鱼知识大全

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鱼知识大全                                                       2024-07-15 08:36                                      

发布于：陕西省
   
文章目录：
1. 鱼的种类
2. 鱼的结构
3. 鱼的生活习性
4. 观赏鱼的种类
5. 鱼相关的问题
1. 鱼的种类
鲫鱼，鲫（jì）鱼是我国常见的淡水鱼之一，最主要的特征是鳞片大、体呈银灰色，是以植物为食的杂食性鱼，因此喜欢呆在植物比较多的地方，也喜欢群居。

草鱼，一看名字就知道草鱼是吃草（主食水草）的典型鱼类，主要的特征是身体较长、鳞片中等大小、体呈茶黄色，草鱼生性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

鲤鱼，鲤鱼跟草鱼长的很像，最明显的区别是鲤鱼嘴角有须，草鱼无须，而且鲤鱼的尾鳍（尾巴）常有橙红色，还有金鲤鱼、红鲤鱼、黄鲤鱼等不同的颜色。

鲶鱼，鲶（nián）鱼特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有四根条胡须，是水里底层的凶猛鱼类，在脏乱差的环境也能生长，甚至是臭水沟。

鲈鱼，鲈鱼属于硬骨鱼纲，是一种硬骨鱼，从食性方面来看，鲈鱼主要吃一些体型比较小的鱼类和虾类，可以算是肉食性鱼，鲈鱼的身体比较长，鳞片细小。

带鱼，带鱼是生活在海洋中的鱼类，因其体型侧扁如带而得名，呈现带状、扁状，是肉食性鱼类，性情凶猛且贪食，主要以毛虾、乌贼及其他小型鱼类为食。

黄花鱼，黄花鱼又名黄鱼，体表呈现金黄色，体侧扁平且长，鳞片较小，黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，主要以鱼虾为食，黄花鱼是海鱼中较普通的鱼种。

罗非鱼，罗非鱼原产于非洲，是一种外来鱼种，也称为“非洲鲫（鱼）”，在广东、广西、福建等地最为广泛，有着“有水就有罗非鱼”之说，生命力顽强。

金枪鱼，之所以叫金枪鱼，是因为体表呈现出金色，速度快像的跟枪一样，是游动速度最快的远洋鱼类之一，它们一生很少有片刻的停歇，总是在不停游动。

秋刀鱼，秋刀鱼是一种广泛分布于北太平洋的硬骨鱼类，对人类而言是重要的食用鱼类资源，因体形修长如刀，且捕捞季节在秋季而得名，尤其在日本盛行。

石斑鱼，石斑鱼是暖水性底层鱼类，主要栖息于底质为岩礁或珊瑚礁海域，带有石头一样的斑纹，体型相当大，身体肥厚，游泳速度较慢，但掠食比较凶猛。

鲌鱼，有的地方叫它翘嘴鱼、翘嘴鲌（bó），最主要的特征是鱼嘴朝上，鲌鱼眼睛大、鳞片小，背鳍还具有强大而光滑的硬刺，但肉质洁白细嫩、营养丰富。

鳕鱼，鳕（xuě）鱼身体较长，尾部向后渐细，因集群性生活，捕捉很容易，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值，营养价值高。

红杉鱼，红杉鱼主要分布于南海，是南海重要经济鱼类，鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可，红杉鱼又叫金丝鱼，身上带有明显的一条金线。

鳊鱼，鳊（biān）鱼生活在水的中下层，在静水或流水中都能生长，鳊鱼头很小，近似三角形，身体又方又扁，因此被称为“鳊鱼”，脂肪丰富，肉味鲜美。

鳙鱼，鳙（yōng）鱼又叫花鲢或胖头鱼，是中国特有的品种，有极高的营养价值，头部较大，通体呈青色，嘴部宽大，尤其是巨大的鱼头，深受食客的喜爱。

鲢鱼，鲢（lián）鱼又叫白鲢，鱼头偏大，虽然外表酷似鳙鱼，但不及鳙鱼头大，通体呈白色，鳙鱼则为青色，性格活泼，善于跳跃，是我国重要的养殖鱼种。

鳜鱼，鳜（guì）鱼是一种色彩鲜艳的鱼，身上有许多不规则暗棕色或黑色的斑点或斑块，腹部灰白，前鳃盖骨后缘有锯齿状突出，皮层粗糙，鳞片不易脱落。

黑鱼，黑鱼是生活在淡水底层的鱼，身体较长，有斑点花纹，是肉食性鱼类，生性凶猛，有着极强的生存能力，黑鱼味道鲜美，营养丰富，被视为高级补品。

青鱼，青鱼是一种颜色青色的鱼，是我国淡水养殖的四大家鱼之一（草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼），青鱼生长速度快、个头大、力气也大，能长到几十斤一条。

