它是“明目菜”，我家一买就是30斤，孩子近视1月降了100度

如云

它是“明目菜”，我家一买就是30斤，孩子近视1月降了100度                                    

            

        2019-07-26 05:17                    

孩子老玩手机，近视度数越来越深，当父母的没办法，说了也不听。为了学习，不得不给孩子配上眼镜，可度数不但没减反而越来越高，这可急坏了不少妈妈们！今天小编就分享一道可以明目的菜给大家，家里老人、孩子平时要多吃。近视度数下降快！江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。青菜中含多种营养素，富含维生素C。

蒜蓉小油菜

By 小然爱美食

配料：

油菜(小) 500克、蒜 4瓣、花生油 10毫升、精盐 2克、糖 1克、蚝油 半勺

烹饪步骤：

1.小油菜清洗干净，沥干水分

2.准备4瓣大蒜，去皮清洗干净，切成蒜末，喜欢吃蒜的小伙伴可以多放点

3.小油菜焯水，水中放一点盐和油，这样焯出来的菜很漂亮，焯水过后捞出来冲凉

4.起锅烧油，倒入蒜末爆香

5.倒入小油菜翻炒几下，放入蚝油，糖，盐，再翻炒均匀

6.稍微炒一下就可以啦，小油菜已经焯过水了，炒太久菜就不嫩了

7.出锅，装盘

烹饪小贴士：

1、青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。

2、吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。

3、青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。