古人的过年方式你知道多少 悦读圈 2017-01-15 01:11

海燕00

文/陶子

【作者简介】陶子，70末女子，喜欢读书用文字书写心情，即使岁月变迁初心不改。
【本文由作者授权发布】

一年复始，万象更新，全家团圆，共享新年。新年在每一个中国人心中不仅是一个传统节日，而且有着很重要的意义。
依照传统习惯，新年是一个时段，它包括初一到十五，在我国北方地区甚至到二月二才结束。
“糖瓜祭灶，新年来到，闺女要花，小子要炮，老婆子要吃新年糕，老头子要戴新昵帽。”每到岁末大人孩子心里都很期盼新年的到来。
窗外烟花满天炮竹连声，屋内全家围坐吃着饺子看着春晚，刷着手机抢着红包，走亲访友，拜年探望，这是现代人的过年方式。那么古代呢，他们当时虽然没有这么多现代文明，但过年的方式却比现在热闹的多。
今天就和大家聊聊我国古代北方明清时期的过年民俗。
腊月常年暖尚遥，喝完腊八粥就开始进入年节状态，北京童谣这样传唱:
小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三。
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

（小年祭灶）
（一）祭祀灶君
大年就进入倒计时，人们忙着备办年货，祭灶送神。
每年农历十二月上旬时起，街上的年货就逐渐多起来，有许多灯摊，人来人往各种叫卖声不绝于耳。
小年开始祭祀灶君，据《帝京景物略》记载：明代北京人用糖饼、黍糕、枣栗、胡桃、炒豆等祭祀灶君，用草料供灶君马，因为灶君要上天汇报一年来家中百事，人们祈祷灶君：“好多说，不好少说”。

（祭灶时，给小儿买饴糖即胶糖、麦芽糖，以求上天降好事。）
清朝之前，小年祭灶都在腊月二十四，在成书于宋末元初的《梦粱录》中，记载“（腊月）二十四日，不以穷富，皆备蔬食饧豆祀灶”的记载。但是清朝建立之后，皇家通常选择在腊月二十三日祭灶，《清史稿》上著“惟十二月二十三日，宫中祀灶以为常”。

（写春联）
（二）贴春联
迎接新年时，无论朝廷民间都重视门庭装饰。明朝遗民史玄的《旧京遗事》为我们记载了明朝皇宫张贴门神春联的情景：在新年前几天，北京皇宫内就颁赐特制的钟馗神像给诸位皇亲国戚，这些钟馗像以绢为材质，大约三尺高，用素木边框，装成小屏，上缀铜环，以便悬挂，“最为精雅”。
春联的正式命名并改用红纸书写开始于明太祖朱元璋，据史书记载，明太祖朱元璋酷爱对联，有一年除夕，朱元璋下令不论公卿士家还是寻常百姓，门上必须张贴一幅用红纸书写的春联，称为“万年红”。
因为“红”与“朱”同意，意味着朱姓子孙永远统治天下。正是明太祖朱元璋的大力提倡，用红纸书写的春联才开始兴盛起来。

（贴门神，新的一年，将军保吉祥。）
“长安之春，满千万户矣”。
到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，因此清朝出现了很多脍炙人口的名联佳对。春联的内容，随着时代的发展而不断丰富完善，春联的意蕴也逐渐由驱鬼辟邪转化为春节喜庆娱乐的一种载体。
乾隆题月华门：瑞启日中，霞映龙墀晴色迥；春来天上，烟融凤阙曙光高。
乾隆题永祥门：东华灿烂日初昇，紫气常依晓殿；北阙辉煌云正丽，祥光遍护春台。

（年夜饭）
（三）年夜饭、守岁和压岁钱
大年除夕午夜交子时（或五更时），是新年到来的时刻，明朝人在五更时起，焚香，燃放爆竹，开门迎年。北京皇城宫内人将门杠向院内地上抛掷三次，称为“跌千金”。然后饮椒柏酒，吃扁食，扁食就是后来的饺子。
明朝北京人也有不吃扁食的，他们吃年糕。明朝年糕已经是新年的时令佳品，早上起来盥洗完毕后，就要吃黍糕，曰“年年糕”，谐音“年年高”。