多宝鱼，多宝鱼在欧洲也叫“比目鱼”，因其英文名为“turbot”，故音译为“多宝鱼”，受欧洲人喜爱，中国也有养殖，栖息在浅海沙质海底，长的较丑。

鲳鱼，鲳（chāng）鱼又称镜鱼、金鲳鱼，分布广泛，有深海也有人工养殖，富含蛋白质及其他多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪鱼类，有助于生长发育。

黄颡鱼，黄颡（sǎng）鱼是一种常见的淡水鱼，俗称黄丫头，喜欢生活在静水或缓流的浅滩处、腐殖质多和游泥多的地方，肉质细嫩，是餐桌上的珍品食肴。

白条鱼，白条鱼跟翘嘴鱼外形相似，喜欢群聚栖息于水的上层，对水质要求较高，繁衍速度快，营养价值高，白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。

沙丁鱼，沙丁鱼是多种鲱鱼的统称，身体扁平，颜色为银白色，背鳍较短，又称“萨丁鱼”，因最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，是全球重要的经济鱼类。

2. 鱼的结构
鱼头，鱼的头部包含：口、鼻、眼和鳃（sāi）盖，鼻子只是嗅觉器官，鳃盖才用于呼吸，当水流经过鱼鳃时，其中的微血管会进行气体交换，从而获得氧气。
躯干，鱼的躯干是鱼身体的主体结构，包括：脊椎、肌肉、内脏器官、鱼鳞等组成部分，躯干使鱼能够适应水中的生活环境，并完成生命周期中的各种活动。
鱼鳍，鱼鳍（qí）是鱼类的附肢，由软骨或硬骨支撑，帮助鱼类游动、保持平衡、调整方向和产生推进力，常见的鱼鳍包括背鳍、腹鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍。
鱼尾，鱼尾是鱼身体的末端，包括尾鳍和其他辅助鳍，是鱼类游泳、调整方向的器官，尾鳍是鱼类最大、最明显的鳍，影响鱼的游动速度、稳定性和机动性。

3. 鱼的生活习性
喜欢安静，害怕惊扰。大多数鱼类确实更喜欢在相对安静、稳定的环境中生活，且容易受到外部刺激和噪音的影响，可能对突然的刺激感到害怕或产生压力。
喜欢干净，害怕污染。水质好坏影响鱼的食欲，也会影响到鱼类生存，工业废水、生活废水，对鱼类会造成灾难性后果，鱼喜欢活水，充足氧气，充足食物。
喜欢水草和石头，讨厌平坦的水底。水草丛是鱼儿的花园，石洞是鱼儿的房子，遮光，提供庇护场所，鱼较多时间在水草旁游动，钓鱼不钓草，多半是白跑。

喜欢温暖，怕严寒酷暑。植物生长靠光合作用，鱼类生长也需要阳光，有阳光照耀的水域比常年阴暗的水域，鱼类成长快，大部分鱼更喜欢水温暖和的区域。
饮食习惯，鱼类的饮食习惯包括草食性、肉食性、杂食性等等，草食性鱼类以植物性食物为主，肉食性鱼类以其他动物为食，而杂食性鱼类则吃植物和动物。
群居行为，许多鱼类倾向于群居，特别是在大水域、河流、湖泊、珊瑚礁等地，群居形成庞大的群体，数量从几只到数千只不等，群居有助于提高觅食效率。

