台湾街头 到底有多少“南京”

惜晖

台湾街头 到底有多少“南京”

为你写一个故事
2022年08月18日 18:46:32 来自北京市
最近，大家都在关注台湾的新闻。
恨不得每天在热搜榜里刷出来新的内容。
同时，很多人也会去了解台湾的风土人情，大家发现隔着一条海峡的知识，往往又和大陆有千丝万缕的联系。

01.

台湾电话的区号是从02开始。
比如台北是02，宜兰是03，金门是082，妈祖是0836。
唯独缺少了01。
很久以来人们都在问为什么？
最普遍的说法是：这个数字留给了南京。

有人质疑此说法的真实性，他们认为01不使用出于技术原因，因为这是无线封闭回路的区号。

但其实这是把非长途冠码服务列表和长途电话搞混了。
非长途冠码服务列表里，010确实是虚拟专用网络服务。但按照这个逻辑，020应该是咨询费率服务，050是一般费率服务，和我们讨论的长途电话无关。

在长途电话区号里，01确实就是空出来的：

包括环球时报也表示，01就是特地留给南京的。

当然，与之相对的我们这也空了一个号码出来：
全国现有的十大三位区号城市为北京（010），广州（020），上海（021），天津（022），重庆（023），沈阳（024），南京（025），武汉（027），成都（028），西安（029）。
可以看到，南京的025和武汉的027中间空了一个026。至于这个026当初是为谁而空，只能说需要大家想象一下了。
乃至于有人调侃说南京是：
台湾的耶路撒冷。
江苏的萨拉热窝。
安徽的柯尼斯堡。
鸭子的奥斯维辛。
也是没谁了。。。。

02.

最近朋友圈都在传这样的图。
南京东路、中山北路、重庆北路、杭州南路、成都路、承德路、临沂街、丽水街、潮州街、 洛阳街、汉口街……

这图不是上海的，也不是天津的，而是台北的。
名字的设置上也不是无序的，而是参照了大陆的地理方位。
以中山路、忠孝路为十字，将台北划成四块区域，宛如中国地图的东南西北。
台北的东北方向有吉林路，辽宁路，长春路，延吉街，锦州街；
东南有宁波街，绍兴路，舟山路，济南路，临沂街，青岛路；
西北有兰州路，哈密街，迪化街，酒泉街，太原街，承德路，长安路；
西南则有重庆路，成都路，贵阳路，
就算再小的区域里，当街道名字拥有大陆痕迹时，也是在寄托了思乡之情。
比如台北松山机场南面的一片区域，聚集了东北的地名。

一张中国地名图铺展在台北街道里，对于当地人来说，也正好走在了每一条回家的路上。

03.

这些地名里，“南京”出现频率最高。
台湾省有十几条“南京路”，是全世界“南京路”密度最高的地区，甚至台北的南京东路还分1段2段3段4段，非常繁华，号称“台北华尔街”。

因为南京路很长，地铁站又是以交汇的两条路命名，所以地铁站的名字常常带有南京：

购物中心的名字。

会议室的名字。

有人做了一个统计：
南京东路、南京大楼、南京大厦、南京文学大楼、南京商业大楼、南京科技大楼、南京天下大楼、国际南京大楼、南京新贵族大厦管委会、南京市场、微风南京(购物中心)、南京维修服务中心、南京56讲堂、南京复兴／南京三民／松江南京(地铁站)、南京新村(公交站)、南京地下停车场、南京世纪停车场、南京抽水站…
我前几天回南京看奶奶，在街头都看不到这么多"南京"...

如果说有什么是台北对南京最深的眷恋，那肯定是美食。
尤以鸭子最为突出。
像这种几十年历史的“南京板鸭店”老店特别多。

多重元素叠加的“南京七里香麻辣鸭血臭豆腐”小吃店，则带来了新鲜感。

南京人在 盐水鸭、烤鸭、桂花鸭、鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼、姜母鸭上驾轻就熟。
这点很简单被台北直接复制粘贴了。
于是鸭子又多了一个飞不出的城市。

04.

与此同时，台湾其他市县里的“南京”印记一点也不少。
高雄有一家著名的南京盐水鸭。

桃园的黄焖鸡米饭非说是南京美食。

台中这个做得非常不南京的锅贴，也要贴上南京水饺锅贴专卖店的名字。

嘉义的南京路出现了“南京羊肉炉”。


屏东一家近70年历史的咸水鸭，打出了招牌之一是复制南京家乡味。

南投则涌现了一家“南京老戴脆皮臭豆腐”。

不可否认，一些商家为了广告效应，会牵强地带上“南京”“金陵”等字样。
这倒又一次说明，台湾人心中，南京食物等同于美食，是当地的硬通货。

05.

