皇帝年夜饭仅菜品就有63道，故宫专家却称：现在人吃的都比皇帝好

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皇帝年夜饭仅菜品就有63道，故宫专家却称：现在人吃的都比皇帝好                                                          2020-04-10 08:19                    

                          

近日，故宫角楼餐厅推出年夜饭，从小年夜持续至元宵节，每桌6688元，而且每天只供应三桌，已经全部订满。故宫年夜饭这么贵却如此火爆，是因为大家吃的是一种稀缺感。目前年夜饭菜单还没出来，不知道跟皇家御膳有无区别，那我们就先来看看乾隆皇帝年夜饭都吃些什么。

除夕早晨，乾隆起床后，宫女会先端来早点——饺子，一般会是四个或者六个，多的话就是十二个，饺子一般是猪肉菠菜陷儿或猪肉马齿苋馅儿。这个饺子里面也会包钱，如果是四个饺子的话，会有两个里面有钱，乾隆至少会吃三个，吃的钱就预示着一年吉利。

而年夜饭要在下午四点举行，实际上，在中午12点就开始摆桌布置凉菜、点心了。晚宴摆在保和殿或干清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设一“长几”，菜点都摆在大宴桌上，皇帝吃时再由人取到长几上。

大宴桌上的菜点由外到里分成八路，有各式荤素甜咸点心，有冷膳，有热膳，共六十三品，还有两副雕漆果盒，四座苏糕、鲍螺等果品、面食。各种膳点在餐桌上的位置，彼此间的距离也都有尺寸要求。

大菜之外有果钟八品，及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列，其中“敖尔布哈”系一种满族油炸的面食，还有四品南北小菜。妃嫔的菜品则按等级高低分配，不过也是极为丰盛。

膳品准备就绪之后，大家就各就各位了，皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔等盛装就位，在鼓乐伴奏下，皇帝登登登闪亮登场入宴，妃子们一一并向皇帝行拜礼，然后入座进膳。就坐之后，太监用对盒给皇帝送燕窝红白鸭子腰汤、燕窝鸭腰汤和鸭子豆腐汤。太监们给嫔妃们送羊肉卧蛋粉汤。对盒里还有粳米膳。

然后，皇帝与后妃们开始欣赏承应宴戏。一边欣赏演出，一边吃喝，承应宴戏演出结束后，后妃们出座谢宴，行跪拜礼。最后，内侍太监高声喊一句“宴毕”，皇帝起座回殿，皇后等也各回本宫，宴会便告结束。

近日故宫专家表示，因为现代物质的极大丰富，每个人吃的食材的广泛性，都超过了过去皇帝的水平，也就是说我们吃的比皇帝还要好，你是不是突然挺直了腰板呢！

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