4. 观赏鱼的种类
孔雀鱼，孔雀鱼是一种非常漂亮且优雅的观赏鱼，有着绚丽多彩的花尾，体色斑斓，体型飘逸，品种繁多，有礼服、草尾、金属、蕾丝、银河等不同的品种。

龙鱼，龙鱼因其闪烁的金属光泽、盔甲状的鳞片、明亮的颜色和气势而备受关注，已成为最有价值的观赏鱼之一，生性凶猛，分金龙鱼、银龙鱼、红龙鱼等。

罗汉鱼，罗汉鱼体型庞大，背高身短，花纹美观，色彩变化丰富，因其形象长寿、活泼、色彩鲜艳，已成为一种广受欢迎的养殖鱼类，具有很高的观赏价值。

小丑鱼，小丑鱼身体色彩艳丽，多为红色、橘红色，因身体上有两条或三条白色条纹似京剧中的丑角而得名，跟京剧中的小丑角色相似，是一种热带海水鱼。

鹦鹉鱼，鹦鹉鱼是生活在珊瑚礁中的热带鱼类，因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名，因身体通红，呈现血色，所以人们也常常称它们为“血色鹦鹉”。

招财鱼，招财鱼是一种热带鱼，原产于东南亚的越南、泰国、马来西亚等地的海域，因腹部有两条长须的嗅线，象征着财富，因此人们又称它为“招财鱼”。

斗鱼，斗（dòu）鱼是一种小型鱼类，颜色艳丽，背鳍和尾鳍长且大，很早就被人们饲养作为观赏鱼类，以其体色艳丽和凶残好斗而著名，斗鱼极具攻击性。

锦鲤，锦鲤是一种深受人们喜爱的观赏鱼，人们则把它看成是吉祥、幸福的象征，锦鲤具有硕大的力气和惊人的弹跳力，因此，一般会养在鱼塘而不是水缸。

尖嘴鳄（雀鳝），雀鳝在大型观赏鱼中，属于能吃能拉且具有破坏性的观赏鱼，雀鳝因具有极大的破坏性属于被捕杀的对象，在国内却因凶残性而受到喜爱。

金鱼，金鱼是常见且典型的冷水观赏鱼，不仅体态轻盈，也有很强的环境适应力，也称“金鲫鱼”，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类，有各种不同颜色的品种。

地图鱼，地图鱼黑色椭圆形的身体上布满了不规则的红色、橙黄色的斑纹，就像是一幅地图，因此得名，生性凶猛，有时会自相残杀，或者吃掉自己的小鱼。

清道夫，清道夫是常见的观赏鱼，因喜食水族箱中的残饵、污物、藻类等而得名，别称吸盘鱼，它们颜值较低，对环境的适应性很强，很容易造成生物入侵。

天使鱼，天使鱼是丽鱼的一种，可以说是热带鱼的代表鱼类，背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀，可以适应不同的水温，所以是比较好养的一种热带鱼。

