年 味

思雨

                 年      味


    进了腊月门，不觉又快要过年了，按照老家的风俗，差不多到了腊八就开始忙年了，也感受到了浓浓的年味。

    年味是从腊八开始浓起来的，这天一大早，家家户户就开始忙着熬腊八粥，说是祭祖、祭神的，各家各户做的腊八粥不同，大多是用各种米、豆、花生与各种干果熬成的，寓意昭示着五谷丰登，粮食的丰收，也就从这天开始，顿觉这年越来越近了。

    从腊八开始，大大小小的店铺就陆续着年货了，一溜街上大小店铺五六家，都在想方设法把年货备的齐齐全全的，生怕别人抢了生意，不停地忙活，有上烟酒糖茶的，有上鸡鸭鱼肉的，有上鞭炮香纸的，有上年糕、干果的，有上春联、年画的，各忙各的。店铺里上了那么多的年货，各家各户也开始忙着准备开了，溜达到这个店里看看，买点这个，到那个铺里瞧瞧，买点那个，平日里相对平静的大街上也开始热闹起来，这就叫“忙年”。

    准备好了年货，在腊月二十三日前还有一件大事，就是家家户户大扫除，辞旧迎新，这种大扫除在我老家叫“扫屋”，那时我觉得扫屋很有意思，大家都在忙，怕灰尘弄脏了自己，男人们便戴上了帽子，女人们则围上了头巾，戴上了套袖，包扎得严严实实，把笤帚绑到木杆子上，这样，房子的樑、檩及边边角角都能扫得着，准备工作做好了，就开始把房子里的箱橱柜桌等腾腾地搬到院子里，对房屋灰尘进行大扫除，等彻底清扫干净了，再把地上均匀地洒上水，然后就把橱箱桌椅的再搬回来，或者把仅有的几件家具再变换变换位置，顿觉焕然一新，清清洁洁迎大年。

    到了腊月二十三这天，就是辞灶，有的地方也叫“小年”，其实也就是过年这场“大戏”的“彩排”。儿时经常听祖母念叨着：“过了腊八过辞灶，过了辞灶年来到。”意思是说，过了辞灶，离大年就不远了，那时只懂得时令，根本不知道“辞灶”是什么意思，一直困惑了我许多年，直到后来才听懂祖母说的意思：“辞灶就是灶王爷告辞。这天晚上，各家各户都要祭灶王爷，因他是家里的守护神，一家人的功过得失都在他的监控之中，辞灶这天，他要上天报告这一家人一年的功过得失。”听了祖母的解释，再默默地观察街坊邻里的祭神就更有意思了，天刚一擦黑，就忙着在院子里放上大盘子，摆满供品，开始供祭、烧纸、烧香、放鞭炮，鞭炮声一阵接一阵，连绵不断，随着欢快的鞭炮声，有人就把“请”来的灶王爷的纸像焚化，有人就在烧香、烧纸时念叨几句，请灶王爷保佑一家老少平安，这就叫“送灶王爷上天”。等到年除夕再把灶王爷接回来，他要赏罚这一家人。

    过了腊月二十三日，各家各户就更忙了，尤其是大年三十这天，贴福帖，请财神，挂年画、“寿”字，街门上贴好红红的春联，有的还在门楼上挂上红灯笼，昭示着红红火火过大年，全家人高高兴兴放鞭炮，包饺子，团团圆圆，好不热闹，这才有了真正的“年味”。

    腊月三十这天，上了年纪的祖母老按传统规矩，一一叮嘱：今天是大年三十，灯的油要添满，水缸里的水要盛满，明天的垃圾不能扫出屋；还要把鸡鸭鱼肉、年糕、各种青菜都准备充足，至少准备到正月十五前，还要在这天把该切的的菜、肉都切出来，正月初一不能动刀。还说，这一天注定着一年的运气。一定要小心，不能打碎家里的任何东西，不能大声说话，特别要多说好话，不能说不吉利的话，仿佛新年的顺与不顺，全在这种新旧交替的意境之中了，显得那么神秘，不过一辈一辈都是这样传下来的，大年夜的感觉似乎都一样，我们也无可奈何，都是鸡啄米似的点头称是，都这么拿捏着过来的。

