自制剁辣椒的做法 豆果美食 2017-03-28 21:20

如云

我是一个不特别爱吃辣椒的人，因为在广东生活过，有一次去吃牛肉火锅，被里面的剁辣椒深深的勾住了魂。每次吃完都要找服务员打包一点辣椒回家
By T糖T糖
用料

• 小米辣椒 200g
• 大蒜 两个
• 盐 50g
  

做法步骤

1、小米辣椒买回来洗干净

2、去尾 晾干

3、切碎、切记切辣椒一定要带手套 不然会狠辣手。

4、大蒜去皮剁碎

5、盐炒干水分 稍微有点黄就可以了 盐炒的目的是为了辣椒可以存放的时间久一些。

6、辣椒 大蒜末 盐 拌均匀

7、装馆 密封 最后用玻璃瓶 可以存放的时间久一些。

8、装好放上一个星期就可以开吃啦。可以不用放冰箱 吃的时候开封了 可以放冰箱冷藏 超级开胃 下饭

龙凤

好帖！学习！