神仙鱼，神仙鱼和天使鱼比较像，之所以叫神仙鱼，是因为它游动的姿态很优美，比较悠哉、舒缓，看起来就像是神仙一样放松、松缓、舒适，由此而得名。

月光蝶，月光蝶鱼属于观赏鱼，主要分布在印度洋、太平洋礁岩海域，是一种迷人至极的鱼，在自然海域中，以珊瑚虫为食，也吃丝藻及水底的无脊椎动物。

5. 鱼相关的问题
鱼是如何交流的，鱼类和人类一样，也可以互相交流，并且也有着丰富多样的交流方式，最常见的方式是通过声音、颜色、生物发光、动作、电脉冲和气味。比如声音，相对于空气传播来说，水体内部传递声音的距离更远，因为这里不会有太多杂音，不同的动物拥有不同的频率，它们的声音各自回荡，并不会有太多的噪音损失，鱼类交流的声音对人类来说微乎其微，所以我们很难听到。
鱼肉有什么营养，鱼的第一个营养价值，能够为机体提供优质的蛋白质，而且鱼肉的蛋白质易于消化吸收，因此适当的吃鱼肉对于补充机体蛋白质方面很好，营养价值非常高。鱼的第二个营养价值，能够为机体补充多不饱和脂肪酸，有利于调节脂代谢，对于高脂血症的人，适当的食用鱼肉能够起到很好的调节血脂水平的作用。
为什么鱼有不同的颜色，鱼的颜色主要由两种因素决定：遗传和环境。遗传因素指的是鱼的基因，它们决定了鱼的皮肤、鳞片和其他组织中的色素细胞的类型和数量。色素细胞可以产生不同的色素，例如黑色素、褐色素、红色素等，这些色素可以吸收或反射光线，从而形成不同的颜色。环境因素指的是鱼所生活的水域的温度、光照、食物等条件，它们可以影响鱼的色素细胞的活性和分布，从而改变鱼的颜色。
鱼为什么喜欢吃蚯蚓，当蚯蚓挂在鱼钩上进入水中时，它依然是在蠕动的，这在一些鱼类的眼中就是自己常见的食物蠕虫，因此，把蚯蚓当蠕虫吃掉是大多数鱼类喜欢蚯蚓的主要原因之一。鱼喜欢蚯蚓的第二个因素就是气味，鱼的嗅囊对于氨基酸这种身体必需的营养物质的捕捉能力是极强的，而蚯蚓扯断（鱼钩挂穿）时，其体内的氨基酸会释放到水中，从而被鱼类捕捉到。

关于禁渔期，世界各地禁渔期都不一样，不同鱼类休渔期也不一样，大致上的休渔期是4月份到9月份，渔期由农牧渔业部渔政渔港监督管理局、各海区分局和各省（市、自治区）根据实际情况具体规定，禁渔的目的是保护水生生物的正常生长或繁殖，保证鱼类资源得以不断恢复和发展。
鱼的寿命有多长，不同种类的鱼寿命有很明显的差别。据动物学家研究发现：地球上大部分鱼的寿命都在2-20年左右，其中能活到20年以上的鱼只占10%左右，而2年以下的则在5%左右，毕竟鱼类的品种实在太多了，而且无论是海鱼还是淡水鱼，每种鱼的生存环境也各不相同，所以它们的寿命也长短不一。比如，我们常见的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼），在没有人类捕食的情况下，它们的寿命一般在5-15年左右，只有很少的鱼能活到15年以上。
为什么观赏鱼可以一直吃东西，像金鱼、鲤鱼和其他多数观赏鱼，是感觉不到饱腹感的，因为观赏鱼的脑子构造不是很复杂，体积也比较小，所以脑容量小，也没有什么饱食神经中枢，所以理论上，确实金鱼是很可能因为一直吃东西而导致吃饱肚子肿胀撑死。
观赏鱼可以食用吗，有些观赏鱼可以吃，但不建议吃。很多观赏鱼在原产地就是食用鱼，比如我们常见的银龙，海象，三间，甚至连清道夫都是可以食用的，但是观赏鱼本身条件就不符合食用鱼标准，且一般的观赏鱼在养殖过程中都有可能会有药物残留，甚至还会带有各种病菌，很多养殖者为让观赏鱼的体型和颜色更好，会给它们投喂含有色素和激素的饲料，人们食用后会影响健康，因此最好不要食用观赏鱼。

哪些鱼会吃其它鱼，杂食性或肉食性、生性凶猛的鱼包括：黑鱼、鳜（guì）鱼、鳡（gǎn）鱼、鲶鱼、地图鱼、龙鱼、罗汉鱼、黄鳝，这些鱼都可以以其他鱼为食。
什么是洄游现象，某些鱼类在一生活动中，由于环境影响或生理习性，在一定的时期从原栖息地集群游到另一个水域中去生活，经过一段时间，或经过一定的发育阶段，又沿原路线游回到原栖息地生活，这种集群的定期、定向有规律性的移动，称为洄游。洄游是鱼类经过千万年演化，为了适应外界环境变化而运动的一种习惯性，周期性，集群性的移动形式。通过洄游来更换不同时期的水域来满足鱼类对不同时期生活条件的需要，以助鱼类顺利完成生命过程中的某些必要环节。
鱼需要睡觉吗，鱼需要睡觉，因为鱼是脊椎动物，需要用睡觉的方式消除神经系统和肢体的疲劳，但是是睁着眼睛睡的，因为鱼没有眼睑，睡觉的时候眼睛也闭不上。它会躲到暗处睡觉，一动不动就是它睡觉的状态，有的鱼睡觉的时候会钻到沙子里，这样既安静，又可防止天敌伤害，还有的睡觉的时候会分泌泡泡，然后再钻到泡泡里，就像睡袋一样。大部分鱼会在晚上休息，但也有一些夜行性鱼类，到了晚上才会活动，所以会在白天睡觉。
如何辨别鱼的年龄，第一种，根据体重、身长测算鱼龄，鱼的生长期不同，体重是有明显差异的，对钓鱼人，或者养殖户来说，只要测量鱼的体重之后，就能通过体重大致推算鲤鱼的年龄；第二种，根据鳞片年轮来测量，鱼鳞上有鱼轮纹，像树的年轮一样，代表鱼的年龄，需取下后放在放大镜下观察，鳞片上有宽、窄宽环分多少组，鱼的年龄就是多少年，这种方法判断鱼龄非常精准，但是，观察起来比较繁琐，需要专门的器具，不太适用于普通钓友。

