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北宋文坛巨匠:研究美食修长堤,这还是你了解的苏轼吗? [复制链接]

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发表于 2022-12-15 18:06:41 |只看该作者 |倒序浏览
北宋文坛巨匠:研究美食修长堤,这还是你了解的苏轼吗?                                                         

2022-12-13 08:10                                       

    但愿人长久,千里共婵娟——苏轼《水调歌头·明月几时有》。
我国唐宋时期,也是诗词的巅峰时期,国家繁荣昌盛,百姓丰衣足食,如雨后春笋般,诞生大批文人墨客,八大家族也纷纷从文坛中崛起,在诗词界中拥有了不可撼动的地位。而他们所流传的诗句直到今天,也发挥着举足轻重的地位。

三苏家族正是唐宋八大家族之一。而三苏家族中最出名的便要数苏轼了,他也是我们熟悉的诗人,教材课本中搜集了苏轼的大量诗词,回顾曾经的学生生涯,读得最多的诗词恐怕就是李白和苏轼的了,甚至升起一丝曾经被诗词支配的凉意。

苏轼仅仅只以诗词出名吗?其实在其他的领域,苏轼依旧占有一席之地,只是他的诗词实在是太优秀了,具有极高的造诣,所以很多人就误以为苏轼仅仅只是一位诗人了。苏轼是一位资深的“吃货”,对美食颇有研究,同时在建筑,茶艺,医药等诸多方面都具有很高的造诣。

苏轼又名苏东坡,现在著名的一道菜“东坡肉”就是他发明的,油而不腻,香滑软糯,老少皆宜,是上等的好菜,流行于江南地区,它还存在川菜,浙菜等菜系中,只不过根据地区口味的不同,稍作改良,受到了众人的喜爱。“东坡肉”的来历也有一则轶事典故。相传,苏轼在徐州做官时,黄河水泛滥,淹没了很多庄稼,给百姓带来了沉重的灾难。苏轼心忧天下,就亲自指挥,修筑了长堤,来帮助百姓抵御黄河带来的灾难。

后来到了春节的时候,百姓为了感谢他,就送了很多猪肉给苏东坡,但是苏东坡是一个清正廉洁的官员,是百姓的朋友,他体恤人间疾苦,不忍拿百姓吃食。但是又推辞不掉,只好收下。所以他就想了一个办法,指导大家将猪肉做成了类似现在我们所吃的红烧肉,然后赠与百姓一同食用,这就是“东坡肉”的由来。

苏轼为官清正廉洁,“东坡处处筑苏堤”,他一生修建了很多长堤,与民同甘共苦,带领百姓开垦荒地,受到了百姓的尊重与爱戴。后来苏轼六十岁了,依旧体察人间疾苦,为减轻百姓的负担,将自己的银两捐出,疏通西湖,修建了一条长堤。

半张纸墨,道尽世间冷暖。苏轼的一生起起伏伏,他有着极其丰富的人生阅历,所以在看待问题时,理解得十分透彻。悲天悯人,壮志难酬,只能将自己的情感融入诗词中,来表达自己内心的落寞与悲欢。

苏轼的诗词中,并不是一味地抒发自己的情感,里面包含了对事物的认知以及社会百态,他的写作风格也并不拘于一格,可幽默可正经。苏轼也是我国文化史上天才文学巨匠,诗词选材广阔,挥洒自如,气势磅礴,是豪放派的典型风格。

苏轼是伟大的,他不仅是诗人,还是清正廉洁的父母官,为百姓做实事,他的诗是浪漫主义派别与现实主义派别的结合。一方面体现出了当时社会的现状,另一方面又象征了对美好生活的向往,是一种精神寄托。
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