学会这几招让假酒现原形！

兰梅

“假酒风波”那么多，学会这几招让假酒现原形！   

                2016年06月27日 08:23        
           来源、作者：酒说

昨天一则“假酒风波”在朋友圈里传开，一位山东的朋友去年购买了一款名酒，当时扫码验真假时显示的是正规厂家生产，今年心血来潮再一次扫码时却被告知不是官方标签，打电话咨询厂家，客服的回答是防伪软件升级丢失数据？教大家几招分辨真酒假酒的方法，避免上当受骗。
看包装及标签
好的白酒标签印刷极其讲究，字体规范，材质精良，色泽鲜艳均匀，图案套色准确无瑕疵。包装边缘整齐紧密无缝隙。瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，表面光滑不伤手，开启方便，盖上图文清晰整洁，对口严密，倒转无滴漏。

看酒水
瓶内酒水如有下沉物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒水不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的品质较好。倒出酒水在杯中轻微摇晃，观察其是否颜色变浑浊，或出现微小杂质，若有，则酒质差。

判断度数
假酒的度数一般与正品不相符的，可以用摇晃的方式来辨别。摇动酒后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒左右的，酒度数在53-55度之间；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数在57度-60度之间。

闻香辩味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，好的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。

酒暖生气油滴沉底
还有两个实用小招式能让新手快速分辨。一是，取几滴白酒放在手心，合掌用力摩擦几下，让酒生热，发出的气味清香则为优质酒；气味发甜即为中档酒；气味苦臭即为劣质酒。二是，在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。若油在酒中扩散均匀下沉，酒质较好，油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，即酒质有问题。

看价格
名白酒价格都比较稳定，调价都会在网上公开说明，行业内价格透明，若一瓶酒的售价明显低于市场价，就要多加小心了。

地址及电话查询
酒的包装盒标签上一般都有厂家地址的，可以在网上查询地址是否真实存在，如果不存在，多半是假冒产品。还有标注的电话，可以拨打查询真伪。

最后，建议大家到可靠的店铺买酒，切莫贪小便宜，如果碰上假酒，也要积极维权。

                                                               

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