熟悉的冬日味道 不可比拟的舌尖记忆

清梦

        2017-12-05 09:54                                                          
                  
如今，冬储离我们远去了，
但情结仍在。
那些冬天里的独特的味道，
是其他季节不能比拟的。
你还记得吗？

糖葫芦



冰糖葫芦是在儿时冬季里比较常见的小吃，
听着就活泼俏皮。

很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红，
那一口纯粹的酸甜。

烤红薯



每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。

一只铁皮桶，一炉炭火，甜香和热气温暖了寒冬。

糖炒栗子



旧时的糖炒栗子没有机器烘炒，
一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。

炒栗子也是个力气活和技术活，
师傅即炒即卖，火速翻转，栗子的香味飘出几条街。

糖雪球



糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂，
是不是跟冬天很搭呢？

红白相间，颜色喜人，味道酸甜~

冻柿子



冻柿子堪称“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，
放到水里解冻，吃起来特甜，有点像沙冰的口感~

后来，在冻柿子基础上，
由冻而生又出现了冻梨、冻苹果、冻山楂。

西红柿酱



由于冬天新鲜蔬菜少，从上世纪五六十年代开始，
各家各户除了挖地窖储存大白菜、胡萝卜外，
还有一项工作就是做西红柿酱。

记得小时候，家里不大的橱柜塞得满满的西红柿酱，
吃饭的时候，黄灿灿的炒蛋点缀点西红柿酱，
看得人心里暖洋洋的。

爆米花



这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。

卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子，
快到出锅时，胆小的孩子捂上了耳朵，一哄而散。
“嘭”一声巨响，香喷喷的爆米花就出炉啦！

这些舌尖上的回忆，
模糊又近在眼前，
很简单，却也充满乐趣。
那些年的冬天，
很冷却也很暖。

来源：泽州旅游