为何越南人钟爱狗肉，一年吃掉400万只狗，成路边摊热门美食

如云

为何越南人钟爱狗肉，一年吃掉400万只狗，成路边摊热门美食                                                         

2024-01-31 10:21                                            

发布于：天津市
   
引言
暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。户庭无尘杂，虚室有余闲。久在樊笼里，复得返自然。——《归园田居》
从上古时期开始，人类就开始驯养动物，而这些动物的主要用途有两个，第1个是利用畜力，比如拉车的马，耕田的牛，第2个用处就是提供资源，比如羊提供羊毛，猪提供猪肉，汉朝时的樊哙，他就是以杀狗卖肉为生。从这一点大家就可以发现一个问题，其实人类驯养动物的想法是很朴素的，那就是利用它们的各种条件，不过随着时代的发展，有一些动物脱离了这一个利用圈，转而成为了人类朋友，比如说狗，这就带来了一些问题。

一、越南的狗肉生意如今保护狗的呼声越来越高，很多人有着这样的一个观点，认为狗是人类的朋友，人类不应该如此残忍的去吃狗肉。这种观点如今越来越普遍，不过起到的作用并不高，每年依旧有大量的狗被送上餐桌，特别是越南，这个国家非常钟爱狗肉，一年能吃掉400万只狗，狗肉是路边摊的热门美食。想必很多朋友看到这里非常诧异，越南这个国家并不大，为什么要吃这么多狗？越南人又为什么这么吃喜欢吃狗肉？这个问题且听我慢慢道来。

越南狗肉市场之所以如此火爆，有一个极为重要的原因，那就是能够赚钱。根据数据显示，在东南亚各国，一只成年狗的价格在6~7美元之间，如果将其送上餐桌，就可以获得几十到一百美元的收入。看一下这个恐怖的利润比，每年那么多的狗走上餐桌也就不足为奇了。不过这里就有一个问题，越南并没有养殖这么多狗的生产力，它每年吃掉的400万只狗大部分都是从泰国、老挝等邻国购买而来的，这就带来了很多问题，很多人根本不愿意卖狗，所以狗贩子就开始使用各种手段去偷狗，然后将其卖出去。

二、狗肉文化越南这个国家和我国一样，南北有着很大的差异，所以吃狗肉主要是集中于北方地区，南方主要吃的是鸡肉、猪肉等肉食，不过随着狗肉文化的不断推广，越南的南方地区也逐渐接受了吃狗肉。特别是旅游业的发展，更是助推了狗肉行业的发展，大家如果去过那边旅游，就能发现每一个旅游地都有小吃街的存在，而小吃街里必然有着狗肉的存在。在这样的基础上，每年能销售掉这么多狗肉也是正常的。

其实越南一直有着吃狗肉的传统，原因也非常简单，因为在古代的时候，人们的肉食来源并不多，而狗作为一种环境适应能力很强的动物，就是一种很好的肉食来源，这一点放之全世界皆准。所以在这样的文化之下，越南涌现出了很多观点，比如吃狗肉可以转运，又比如吃狗肉代表日子过得红火等。越南相关部门也在治理这一状况，不过整治的并不是狗肉市场，而是市场中的不规范行为，比如某些狗是被偷来的，又比如某些狗身上有疾病，但依然被端上了餐桌。

三、如何看待狗肉？说到这里，肯定有很多朋友有着这样的一个观点，觉得越南这个国家实在是太不讲究了，居然如此大规模的吃狗。大家会产生这样的观点，基本是由两个原因导致的，第1个原因是在西方文化的宣传下，觉得吃狗是一种不文明的做法。第2个原因就是自己也是养狗的人，很难以接受被自己视作家人的狗，被他人这样端上餐桌。所以在这样的观点之下，涌现出了很多有着过激做法的爱狗人士，比如强行去解救那些通过合法手段来的狗。

我们对待这种观点该持一个什么样的态度？首先我们必须要明白，西方人在古代其实是也吃狗的，只不过近代的他们具有先发优势，生产力快速提高，就有点看不上狗肉了，开始吃牛肉等肉食，西方自己也不吃狗了，就开始散播这类“吃狗等于犯罪”的思想。其次我们要明白，爱狗并没有错，但这只是属于自己的观点，不能把自己的观点强行架在他人头上，所以两类人群都是没有错的。结语：
生命有两个最基本的本能，第1个是生存，第2个是繁衍，不过很多所谓的爱狗人士，却根本不在乎这些，他们一面批判着剥夺狗生存权的杀狗者，另一面自己主动带着狗去做绝育。也不想一下，生存和繁衍都是最基本的本能，这样的做法和杀狗又有什么差别？我们都应该意识到一个问题，生活没有道德制高点，只有最普通的柴米油盐。
参考资料：
《归园田居》
《社会故事》