（儿孙长大又一岁，长辈给压岁钱。）
清代北京过年食俗更丰富多样，在清朝中期，伴随着朝野上下，人们献椒盘，饫蒸糕，呷粉羹，出门“迎喜”。到晚清时，吃饽饽成为迎年的第一食品，无论贫富贵贱，均作白面菜肉饺子食之，谓之煮饽饽，“举国皆然，无不同也。”
在除夕这一天的早上，宫廷，一般吃的是黄米饭、饽饽、年糕等，花样繁多，种类达到几十种。除夕这天的午饭往往要下午四点开始，而晚宴则是最重要的一餐，晚宴摆在保和殿或干清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌。
“团年饭”饭后阖家团坐守岁。此时小辈儿人向父祖家长行礼辞岁，老人们则要分压岁钱。压岁钱也叫“押岁钱”“代岁钱”“岁岁钱”，用来厌胜驱邪、表示亲情爱意。团年饭后还要“消夜”，一家人吃着点心，或嬉笑玩耍、温情细语，静待天明，一起守岁。

（古代拜年不必进府门，送上名片给主人送去祝福。）
（四）拜年
清晨迎来新年后，接着是贺年、拜年。顺序是先家内，后家外。
明代北京元日拜年习俗盛行朝野，“京师元日后，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之拜年”。明代京城拜年有两种形式，一种是见面跪拜，如果人们在路上见到亲友也会下车，在路中叩头拜年。明北京宛平人，晨起由家长率家人奴仆，拜天地、祖先，给上辈祝寿，然后互拜。并用三牲熟食祭祀，纸钱供于祖先牌位前。然后打扮出门给亲戚朋友拜年。
另一种拜年是一种客套的礼仪形式，明朝中期京师有所谓“望门投帖”之俗，一些朝官之间为了表达新年问候，而又不劳烦主人，就以送贺帖的方式，作为年节应酬的礼仪形式，如东西长安街，朝官居住最多。至此者不问识与不识，望门投帖；也有不下马，或不至其门，令人送门帖的。

（年三十，放爆竹。一声两声百鬼惊，三声四声鬼巢倾。十声连百神道宁，八方上下皆和平。）
清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》说：“除夕之次，夜子初交，门外宝炬争辉，玉珂竞响……闻爆竹声如击浪轰雷，遍乎朝野，彻夜无停。”人们在鞭炮声中辞旧岁迎新年。
新春佳节，正月初一一早，人们一见面，都要作揖道喜，祝福“拜年”。
康熙《宛平县志》载：“正月元旦，五鼓时，百官之朝，行庆贺礼。民间亦盛服焚香，礼天地，祀祖考，拜尊长及姻友，投刺互答，曰拜年。”
先拜天地神祇，其次拜祖先，再拜高堂尊长，最后全家尊卑长幼依次相拜。对辈分高的，晚辈要行大礼，而长辈则要给孩童压岁钱。一家人拜毕后，还要出门拜亲朋好友，甚至一年中无多来往的人，也在节日期间拜访一下，以示未忘。

（除夕黎明打粪堆，求万事如愿。）
（五）闹元宵
最热闹的要属元宵节，明朝的灯节持续的时间更长，自正月初八到十七整整十天，以显示歌舞升平，又称“上元节”。
明代元宵节又增添了耍狮子的娱乐项目，张岱在《陶庵梦忆》中记载了当时灯节耍狮子、放烟火、鼓吹弹唱，挤挤杂杂，大街小巷，通宵以乐。
在历朝帝王中，以明朝朱姓皇帝对元宵节最为看重，并极度嗜好灯会，可以说，中国古时的正月花灯就数明朝闹得最欢了。
有史载，明太祖朱元璋建都应天（今南京）后，为庆贺当年的元宵节，他招徕天下富商，放灯10日。当时的南京城内盛搭彩楼，并在秦淮河上燃放水灯万盏，一时蔚为大观。

（元宵节，走百病摸门钉。多走走去百病。已婚不孕的妇女，摸城门钉，取添丁之意，希望来年可生子。）
明成祖朱棣迁都北京后，在北京东华门辟两里长的灯市，从正月初八起，至十五达到高潮，十七日结束，每晚花灯、烟火照耀通宵，鼓乐杂耍喧闹达旦。
贵贱相还，贫富相易贸，人物齐矣。
唐伯虎曾赋诗盛赞元宵节，“有灯无月不误人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月似银。满街珠翠游春女，沸地笙歌赛社神。不展芳樽开口笑，如何消得此良辰。”

（正月十五赏花灯）
清朝满族入主中原，宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观。元宵节则只有三天，除各种花灯外，还有舞火把、火球、火雨，耍火龙、火狮等。清代诗人姚元之写《咏元宵节》诗曰：“花间蜂蝶趁喜狂，宝马香车夜正长。十二楼前灯似火，四平街外月如霜。”
灯火璀璨，明月清朗，宝马香车，翩翩公子美貌小姐。
古人的过年方式热闹吧，正是“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”

（走吧，回家过年）