游刘伯温故里，尝尝太师家的大菜

如云

            游刘伯温故里，尝尝太师家的大菜                                    

            

        2020-12-12 19:16                    

                          刘伯温在民间被视为“神人”，他不仅颇为精通兵法战术，而且谋略和料事如神的诸葛亮相比毫无逊色，是朱元璋打天下的智囊。这样的一个历史名人，自然是会被他的出生地引为至宝的。说起刘伯温故里，大概又会引发激烈的争执。史书记载是这样的：刘基为浙江青田九都南田山之武阳村（今浙江文成县南田镇岳梅乡武阳村）人。正因如此，可说是两个地方都有十分充分的理由。争论的结果是皆大欢喜的：青田和文成两个地方都算刘伯温的故乡了。

温州文成县这个名字很年轻，它就源自刘伯温死后皇帝给他封的谥号，1946年，从瑞安、青田、泰顺三县边区析置而成文成县。文成县风景优美，这里有华东最壮观的瀑布百丈漈，有畲家风情的让川村，当然还留下了许多和刘伯温有关的景观。
刘基庙
刘基庙位于南田镇新宅村，旧称诚意伯祠，是为了纪念刘基而建。历时560年代风雨沧桑，自清代以来经过四次修缮，仍保持原建筑明代的七间回廊合院式木构建筑特色。庙宇建筑精细，古朴雄伟，庙分头门、仪门、正厅，头门外是“王佐”、“帝师”两座木构牌坊，彰显了刘基的地位。

明朝第十一位皇帝明武宗于公元一五一四年下了一道诰令，说刘基“慷慨有志，刚毅多谋，学为帝师，才称王佐”，“占事考祥，明有征验；运筹画计，动中机宜”，是“渡江策士无双，开国文臣第一”，故“今特赠尔为太师，谥号文成。”经纬天地为文，安民立政为成，合言之，文成就是经天纬地、立政安民的意思。

刘基一生功勋卓著，被朱元璋册封为诚意伯，且“子孙世袭”。

武阳，刘基故里
刘基故里南田镇，生态优美，是号称天下“七十二福地”的第六福地，“大旱不绝收，大水不漂流”。刘伯温曾经作诗赞道：“我昔住在南山头，连山下带清溪幽。山巅出泉宜种稻，绕屋尽是良田畴。家家种田耻商贩，有足懒踏县与州。西风八月淋潦尽，稻穗崿比无蝗蟊……”分明是一幅世外桃源的画面。

刘伯温曾经住过的地方早已消失在历史长河中，如今的刘伯温故居是为了拍摄电影根据历史资料而还原的。

《红楼梦》的贾家相对于于刘伯温这种开国功臣简直是不值一提吧。想来刘伯温的故居应该气势恢宏，富丽堂皇。到现场会发现只是比一般人家稍好些许。

据说刘伯温隐退回乡之后，当地知县多次拜见而不得。后来知县穿上便装，打扮成山野村夫，这才在茅舍屋里见到刘基一面。

“渡江策士无双，开国文臣第一。”或许，这正是人们把他和诸葛亮并列的真正原因吧。
伯温家宴
来伯温故里，一定不要错过的就是吃上一顿伯温家宴。刘氏后人根据伯温先生《多能鄙事》和民间流传，选取一些有纪念意义的菜肴，结合南田本地特产，逐渐形成了今日之伯温家宴。现在已经成为文成旅游的一张名片。

伯温家宴的菜还是很精致的，不过想吃到山珍海味那是不能的，原料大多是五谷与当地人家出产的蔬菜，家禽等，很是符合刘基的清廉作风。

文成米塑由米粉与传统染料制作而成。一般以桃形、蔬果、动物、戏曲人物等为主，旧时作为祭品，现在已经成为文成的非物质文化遗产。

有故事的伯温烧饼，以面作皮，菜干猪肉为馅，即美味可口，又充饥耐饿。著名的《烧饼歌》就于这烧饼有关。