养生提醒

宋志宏

             养生提醒

         常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。
         吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
         吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。
         若饭前不喝汤，吃饭时不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
         所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
         同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也是最易保持健康状态的。
         当然，饭前喝汤有益健康，并不是喝的越多越好，要因人而异，也要掌握进汤的时间，一般中、晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多喝些，因一夜睡眠后，水份损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
         总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”！
祝福各位朋友身体健康！             宋志宏            2019年8月14日

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继红

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