    除夕之夜，家家户户都通宵灯火不断，鞭炮声几乎不间断。一家人欢欢乐乐围坐在一起吃团圆饭，也叫“年夜饭”、祭祖、守岁。这顿年夜饭显得尤为重要，除非远在外地或工作脱不开身的，老人在家望眼欲穿也没办法，一般能争取回家的都争取回来吃顿团圆饭。这顿年夜饭比往日里要丰盛的多，有钱没钱的都很慷慨，全家人围坐一起，团团圆圆，其乐融融，一边品着美酒佳肴，一边拉着家常，回忆一年来国事、家事、天下事，谈着各个家庭的收获，谋划着新年的打算，盘算着在新的一年如何开个好头，互相表示着对新年的祝福，对老人，祝福身体健康，对年轻人则祝福事业成功，对小孩则祝愿他们健康成长，随着时代的发展，过年也过得文明时尚了，富有新意，有滋有味，年的氛围营造得愈浓厚，年的滋味就酝酿得愈醇美，年就过得越有意思，甜甜的，暖暖的，热热闹闹的，充满了浓厚乡情、亲情的味道。“家”的感觉真好，“年”的滋味真浓，在这样的氛围下，有的整夜不睡，有的玩到新春的钟声敲响，在欢声笑语中度过了奇妙无穷的除夕夜。

    到了正月初一这天，男人们天不亮就起床了，穿好了新衣服，先给同屋居住的父母拜年，再按辈分及亲近程度，到五服之内的长辈家中一一拜年，在重复着“过年好”的祝愿话中过了年。

    正月初二这天，在农村属于最闲散的时候，有的就组织跑高跷、舞狮子，到村子里富裕、开明人士家里，敲锣鼓、舞狮子，说些恭喜祝贺之类的话，主人则照例送上数百元、数十元的钱，有的则递上一条“红塔山”、“玉溪”什么的，他们就舞着、跳着又到别人家里去了。

    正月里还要听大戏。这时，天气渐渐地暖起来了，正在大正月里，唱大戏也吉祥，也有个闲心，村子里搭起了戏台子，吸引着来听戏，有个沾亲带故的，访亲会友又成了看戏的缘由，有的新媳妇的娘家人到村上来看戏，觉得脸上有光。这样，本村的、外村的、男女老少、小媳妇、大闺女，花花绿绿，说说笑笑，戏没开始，人先陶醉。当时农村大多演的是京戏，我记得有《刘备招亲》、《王老虎抢亲》、《铡美案》什么的。现代京剧有《沙家浜》、《红灯记》、《智取威虎山》等，我当时是跟着大人们去看戏，别人是听戏听门道，我是看戏看热闹，我也常跟着哼哼着“磨剪子嘞戗菜刀”。

    正月十五闹元宵。正月十五，是我国的传统节日，标志着正月过了一半，是春节过后的一个十分重要的日子，也是正月里的最后一个节日，这一天，观灯、猜灯谜、舞狮子、放礼花、吃元宵，非常热闹，在农村没有这么热闹，过去，母亲到了元宵节就蒸花灯，用面做成圆状，中间做一个大孔，不用发酵就蒸出来，放上棉线，加上豆油，点起来就是花灯，有时候，再用红纸制作出小红灯笼，把花灯放进去，到了晚上点上，制作的多了，提着到大街上，摇摇晃晃，红红火火，也特别好看。现在农村的元宵节就是吃元宵、观烟火，乡邻们三三两两的一起，观看着各家燃放烟火，有说有笑，在欢笑的气氛中度过了元宵节。

    年味是一辈一辈父老乡亲延续下来的，营造出这种浓浓的过年氛围，值得留恋，值得回味，往往很长很长时间仍留在我的记忆中，家乡的年味，也勾起了我对家乡的回味。

海燕00

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   年味是一辈一辈父老乡亲延续下来的，营造出这种浓浓的过年氛围，值得留恋…

浅草

  1·  今日欢呼孙大圣，
       只缘又现贪与霾。     玉宇澄清      2·  一山景色都养眼，
       满院春风都温馨。     美不胜收  
  3·  但求我行我素  ，
       不论谁是谁非 。       修身养性
  4·    踏遍天柱人不老，
        长住公寓心更宽。    永葆青春
5·     淡泊名利何须养生术，
        看破世事不必读医书。  笑傲江湖

浪淘沙

浅草 发表于 2016-1-28 08:33
1·  今日欢呼孙大圣，
       只缘又现贪与霾。     玉宇澄清      2·  一山景色都养眼，
       满院 ...

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浪淘沙

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862685448

《书写春联大家乐》——辞旧迎新
银羊衔瑞草 回宫辞岁 重奏南山曲；
金猴献蟠桃 下界迎春 再填北国词。

思雨

862685448 发表于 2016-1-28 09:26
《书写春联大家乐》——辞旧迎新
银羊衔瑞草 回宫辞岁 重奏南山曲；
金猴献蟠桃 下界迎春 再填北国词。

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