鱼肉隔夜还可以吃吗，如果保存得当、没有变质的过夜鱼肉可以食用，在冰箱冷藏环境下保存一夜不会引起变质，外观没有改变、无异味，但要先加热再食用，如果颜色改变，有异味，可能含有大量病原体和毒素，食用会导致食物中毒，甚至危及生命。
鱼为什么离开水就会死亡，鱼是用鳃呼吸的，同时，鱼鳃只能吸收溶解在水中的氧气，不能吸收空气中的氧气，因此，如果鱼离开了水，鱼的身体就无法补充进氧气，所以，鱼离开水无法呼吸，就会死亡。
鱼为什么饿不死，鱼并不是饿不死的，只是鱼比我们想象中更抗饿，可能一两个星期不给鱼食物，鱼还能生存下来，但是如果是几个月不给鱼吃东西，那鱼很可能是会饿死的。其实鱼缸里也有一些我们意想不到的鱼儿的食物，比如一些非常微小的藻类，如青苔，在水中不仅可以进行光合作用，还能够充当鱼儿的食物，水在静止的条件下是很容易长青苔的。另外，鱼是一种变温动物，体温能够随着环境温度的变化而不断改变，因此不需要为了要保温而消耗自身的热量，所以鱼类消耗能量的水平比哺乳动物多多了，所以即使鱼只吃了很少的食物，有够它们在很长一段时间内消耗了。
为什么说“风浪越大，鱼越贵”，这是一句常见的俗语，意思是在海上航行时，如果遇到了大风大浪的恶劣天气，渔民们出海捕鱼的难度和风险会增加，因此他们捕到的鱼也会更加稀少，价格也会更加昂贵。出海的渔船比较少，渔货稀缺，自然物以稀为贵。

为什么不吃金鱼，金鱼是由一种鲫鱼与其他鱼类杂交而成的新鱼种，从生物进化角度来看，金鱼属于基因突变而产生的新物种，而食用转基因食物需承担较大风险，尚不说金鱼，就连转基因大豆也只是被少部分人接受。从食物口感的角度分析，虽然金鱼外形靓丽，但它一点都不好吃，据吃过金鱼的人们回忆，金鱼鱼刺较多而鱼肉较少，吃起来十分费劲。而且，经过多重烹饪处理后，煮熟的金鱼仍带有一种独特的鱼腥味，令人作呕，着实难以下咽，少有人选择将金鱼作为食用鱼。
有水就会有鱼吗，水本身是没有生命的，在水里要发现鱼，就得有鱼苗，或者鱼卵，不然鱼就不可能在水里出现。水沟里积水后会有鱼，绝不是水沟中生出来的，也不是天上掉下来的，而是通过某个渠道进来的，比如赶上雨季，水位暴涨，这样各个池塘的水体就暂时连接了起来，这个时候各个池塘的鱼种也开始互通有无了。
吃鱼的动物会被卡到鱼刺吗，大多数食鱼动物不会被卡住，虽然吃鱼的动物有很多，但是它们中大多数的成员不会被鱼刺卡住，这是因为它们不像我们吃鱼那样还要咀嚼再吞咽，而是整条吞下去，在这种进食方式下，尽管鱼体内有鱼刺千万条也伤不到它们分毫。

冷梅

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