不就贼酸，反正就是不甜，那肯定是假的“九九”！
大家以后买草莓的时候按以上的标准对照，吃到正宗的“九九草莓”小意思啦！
1草莓采摘后别直接吃
春天来了，很多人都喜欢去草莓采摘。不过小编提醒你，采摘的草莓最好不要直接吃。草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易导致病虫害和微生物的侵袭。种植过程中仍无法避免使用高效低毒农药，在农药降解期内食用草莓很不安全。现摘的草莓最好清洗后再食用。
2洗草莓的时候不要“去蒂”

洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄。以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

3最好用流动自来水冲洗草莓用自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

4淘米水、淡盐水洗草莓很有效

可以把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟。碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。然后用流动自来水冲洗干净即可。

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