让老外“崩溃”的4道中国菜，制作困难，尤其是最后一个，想甩锅

如云

让老外“崩溃”的4道中国菜，制作困难，尤其是最后一个，想甩锅                                                         2022-01-26 08:10                    
                                         中国人喜欢吃，自然也就有很多人喜欢研究了，中国大厨们把中国菜都发扬光大了起来，一个简单的食材，对于中国厨师来说，可以做出许多的花样来，还非常的美味、独特。而且中国大厨们的刀工也是了得，但是对于外国厨师来说，就很崩溃了，特别是遇到了我们今天说的这4道菜，制作困难，尤其是最后一个，想甩锅。

宝塔肉
这是一道五花肉和梅干菜组成的中式料理，看起来很有层次感，做这道菜的人可得拥有厉害的刀工才行，厨艺必须精湛才能将这道菜给做出来，它的摆盘就像一座宝塔，所以才取名为宝塔肉，它在装盘的时候可得费上好多时间，当然，这道菜让品尝它的人不知该如何下手，都不晓得该用筷子从哪头夹起，这可难倒了享用它的人。

龙须面
这道在国内很有名的面食的确是十分考验厨师的技能技巧的。它之所以被叫做龙须面就是因为做面条的厨师要把面条抻得又细又长，像龙须一样所以才被叫做龙须面，不仅如此，龙须面口感还很劲道好吃。一个厨师想要抻出龙须面也并没有那么简单的，面粉和水的比例调控，和面的方式方法，龙须面的制作是要经过成千上百上万次的揉搓抻拉才能积累出经验在大家面前进行表演。观看过龙须面的现场制作，不仅是外国友人们会瞠目结舌，就连很多咱们国内的同胞们都会觉得这个制作过程十分惊艳吸睛。

脱骨鱼
其实在我们常说说如果我们吃鱼的话，都知道鱼都是带刺的，而这道脱骨鱼就是说把整条鱼里面的鱼全部完全剔除，剔除鱼刺的同时也要保证鱼肉不会散开，这样的成品才是最完整最好看的，而这样的一道菜也是非常考验厨师的刀功，不仅有刀工，而且也要有经验才行，这都有很多外国厨师来说的话也是非常难的。

三不沾
这个也是一道传统的甜食，它成品金黄色，看起来黏糊糊的，但是吃起来却不会粘盘子、筷子、牙齿，所以才叫这个名字。这个菜的难度也是很高，很多厨师都不想做这道菜。因为要把这么一张面团在锅里不停的进行反复翻炒，虽然看起来非常黏糊糊的，但实际上又要做到不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这“三不沾”，又费时间又费体力，没有点功夫的人，手都给颠废了还没做好，能不让厨师们想甩锅吗？
不知道上面这几道让外国厨师抓狂的中国菜，你们都吃过吗