千万别吃海带，真相让你大吃一惊!

高山

于君起
2016-09-21 22:57:08海带是人们喜爱吃的食物，也是必须吃的食物，因为海带营养丰富，富含人体所需的碘和其他一些微量元素。常吃海带可预防“大脖子”病。但海带远不止这点能耐哦！

​海带的功效多多
1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；

​4、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
5、降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；

​6、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
7、预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；

​8、护发：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
9、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
10、美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；

​11、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；
12、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带养生食谱
（一）海带炖豆腐
　　日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。
　　科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

​主料：海带 (100克)、豆腐 (一块)、冷冻对虾 (6个)、香菇 (6个)
辅料：高汤 (适量)、蒜苗 (适量)
做法：
　　1、锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
　　2、炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。
　　3、放入海带和香菇翻炒一下。
　　4、把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。把虾放入。
　　5、加入一点料酒，煮上10分钟。
　　6、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
　　7、加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
　　8、最后撒一些蒜苗关火。
（二）海带木耳羹
　　海带攻坚消积、祛脂降压，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，黑木耳和海带两者搭配有降低血脂功能。

​主料：干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克。
做法：
　　1、先将海带木耳泡发、切丝
　　2、与肉丝一起煮沸，加盐、味精
　　3、再用水淀粉勾芡，即可食用。
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