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标题: 私房秘制五花肉：红红火火过大年！ [打印本页]

作者: 如云 时间: 2018-1-27 13:32:13 标题: 私房秘制五花肉：红红火火过大年！

小美食大幸福 2018-01-27 09:00:59

无敌巨好吃，入口即化。过年餐桌上一道大菜，红红火火过大年
食材准备五花肉/冰糖/姜片/蒜末/八角/香味/桂皮/生抽/老抽/盐/啤酒
做法来喽1、五花肉洗干净切四方块，用绳子绑起来。姜切姜片，蒜切蒜末
2、锅内热油，放冰糖小火炒至融化，放五花肉转大火翻炒均匀，倒生抽，老抽，翻炒均匀。倒入一罐啤酒，适量开水没过五花肉，放桂皮，八角，香叶，姜片，水开后转中小火炖45分钟，开盖撒适量盐，再转中大火炖15分钟左右
3、开盖尝味道，不咸可适当再放盐，关火盛出即可
香喷喷入口即化的五花肉做好啦