北大荒知青岁月：吃狼肉、炸鱼、我记忆中的北大荒！

如云

北大荒知青岁月：吃狼肉、炸鱼、我记忆中的北大荒！                                                         

2023-08-27 11:57                                       
                                       

当时的66、67、68三届初、高中毕业生（俗称“老三届”），1968年冬，知青来到我们北大荒农村下乡的时候，当时原汁原味的北大荒仍然保持着它粗犷的原始状态。仿佛记得儿时读过的书：棒打狍子，瓢擓鱼，野鸡飞到饭锅里。或人参，貂皮，乌拉草！“广阔天地大有作为” ，随着这句话 黑龙江迎来了 一批批上山下乡知识青年 他们来自全国的五湖四海 有的长眠于此 有的成家立业 有的为了回城妻离子散。

我刚看完了电视剧《知青》。电视剧《知青》主要描写北京、上海和全国各地的知青们响应毛主席号召，去北大荒屯垦边疆、建没边疆、保卫边疆的感动人们的一部优秀的电视剧。磋砣岁月！流金年代的知青们！太好看了，真希望没完没了的演下去，我整个人都投入到剧情里面去了....

真正的北大荒大致如此。割过苫房草，坐过牛爬犁，马爬犁，家里大人撵过狍子，见过猎人打回来的黑瞎子，生产队拉回来的活的马鹿……。想想，那时生活很苦，很穷，天很冷！但人们的笑声是爽朗的，真诚的！

那时是背井离乡去往北大荒，现在是背井离乡离开北大荒，北大荒终究还是北大荒。还有和泥、和大泥脱大坯、扒炕抹墙、外山墙上粘高粱挠子……笘房子草，又名小叶樟，，当时的北大荒:北大荒.真荒凉.又有兔子又有狼，就是缺少大姑娘！

我们都是用酒瓶和罐头瓶炸鱼，酒瓶里装三分之一的炸药就足够了，其他三分之二用土填满，在河里炸鱼首先要选“大清沟”（水深、水流急的地方，那里才有大鱼）和“水窝子”（水比较深、比较平稳的地方，也有大鱼），选好目标后就把导火索点着后直接投到目的地。炸鱼的时候千万不要有人待在水里，即使离爆炸点几十米远，爆炸后的冲击波就像万针扎身似的。我们在大杨树林区的河里炸到的最大的一条zhe麟鱼重达42斤，鱼大了就不好吃了。我们除了用7.62步枪打狼和野猪外，还用自制的“炸子”炸，把炸子的外面包裹上猪油，狼和野猪只要是用嘴吃的时候，就会把它的半个口腔炸飞。

河水煮河鱼，什么调料都没有，就是有点儿盐，把刚打上来的鱼装在水桶里，加上河水，然后架起木火烧，然后分着吃，那个味儿呀，美极了，今生今世是再也吃不到了，好怀念知青岁月啊！虽然艰苦。

有一年父亲带着猎犬上山打猎与一只孤狼相遇，狗狼大战，狗受重伤一个耳朵几乎被咬断，而狼则被狗咬死。父亲将狼带回，像煮狗肉一样煮熟，屋里的腥味飘到半个屯子。吃狼肉是个力气活，无论怎么用力也咬不断，只好用刀切成小块，即便如此也是嚼不烂，肉絲塞到牙缝里，全家人都是涨到牙出血，味道特腥。没办法，拿狼肉喂狗，狗闻到狼肉腥味起身就跑得远远的，一口都不吃。

想起当年下乡的情景，天苍苍，野茫茫，山岗原野，各种小树，还重生了各种杂草，在山丘旁啊，开垦的一片片地块，有大有小啊！基本上种的都是苞米黄豆，适当的种植小麦，农场有点机械化，农村就靠老牛和人力，生活就是春天，没有什么蔬菜，有的农场做点豆腐，炒点黄豆，主食以面，和玉米为主，夏天的季节，各种蔬菜都下来，物产还是比较丰富，年轻人在一起，有说有笑，还是挺快乐的，这样也减少想念家乡，过去的岁月，有些方面也挺艰苦，但回想起来，也是人生走过的历程，装在了记忆里，也是一段美好的回忆吧！。

那个年代就是这样的生活，一代人终将老去，新一代的大荒人还在继续耕耘着这片黑土地！如今的北大荒还可能有这样的地方，大概只有保护区啦。愿全民尊重自然，尊崇绿水青山就是金山银山的理念。为后代留得一片青山在。

江水

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