宋美龄的官邸生活：奢华精致，注重饮食，健康有益，活了106岁

紫蝶

    宋美龄的官邸生活：奢华精致，注重饮食，健康有益，活了106岁                                         2018-04-18 00:16                                                   

在大陆时期的宋美龄，艳光四射，风仪万千，无论是文采、能力，以及外交手腕，都是屈指可数，加之她又是中国两大团团孔宋世家的主要代表人物，可说是要风有风，要雨有雨。然而，孔宋两大家族在抗战胜利后，固然受到当时国内许多人士的指责，宋美龄依旧是蒋介石除了蒋经国以外，最重要的亲人。

可能有人认为蒋介石与宋美龄一起，纯粹是一场政治婚姻，是由于政治的需要而结合的，彼此之间是基于政治和经济上的利益考量。但发展到后来，通过蒋介石的日记中的一些描述，和一些身边的人所见所闻，他们之间后来的婚姻后来绝对是真心至情的相爱。
特别是后来逃离大陆到了台湾时期的宋美龄，尽管是昔日青春不再，然而在大家的眼时，丰采如昔，风范依旧，甚至在她的某些作为方面，更加保留了以前在大陆时期的强势风格，甚至于连蒋介石的嫡子蒋经国都要敬畏她好几分。

那么，宋美龄近半个世纪的官邸生活，是如何做到奢华不失精致，特别注重饮食，做到健康有益，又不乏快乐无比呢？
早年，宋美龄非常重视身材和容貌的保养，由于她的皮肤容易过敏，在她病情严重的时候，甚至吃了一点海鲜和沾了一点花粉都会全身皮肤红肿，非常难受，后来经过一段时间的治疗，才慢慢痊愈。

宋美龄有一名姓郭的副官，名义上是副官，实际上就象今天一些家庭中请的保姆没有区别，不过在总统家就弄个好听点的名字而已。这名副官在一项非常重要的工作，那就是每天得帮助宋美龄拔除白头发，宋美龄十分讨厌白头发，只要自己化妆时，发现头上有白头发，便非要将它除去而后快，所以，她的工作人员经常能看到副官在做这项工作。

宋美龄在容貌上高度重视和谐，当然，要出去参加活动就更加小心翼翼地处理，有时即使整天在家里，也毫不松懈，她尽量依赖高档化妆品来弥补一些先天性的缺陷。同时，她对自己的身材的保养也格外重视，几乎每天都会用磅秤来称一下自己的体重，要是发现今天的体重比昨天略有增加，就马上要求厨房工作人员调整饭菜，自己亲自选定菜单，减少肮脂肪、蛋白、热量的摄取要求，即刻会改吃青菜沙拉之类，不吃任何荤腥的食物。几天之后，她发现体重又恢复到她的标准后，就要求增加一块牛排等她喜欢吃的食物。

宋美龄对厨师的要求是相当高的，能了解她饮食习惯，并长期坚持的人，所以，一名长期紧着她的老厨师，因为菜做得可口，深得宋美龄喜爱，到了台湾之后晋升为总统府内务科长，这职位可不小呢，拿清朝时来说，就相当于宫廷里李莲英那职务，那可是正二品官衔，相当于今天的副省长呢。

那人叫陈杏奎，人长得相当体面，外貌仪表堂堂，穿着很讲究，在解放战争期间，蒋介石从老家浙江溪口撤退到广州的时候，暂时住在黄埔军校为官邸，有一次黄埔军校大门口的卫兵一看到他如此模样，以为是民国大员，朝他毕恭毕敬地敬礼，让认识陈杏奎的人都不禁发笑，他只不过是刚从菜市场买菜回来的一个厨子。接着来了一位穿了件旧中山装的真正大官，曾任第三十六集团军总司令俞济时，由于他人长得矮小干瘦，卫兵见了都不一正眼瞧他，这事一时传为笑谈，国军上将不如一厨子。

这陈杏奎当年一直是宋美龄身边爱宠的厨师，有时在官邸坐下来用餐的时候，宋美龄就会问，哪一道菜是陈杏奎烧的？只要有人说某道菜是陈杏奎的手艺，她就会大加赞赏，她吃得也特别开心，因此，以前她去所有的地方，都会把他带上。不久之后，蒋介石官邸内务科长出缺，宋美龄力荐陈杏奎。当时蒋介石还觉得不妥说，一个大师傅怎么可以直接升内务科长呢？后来在宋美龄的一再坚持下，陈杏奎成为风光一时的内务科长。

她在注重保养的同时，但并不是没有丝毫爱好，更不是清教徒式的，有时难免会有一些违反医学原则的方式，让外人看起来似乎为了身材可以牺牲一切，比如说，她为了维护身材，用了一种舍本逐末的方法，那就是嗜烟，她认为吸烟可以减肥而保养身材，因此，有一段时间吸得很厉害，就是抽那种从美国进口过来的所谓凉烟，细小细小的那种，有时坐在家里一支接着一支地抽。但蒋介石最不喜欢的就是闻到那种烟味，更不允许别人在他面前抽烟，为此，两人也曾产生过一些矛盾。后来，宋美龄抽烟的时候，都躲到了自己的书房里抽，不会在房外或公共场所抽，通过一段时间的调整之后，也彻底戒除了抽烟这种减肥的方法。

在吃的方面，宋美龄讲求的是精致。她每一顿吃饭的时候，最喜欢的事情就是给人家奉菜，她看到一些色香味很好的菜肴，就喜欢对前来就餐的人奉菜，拼命地夹给人家吃。这一点，蒋纬国的体会最深，他每次应邀来吃饭，感到最“痛苦”的事情，就是宋美龄为了保持美好的身材，本人吃得很少，她就拼命地夹菜给蒋纬国，要是官邸若宋美龄在场合，家宴或对外宴会，常常吃西餐或中餐，这种聚餐比较考究，每一位客人的面前放一个大盘子，进餐的时候，只见宋美龄不断地在席间给蒋纬国夹菜，明明他已经吃饱了，可宋美龄还是不停地给他夹菜，弄得他是非常的尴尬，吃就实在撑得厉害，不吃又不礼貌，因为他们都要求不能浪费，所以蒋纬国后来有回忆录称，和宋美龄吃饭是一件“痛苦”的事情。

然而，毕竟时代是残酷的，现实是无情的，就象后来台湾已经不是当年的蒋家天下一样，就在晚年，宋美龄就到了美国做起了寓公，直到一百多岁去世，她不仅是宋氏家族里面寿命最长的人，也成为少有的几名跨越三个世纪的老人，其根本要素，就是她在年轻的时候非常注意保养的结晶。
作者：佚名
来源：网络