酱油肉味道上来说丝毫不逊色于腊肉，切成片炒着吃特别的解馋

如云

酱油肉味道上来说丝毫不逊色于腊肉，切成片炒着吃特别的解馋                                                         2022-03-14 12:41                    

                                       

酱油肉是近年来流行的冬季美食，很多人发现将五花肉直接变成酱油肉很麻烦，尤其是几年前做培根的时候。其实酱油并不逊色于培根，切成小块油炸，非常好吃。缺点是它没有烟熏味，也没有培根的保质期。优点是制造非常容易，“翻车”较少。

  下面简单介绍一下酱油肉的制作过程。 1.肉，去除猪肉的腥味，打小孔入味。 2.用姜、胡椒和肉桂烧开水，加入适量的酱油，加入冰糖，煮至自己喜欢的程度溶解。 3.五花肉用白酒揉搓，酱油放凉，将五花肉倒入清水中，用石头压一下，加入白酒。 四。在阴凉处腌制一周左右，取出放在阴凉通风处慢慢晾干。大约需要 3-4 天，并储存在冰箱中。 请告诉我另一种吃酱油的方法： 炒酱油 准备材料：酱油肉、蒜苗、洋葱、适量盐。 1.将酱油肉放入锅中，煮至7-8熟，取出切片备用。 2.锅里不要放油，锅里放几片酱油肉，用小火炒出油。 3.蒜苗切碎，洋葱切碎，放入平底锅中大火煎，喜欢的话加盐和蚝油。 四。如果太干，加少量水一起炒。