不想买到激素黄瓜，你不得不知道的几件事！

大志

不想买到激素黄瓜，你不得不知道的几件事！                   2023-05-29 14:34                                       

           炎炎夏日，你能想到最方便且最健康的解暑方式是什么呢？有的人可能说是吃雪糕，但我认为是吃一根新鲜的黄瓜，冰凉冰凉的，既没有冰糕的过于寒凉，又比冰糕廉价和健康。黄瓜虽然含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、镁、钾等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，不管是凉拌，还是生吃，都非常鲜甜;但是如果被一些不法商家在上市前注入了激素，我们又该如何分辨呢？

1.看黄瓜顶部是否有花朵
在大多数人心里，可能认为黄瓜顶部有花朵，长的好看，就代表着新鲜。其实不然，如果你仔细想一下的话，就会觉得有问题。原因是如果一根黄瓜已经成熟，它顶部的花应该枯萎或已经凋谢，但是市场上有的黄瓜看着很大已经成熟，但是花朵却还很新鲜，这就很有可能是激素催熟的，导致它个头虽然已经长大，但是生理周期没到，所以花不凋谢。

2.看黄瓜的颜色
激素黄瓜因为光照时间短，所以它的颜色偏浅绿且嫩;正常黄瓜由于光照时间偏长，颜色一般偏墨绿。这两种颜色差距很大，所以大家不难鉴别。

3.看黄瓜上面的刺
自己在菜地摘过黄瓜的朋友应该都知道，我们采摘自然成熟的黄瓜，上面的刺是很扎手的。所以，我们可以摸一摸黄瓜的表面看看是否扎手粗略判断一下是否被人打过激素。此外，有的黄瓜表面看着新鲜，口感却很差，不够脆，这也是注射了激素的原因。

4.看黄瓜的形状
在自然条件下生长的黄瓜，都会有一点弯曲。如果您在市场上买的黄瓜都特别直，那很有可能是果农在黄瓜的生长时期做过手脚。相反，还有种黄瓜的形状又特别弯曲，这也是不建议大家买的，虽然这样的黄瓜没有注射过激素，但是这样的黄瓜是在严重缺水的环境下成熟的，口感不好。