又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年人：4吃1不喝，增强免疫

江水

又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年人：4吃1不喝，增强免疫                                                         2023-02-02 17:54                                       
                                       

最近，新闻频频爆出：泰国检测出“德尔塔克戎”XAY.2毒株，虽然目前还只是出现在国外。但是出国旅游、留学的人不在少数，不得不防。

疫情虽然开放，但病毒并没有完全消失，每个人都是自己健康的第一责任人，出门还是建议中老年朋友，做好个人防护。 特殊时期，钟南山多次强调：免疫力是抵御病毒的最强护盾。又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年人：4吃1不喝，增强抵抗，增强抵抗力，健康过兔年。

多吃4样（维生素、蛋白质、 微量元素 粗粮）

一、多吃维生素（新鲜蔬菜）
推荐食谱【小炒西葫芦】

1. 首先准备两西葫芦，用刀把西葫芦的瓤片下来，大概切成一厘米左右的片，全部切好之后放入一个大碗里面，然后往里面加入一勺食盐，先放一边腌制着备用。接下来准备一块五花肉，切成薄片。

2. 再来切点小米椒，一块生姜切成姜丝，再来准备几瓣大蒜，少许小葱白，切成葱花，切好之后放入碗中备用。

3. 西葫芦腌好往里面倒入适量的清水，然后下手淘洗一下，将西葫芦表面的盐分清洗掉，挤干水分后先放入盘中备用。

4. 接下来把锅烧热，加入少许食用油，油热后把五花肉倒进来翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出来，然后把葱姜蒜倒进来，小米椒也倒进来，继续翻炒，炒出它们的香味和辣味。炒香后加入少许老抽，继续翻炒，将肉片炒制上色，炒出肉片的酱香味。

5. 然后再把西葫芦倒进来，开大火翻炒，翻炒均匀，炒这个西葫芦一定要用大火炒，这样可以减少西葫芦出水。

6.炒匀后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、一勺胡椒粉，继续开大火翻炒，把里面的调料炒至化开。翻炒均匀后就可以出锅了，这样一盘非常好吃的小炒西葫芦就做好了。西葫芦这样炒，清脆爽口，香辣入味。

二、多吃蛋白质（肉、蛋、奶）

推荐做法：【青菜炒虾仁】

1. 首先买回来的韭菜放入干净的清水中，清洗干净后拿出来控干水分。再把韭菜切成小段，不要把韭菜切的太长，全部切好后先装入大碗中，再来准备一把清洗干净的小葱，将小葱切成葱花，切好后装入碗中备用。

2. 准备鸡蛋，里面加入少许盐入底味，再加入少许的胡椒粉去腥，接着用筷子把鸡蛋充分的搅拌均匀。

3. 锅中加入少许的食用油，油热后把韭菜倒入锅中，开小火，先把韭菜炒一下，大约翻炒一分钟左右就可以了。炒好后接着将它盛出来装入碗中，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入韭菜里面，切好的小葱花也一起放进来，再用筷子给它充分的搅拌均匀。

4. 锅烧热，加入少许食用油，油热后把韭菜鸡蛋倒入锅中，开小火给它慢慢的煎，用铲子轻轻地推。底部的鸡蛋液煎至定型后，再用铲子给它翻一面过来，继续煎韭菜鸡蛋大约煎制两分钟左右。

5.再加入少许的食盐，少许的鸡精，一点点的胡椒粉，再加入少许的生抽，然后我们开大火快速的翻炒均匀，把所有的调料炒至融化，翻炒均匀后就可以关火出锅了，装入盘中就可以美美的享用了，一道鲜香美味又好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。
三、多吃菌菇类（银耳、木耳、香菇） 推荐做法：【油炸木耳】

1. 首先把木耳倒入大碗中，然后往里面加入一勺面粉，一勺食盐，一勺白糖，接着再倒入温水，水温40度左右。充分的搅拌均匀后，先放一边泡发备用。

2. 下面再来准备一个大碗，打入两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，然后往里面加入一勺食盐、一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺十三香，接着用筷子搅拌均匀后再加入一勺淀粉，一勺面粉，再次搅拌均匀。

3. 泡发好的木耳清洗干净之后控水捞出来。然后再把大朵的木耳撕成小朵，全部处理好后，再找两张厨房用纸把木耳表面的水分擦干，然后把擦干水分的木耳直接放在调好的面糊中。

4. 锅中烧油，用筷子试一下，筷子周围冒密集小气泡就可以。然后把裹满面糊的木耳一个一个下入锅中，全部下锅后先炸至30秒，炸至定型。

5. 把木耳炸至表皮颜色金黄酥脆，就可以控油捞出来了，然后把它装入盘中就可以美美的享用了，听听这声音就非常的酥脆，这样一盘非常酥脆好吃的油炸木耳就做好了。

1不喝——不喝酒 喝酒伤害肝脏，酒精在进入身体后，绝大部分都需要通过肝脏代谢。但是肝脏的代谢功能超出负荷就容易形成疾病。所以，还是要少喝酒，养好身体最主要。