和尚们每天吃素，为何多是肥头大耳？看看他们的伙食就全都明白了

如云

和尚们每天吃素，为何多是肥头大耳？看看他们的伙食就全都明白了                                                                     2025-07-30 05:30                                        

发布于：河南省
   
                                    

本文信源来自权威报道【人民网】【东方早报】(详细信源附在文章末尾)。为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！

文|浅浅
编辑|浅浅

明代高僧无暇禅师24岁出家，野果为食，山泉为饮。
虽身形枯瘦，但最终肉身不腐，被奉为“应身菩萨”。
而近代禅宗泰斗虚云老和尚，也是常以粗粮为食，一粥一饭即可。

他终身坚持严格素食，清瘦但结实，被誉为中国佛教的脊梁。
然而奇怪的是，现在的和尚们也是每天吃素、不沾荤腥，但却出现了肥头大耳的情况。
这究竟是为何？

不是所有和尚都吃素
一说到和尚，不少人脑子里立马浮现出晨钟暮鼓、吃糠咽菜的清瘦模样？

电视剧中的和尚形象，也大多是秉持着“上天有好生之德”的信念，坚决不吃荤腥。
可现实中，却有一些和尚并不是只吃素。
在泰国、缅甸这些国家，和尚们还保留着托钵化缘的传统。

所谓“托钵化缘”，就是每天出门要饭，老百姓给啥就吃啥，给肉也照单全收。
他们讲究个“三净肉”，就是只要这肉不是为你杀的，你就没啥心理负担。

因为天天要走路化缘，运动量大，吃的又不固定，所以那边的和尚大多是精瘦的“苦行”范儿。
可中国的汉传佛教是严格的素食主义，吃的甚至不如他们，为何会有和尚发胖呢？

问题恰恰就出在“素”上。
寺庙里的主食是什么？米饭、馒头、面条、白粥。
这些都是妥妥的高碳水化合物，消化快、升糖快。

吃进去要是没及时消耗掉，就老老实实变成脂肪，贴在肚子和脸上了。
而且别以为素菜就没油水了，为了让斋饭好吃，也为了招待香客，寺庙厨房里的油桶可从来没空过。
尤其是那些模仿肉菜的“仿荤”，比如素鸡、素鸭、素丸子，基本都是豆制品。

它们的制作工艺离不开炸和炒，油汪汪的，热量比真肉还高。
既然吃得多，那就得用运动消化掉，可今时早已不同往日。
古代的和尚可不是光念经，他们得种地、挑水、修缮庙宇，干的是体力活，所谓“一日不作，一日不食”。

现在生活条件好了，师父们更多是研究佛法、主持法会、管理寺庙，体力消耗大大减少。
普通和尚打坐、念经，一天下来几乎都不用动。
你想想，吃的是高热量饭菜，干的却是久坐的活儿，这体重能不上来吗？

当然，一部分人怀疑肥头大耳的是因为偷偷喝酒吃肉了，这也并不是没有道理。
现在和尚群体日益庞大，多了不少俗家弟子。
他们虽身穿僧衣，但有时也会效仿国外和尚，吃一些“三净肉”。

吃素与佛法有无必然联系，仁者见仁智者见智。
很多人以为和尚自古以来就吃素，其实这规矩也是“半路出家”定下的。

皇上的一句话
佛教最早传到中国，和尚们也是可以吃肉的，只要遵守前面说的“三净肉”原则就行。

从东汉到南北朝，几百年都是这么过来的。
直到一位皇帝的出现，才彻底改变了规则，他就是梁武帝萧衍。
僧人食素、自耕自养，都是他提出来的。

这位梁武帝中年沉迷佛法，甚至四次舍身入寺，把自己捐给寺庙。
每次朝廷都要花费重金，将他从寺庙赎出来。
他将佛教立为国教，全国上下佛寺遍地。

作为皇帝，他不仅信佛，还想用佛法来更好地管理国家和信徒。
他越读佛经越觉得不对劲，尤其是看到“戒杀生”的说法，心中有了想法。
“嘴里念着慈悲，筷子却伸向了肉，这不是违背我佛意愿了？”

于是梁武帝大笔一挥，写了四篇《断酒肉文》，并向全国和尚推广素食。
他下令所有和尚尼姑，一律不准再沾酒肉。
这下可捅了马蜂窝，僧人们不乐意了。

“祖师爷传下来的规矩都说能吃，凭啥您一句话就不让吃了？”
反对的声音很大，梁武帝一看，直接开了个“御前会议”，把所有高僧都叫到跟前。
他亲自下场，引经据典，滔滔不绝，核心思想就一个：吃肉就是断了慈悲心，必须禁！

面对皇权的威严，僧人们还能说啥？
胳膊拧不过大腿，大家只好默默遵守。
从此以后，汉传佛教吃素的规矩就这么定了下来，一直流传到今天。
除了吃和历史的原因，和尚“肥头大耳”的形象，在中国文化里还有一层特别的含义。

福气相
在咱们中国人的老观念里，“肥头大耳”很多时候可不是个贬义词，而是一种“福相”。
你看看寺庙里供奉的弥勒佛，哪个不是笑口常开、大腹便便？

他代表的就是欢喜、包容和富足。
所以一个面相圆润的僧人，在香客眼里，看到的不是“肥胖”。
而是师父修行有道、内心平和、福报满满的样子。

这种富态安详的形象，传递的是一种积极的信号。
修行不一定非得是把自己饿得皮包骨头，内心的慈悲和宁静，也能让一个人达到精神和身体的“圆满”。

结语
和尚们的身材，是高热量素食、皇帝的命令和现代安逸生活共同作用的结果，再加上一层“福气”的文化滤镜。
下次再看到体态丰腴的师父，咱们就别再瞎琢磨人家是不是偷吃肉了。
毕竟真正的修行，在于内心，而不在于腰围。