比天仙还仙的，只有它了

远航

比天仙还仙的，只有它了
九行
2022年07月05日 09:44:51 来自广东
在经历了疫情带来的“出国冷静期”后，老艺术家发现，越来越多的朋友开始对国内游真香了。毕竟没有了沟通障碍，便多了一份说走就走的痛快；而地大物博的辽阔版图，也让踟蹰在预算面前的游客，拥有从顶配到平替的选择自由。
更重要的是，单论某些旅游资源，于质于量，中国本身就是世界第一，压根没必要去远方。
没错，老艺术家说的就是丹霞地貌。
要知道，目前分布于中国的丹霞地貌北至黑龙江、南达海南省，多达一千余处，数量上占到了全球丹霞地貌分布的近九成；从以高原峡谷为特点的青年早期，到以孤峰为特点的后老年期，类型上，更是囊括丹霞地貌发育的全部六个阶段。

而“丹霞”这一命名，更是妥妥的“中国制造”。
1928年，哲学家冯友兰先生的弟弟，即中国著名的地质学家冯景兰先生在广东韶关的仁化县进行勘探时，误入了一处“色如渥丹，灿若明霞”的红色砂岩聚集群。面对这项全新的地质发现，冯先生自觉内心的文艺DNA动了。于是借用了曹丕的诗句“丹霞夹明月，华星出云间”为其命名。
时至今日，丹霞地貌已经成了国际通用的专业术语。随着这一独特的地貌景观为众人所知，冯先生发现“新大陆”的地方，便成了唯一敢把“丹霞”二字嵌在名字里的名山——丹霞山。
因“丹霞”闻名的山脉——丹霞山，究竟魅力何在？

01

中国的红石公园
作为以簇群式峰丛峰林为特点的壮年中晚期丹霞地貌代言人，韶关丹霞的故事开始于距今六千五百万年前。
那时候，丹霞山所处的南岭山脉中段，因为附近的山体抬升而内陷成为盆地。周围山林的泥沙碎石经过雨水的冲刷，填入盆地，在当时干燥的气候和高温高压的环境作用下，沉积成了深度达四千米的红色氧化层。
随着剧烈的地壳运动，盆地抬升为山峰。在岁月和自然力量的合力雕刻之下，高耸出地面的山峰逐渐显露出了暗红色的层岩，风化剥蚀和流水切割，也赋予了它们纵横的沟壑和生动的姿态。

△丹霞山风貌。/视觉中国

时至今日，丹霞山境内形成了680多座峭壁裸露、顶覆植被的大小石峰，总面积超过180平方公里。
其中最具代表性的阴阳元石形成于三十万年之前。阳元石雄浑高耸，有着复刻于男性本体的生动外形和纹理，象征着大地蓬勃刚强的生命本色，一度成为求子心切的信徒们前来朝圣的热门打卡地。
神奇的是在背阴的山石之中，还有一处与阳元石在外形和意向上彼此呼应、同样堪称神还原的阴元石。阴与阳，人与自然和谐共生于此，丹霞山会传出女娲补天造人的传说，也就不足为奇了。

△阳元石，阴阳两石隔江相望。/youtube

除了让人称奇的阴阳元石之外，还有数不清的岩墙、岩柱、山顶落石而成的天生桥等奇观。加上穿行蜿蜒的锦江，造就了别具风情的水上丹霞，风景如画的丹霞山，也赢得了地质学家的专业敲章：
“在世界已发现1200多处丹霞地貌中，韶关仁化的丹霞山，是发育最典型、类型最齐全、造型最丰富的丹霞地貌集中分布区。”
换言之，如果举办国际丹霞地貌的评选赛，最能代表中国出战的种子选手，必然要有广东丹霞山。
在已故地质学家、中大教授彭华的努力助推下，2004年，丹霞山经联合国教科文组织认定，名列首批世界地质公园之一；2010年，丹霞山又和湖南的崀山、江西的龙虎山、浙江的江郎山、福建的泰宁和贵州的赤水组团，成功申报为世界自然遗产。

△丹霞山坐落于韶关仁化。

而走向世界舞台的丹霞山，从此也有了一个非常国际化的名字——中国红石公园。
当目光不再游离于高耸的峰丛之间，而是投向作为高低错落的密林深处，就能看到丹霞山的骄傲，远不止于红色岩层的丹霞地貌。
这里是华南地区的天然物种库，野生动植物遍布山林。在沟谷地区，甚至可以看到热带雨林中才会出现的植物气根绞杀现象。

△丹霞山生存着多种珍稀的动植物。/图虫

各种原始森林的奇观之下，还生存着诸如无叶美冠兰等国家重点保护物种。除此以外，还有首次在丹霞山被发现、丹霞地貌特有的丹霞南烛、丹霞小花苣苔、丹霞呵叻蛛、广东颈槽蛇等稀有物种。
随着科考的深入，丹霞山的物种图谱仍在持续上新中。丹霞山，是中国的红石公园，更是万物有灵的天然乐土。

02

传说中的人间仙居
以齐备的丹霞地貌享誉世界的丹霞山，从来不缺引人入胜的传奇。
在道教修真界，自古就有“北终南，南丹霞”的说法。早在秦汉时期，就有道人在丹霞山混元洞、狮子岩一带修行；传说道教创始人张天师在降白虎、救青龙时曾居住于丹霞山的仙居岩；而宋朝法云居士也曾在丹霞山的峭壁岩洞中开山建庵，最终形成了锦石岩曲径通幽、别有洞天的岩洞奇观。