那么，南京美食就此毫无争议地称霸台湾了吗？
台北南京东路上有一家旺铺叫“山西刀削面”，在它附近有一间店叫“小统一牛排”。
无论哪一个店名，网友们都很喜欢。
山西刀削面老板娘说自己祖籍山东，她此前返乡过。

像她家一样的山西面馆，光在台北就有67家。
同样，山东饺子馆在台北有38家。
除了山东饺子馆外，台湾还有山东韭菜盒子、山东鸡蛋灌饼、山东烧鸡、山东馒头、山东桃酥、山东杠子头、山东葱油饼、山东牛肉面、山东鲜汤包、山东麻油等等山东美食。

换种搜索方法，我们也看得出，台湾复刻了上海的小吃。

也复刻了四川的美食。

我们也会发现，嘉义、台中、宜兰、台南都有北平烤鸭。

台湾就是这样一个中华美食的“熔炉”。
没有你想不到的菜肴，只有你不敢试的餐饮。

我们很难说，在台湾最受欢迎的大陆美食是什么。
这个问题也令美食巨头们绞尽脑汁。

像沙县一样的小吃霸主，未能拓宽台湾市场，总令人觉得有些遗憾 。

06.

台湾和大陆有着频繁的贸易往来，其中一种农产品非常特殊。
它从台湾运出以后，几乎全部销售给了大陆。
那就是槟榔。
槟榔在我国有三种吃法，分别是海南派、湖南派、台湾派。
海南人喜欢吃新鲜槟榔。
湖南人喜欢吃腌制过的槟榔。
台湾人喜欢槟榔和烟丝混食。

台湾槟榔还有另外一大特色。
穿着暴露，身材傲人的槟榔西施，在街头路边进行推销。

衣服越穿越少，眼神越来越飘忽，搔首弄姿下，她们性感甜美，释放着青春的活力。

阿杰大哥开出租车多年，发誓戒掉槟榔，但是槟榔西施的出现，还是让他买了三包。
他说自己是在尊重年轻人的劳动。

在这里还是得澄清一下，真正的槟榔伴侣是什么。
答案是花圈、纸钱、寿衣寿服。
所以为了健康起见，还是要慎食。

07.

台湾一些高校也是和大陆的同名。
比如清华大学、交通大学、中山大学、暨南大学、科技大学。

有些不只是重名。
台湾的清华大学，连校训也是“自强不息，厚德载物”，同时它把北京清华二校门复制了过来。

但这不是压力最大的学校。
对于合肥的中国科技大学来说，它所要面临的对手，不只是“台湾中国科技大学”，还包括中华科技大学、华夏科技大学。

相像度很高，容易让人认错。
除了名字以外，台湾大学和大陆大学的一个非常大的不同之处在于：
台湾的大学压力大，学生相对轻松。
这是因为大学越开越多，学生却越来越少。
2008年，84000多人选填志愿，大学总招生名额却有85000多人，录取率可想而知是完全可以达到100%。
当私立学校招不到学生，濒临倒闭时，他们就会选择招收考了七分的学生。

那是几年前的情况。
随着台湾调整考试制度，现在据说“零分也可上大学”。

08.

有一种音乐和民俗结合的文化，很令台湾人上头。
它严肃而激越，欢腾而传统，一边怀念先祖，一边载歌载舞。

这就是哪吒的新角色——电音三太子。
现在他们成了巨型木偶， 一起跳一起舞，从《兔子舞》到《Sorry Sorry》，停不下来……
这样的视听效果广受台湾人喜欢。
电音三太子的文化仪式来源于福州，后来传播到了台湾，慢慢的，原本传统的庙会表演变成了嘉年华式的狂欢。
电音三太子被台湾大型活动举办方邀请出场，他们跑通告的频率明显胜过影视明星。
因为他们实在太会唱跳了，而且格外能活跃气氛。
……
上述这些文化、知识、信息对我们来说可能有些熟悉，有些陌生。
一定程度上又提升了我们对台湾的关注兴趣。
现在，《国家综合立体交通网规划纲要》颁布了，其中“京津冀-粤港澳主轴”被很多人提及。
因为这之中包含了一条从福州到台北的高铁。

每个人都在期待它的建成。
到时候大家可以去台湾吃美食，逛逛街。
同样，台湾同胞们也可以坐高铁，亲自触及大陆， 来吃山西面、山东饺子、南京板鸭、成都火锅……
一起发展，一起享受，并 让岁月活出静好的样子，想必是两岸大多数人的追求。