癌症是吃出来的，想长寿，五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点

玉立

癌症是吃出来的，想长寿，五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点                                                         2020-09-25 22:41                    
                          

癌症究竟是怎么产生的，有的人说是遗传，有的人说是饮食，有的人说是吸烟，有的人说是熬夜，其实这些都是常见的诱发因素，但是今天，我们重点要说的是饮食。

究竟怎样的饮食习惯会诱发癌症呢？

作为医生，要提醒大家的是，像肺癌，胃癌，肝癌，胰腺癌，结肠癌，乳腺癌等，这些癌症的发生多多少少都与饮食存在一定关系。

所以，不健康的饮食习惯会诱发癌症，这一点都不夸张。

第一，腌制的食物，高盐腌制的食物，是很多人的最爱，但是你可能不知道，长期进食腌制的食物，不仅容易诱发高血压，而且腌制的食物里富含硝酸盐，会在胃酸的作用下转化成亚硝酸盐，这是一种强致癌物，是诱发胃癌等癌症的元凶。

第二，油炸的食物，经过高温油炸的食物，不仅含有很高的脂肪，而且油炸之后，也会导致致癌物的生成量增多，很多油经过反复高温使用，致癌物产生的就更多了，所以，在你选择食物的时候，油炸的食物最好也要少吃。

第三，霉变的食物，食物霉变了，究竟要不要扔掉，有的人说不要扔，洗洗可以继续吃，但是作为医生，建议大家的是，无论哪种食物霉变了，都最好扔掉，因为霉变的食物富含黄曲霉素，这是公认的致癌物，是诱发肝癌等多种癌症的元凶。

第四，烟熏的食物，用烟熏制的食物，虽然美味，但是也是致癌的元凶，经过熏制的食物，虽然保存期长了，但是也会产生一种叫苯并芘的致癌物。

第五，放置时间超过24小时以上的剩菜，很多家庭菜吃不完，于是放着等第二天热一下继续吃，要告诉大家的是，如果剩菜放置的时间超过24小时，也会导致硝酸盐的含量增加。