△广东最有仙气的山，是它了吧。

备受道教青睐的丹霞山，同样佛缘颇深。如今长老峰的半山腰上，还隐身着规模宏大的别传寺。
这座始建于顺治年间的佛教名寺，背靠千尺悬崖、面朝身陡麓缓的赤红群峰。大雄宝殿、钟楼鼓楼一应俱全。而藏身于山石之间的翠竹荷花，从绿树掩隐中探头而出的斗拱飞檐，也为静谧的丹霞山林添了不少动人的声色。

△泛舟于锦江，丹霞山有另一番风貌。/视觉中国

除了隐藏于深山密林中的寺庙、道观、八十多处石窟遗址以及文人墨客留下的摩崖石刻之外，丹霞山的峰丛高处，还曾活跃过108座古老的山寨，丹霞山也从而得名“广东古山寨最密集的地区”。
唐宋时期，承接南北、紧邻湘赣的韶关是兵家必争的岭南重地。人们依靠险要的地势建筑寨子用以避难，流传于丹霞山一带的俗语称其为：“逢山有寨，逢寨有门，逢门必险。”
其中多数类似于阳元山山巅的细美寨，只能通过九九天梯步行进入。两边是近乎垂直、光滑到无处落脚的红色岩壁，脚下是人工挖凿、凹凸不平的狭长天梯，走不出两步，就能让人眼前一黑，膝盖发软。

△韶关丹霞山古寨遗址细美寨前九九天梯。/视觉中国

如今盛世太平，人们已经无需入山避险。可群山巍峨陡峭，看似人烟罕至的丹霞山里，却依旧不乏人类活动的痕迹。甚至在五仙岩狭窄的山缝中还镶嵌着数百间民居屋舍。
屋舍选址于半开放式的洞穴之中，依靠倾斜的岩壁和水泥砖土围合而成。屋内陈设虽然简单，但房前却有用来沉积山林降雨的蓄水池和种满蔬菜的开阔田地，来满足日常所需。

△山下的民居。/视觉中国

在因为风化而呈扁平状的混元洞内，曾经居住于此的人们甚至还对坚硬的洞壁加以改造，凿出了方正的壁橱用于放置日常用品。
不管是采药人、护林员、攀登者，还是修行于山间的僧侣道人。有了人气的丹霞山，才更显露出天人合一的遗世风骨。

03

舌尖上的丹山锦水
承包了广东人童年记忆的粤语短剧《七十二家房客》，其中一集就是房东夫妇炳叔和八姑为了求子，偷听到街坊金医生每年都会去丹霞山采药炼制生子秘方，于是顶着酷暑远赴丹霞山。
在略显年代感的镜头里，巍峨的山岩、清凉的瀑布，以及甘甜的白毛茶、香滑的山水豆腐纷纷出镜。一出让人捧腹的闹剧，居然成了初代版本的丹霞山旅游宣传片，让所有看过的人，都忍不住想去实地一览究竟。

△流云环绕的丹霞山宛若仙境。/摄影师@刘加青

去年底，韶关丹霞机场正式通航，如今，便捷的交通让丹霞山不再遥远。但要以游客的最佳视角打开丹霞山，自然不可错过仁化的阅丹公路。
这条翠竹拥簇、绿意盎然、全长近55公里的环丹霞山旅游公路，会让人在悠然的行驶中，渐渐进入一个乡野田园的梦境：抬头是红石高耸、植被丰茂的赤壁丹山；视线放平，又有溪水蜿蜒、稻香飘飘的诗意远方，向你徐徐走近。
正如阅丹公路所呈现的那样，在丹山锦水的传奇之外，丹霞山脚下依然生活着一个烟火缭绕的人间。
而仁化丰富的美食，也就成了“追丹霞的人”最好的舌尖慰藉。
活跃在丹霞山山间的仁化黑山羊，常年以生长在岩壁之上、一种会随季节变换颜色的野生蓝藻为食。来源自然的绿色饲料，加上攀爬山地的充分运动，让炙烤之后的黑山羊，呈现出鲜甜多汁、毫无腥膻的绝美口感。
而丹霞山茂林深处的众多山坑溪潭，则滋养着另一种野性的山林美味——山坑螺。在洁净溪水中生长起来的山坑螺，鲜少有泥沙的土腥味道，取而代之的是山泉的甘甜清新。
加入紫苏、姜丝猛火爆炒，就是夏季消夜是最佳的佐酒小食。

△紫苏炒山坑螺，宵夜必备。

蒙受着山恩的仁化人，从来没有辜负丹霞山所能赐予的一切资源。
放养于山林中的仁化麻鸭，在冬日暖阳中充分晾晒风干，就变身为咸香浓郁的腊鸭，成了广东人餐桌上的硬通货；夏汛时节，奔涌清冽的山泉水，可用来腌制萝卜泡菜，也可用来泡煮黄豆，磨制豆腐。

△腊鸭被誉为仁化“腊中之王”。

堪称一绝的，是锦江出品的鲜活河鱼。不管是通过高温油炸做成外酥里嫩、香气扑鼻的酥炸鱼，还是加入海量豆豉同焖，化身一道色香欠佳但风味独特的臭豆豉鱼，都能让吃过的人心生念想，久久难忘。
埋头于山河珍馐的辛辣鲜甜，再饮上一碗气泡充盈的堆花米酒，或者一杯浓香馥郁的白毛绿茶，属于丹霞山的灵动和立体，便能悉数收进眼底，涌上舌尖。
补充信息：即日起至12月31日期间丹霞山景区对购买全票的游客实施门票半价优惠政策（不再叠加其他优惠，即50元/人次）。至9月30日期间，对全国大中小学教师和18岁以下未成年人给予免票优惠政策。
参考资料：
我不是丹霞 中科院地质地球所
丹霞，中国制造 中国国家地理
资讯 | 丹霞山下的仁化美食 你试过几味？ 第一赛道
红崖奇居 《地理·中国》
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中国国家人文地理·韶关 《中国国家人文地理丛书系列