爵有故事，你有酒吗？

甲丁

爵有故事，你有酒吗？

马未都 2018-06-27 09:46:23
最近是魔都的国际电影节，其最高奖项是金爵奖。之前在对爵还没有更多了解时，一直好奇为何上海国际电影节会挑选爵作为标识。于是，开始对爵的探寻和认识。

历届上海国际电影节海报

料
爵是古代中国酒器和礼器之一。大约在4300年前~3300年前，陶爵是人们生活中最常用的酒器，直到商周绝迹。铜爵，被认为是贵族使用的酒器和礼器，现知最早的铜爵在夏商之际，商代和西周早期是其流行期，到西周末年基本绝迹。千年后，金石学在宋代盛行，复古风日炽[chì]出现仿古爵。在明清时期发现有银爵、金爵、玉爵、瓷爵、掐丝珐琅爵杯。

清乾隆 錾花饕餮纹银爵杯 观复博物馆

字
古代“爵”与“雀”同音通用。发现好玩的是，甲骨文的“爵”与甲骨文“雀”字不太像呢。

有趣的“雀”字

有趣的“爵”字

但“爵”的甲骨文和金文有些相似呐，上面都有凸起的小柱子，像不像伞或小蘑菇或箭头符号。
有争议的“柱子”
有流、有三足、有鋬[pàn]是爵共有的特征。

青铜爵及其各部位名称

所不同的，爵有带柱和无柱的，有单柱和双柱的，有高柱和矮柱的。柱子的用途有各种说法和推测：

• 保持饮酒仪态的，类似用柱拦胡须、用柱抵触脸颊（曾小范围采访过，是大部分人看见柱子的第一反应）；
• 强固流和器身的接合处；
• 承托功能的，用钳子或筷子之类的托住柱帽的底平面，将爵提离火源；
• 用来撑布防尘的；
• 效法木器的样本；
• “鸡冠形装饰”是爵柱的源头，象征“鸡冠”或“鸟冠”，延续三足鸟图腾的信仰；
• 滤酒功能，傅晔先生提出的这个观点个人觉得耳目一新，大意是从禹至元世祖，凡有文字记载的酒，绝大多数是浊酒；《南史∙陶潜传》提到取头葛巾滤酒。浊酒须滤，滤酒须用滤酒器，认为铜爵是以滤酒为主要功能的酒器。
  

柱子的众多解释还待进一步探究，相信全面的方法可以提供一些线索和看法。

夏晚期 无柱束腰爵 上海博物馆藏

商早期 矮柱铜爵 河南博物院藏

商代 单柱铜爵 湖北省博物馆藏

商晚期 双柱妇好铜爵 中国社会科学院

爵位
说到爵，会不由想到“加官进爵”。爵，称爵序象征着名位和等级，封爵的传袭意为着政治身份的下传。
湖北的曾侯乙墓，所在地是古随国的地盘。从曾侯乙编钟中的一枚镈[bó]钟上的铭文知道：曾是国名、候是爵位、乙是名字。划重点，候是爵位。

爵的族徽标识

到汉代，汉武帝实行推恩爵，即封爵一般由诸王嫡长子（嫡长孙）世袭传递，庶子（庶孙）推恩为列侯。于是后面有了酎[zhòu]金夺爵的故事。
从酎酒说起。汉武帝时，制定《酎金律》：以正月旦作酒，八月始成，叫酎酒。每年八月，以酎酒祭祀宗庙，称为酎祭。此时，皇帝亲率群臣祠祭宗庙，诸侯须献金助祭，各按封地内的人口多少，向朝廷奉献贡金，助天子祭祀宗庙，所献贡金称为酎金。
汉律金布令规定：所献酎金色恶（即成色不好），王削县、侯免国。汉武帝元鼎五年(公元前112年)夏四月，南越王相吕嘉反，汉朝出兵十万征南越，而列侯以百数，竟无一人求从军击南越者，武帝为之恼怒。齐相卜式上书朝廷，求前往伐越。九月，汉武帝酎祭宗庙时，以列侯所献酎金，成色不好或斤两不足为名，夺免列侯106人爵位，丞相赵周也坐知列侯酎金轻而不纠举（即揭发检举），下狱后自杀，这便是著名的酎金夺爵。
礼器
藏礼于器。礼以“器”为载体，礼具有的等级关系以具体的器来体现，行什么样的礼，就享有什么样的器，如服章、乘舆[yǔ]、宫室、婚礼、丧葬、祭祀立庙等。
《说文·鬯部》：“ 爵，礼器也，象爵之形，中有鬯[chàng]酒。又，持之也，所以饮器象爵者，取其鸣节节足足也”。鬯酒，是一种重大活动庆典用的香酒。

商代 铜觚、爵、斝组合 盘龙城遗址晚期墓葬 湖北省博物馆藏

在考古发现中，商代青铜爵多与觚[gū]、斝[jiǎ]同时出现，关于这三种酒器的用途，斝为温酒器毫无争议，爵与觚的功能暂无定论。
二里头文化乳丁纹爵，其容量不足300 毫升，事实上大部分爵的容量在100 毫升左右。而觚、斝的容量均超过500 毫升。酒器的容量在一定程度上似乎也说明其用途。

夏代 乳钉纹铜爵 洛阳博物馆藏

爵，穿越千年，承载着酒器和礼器的价值，也象征着身份的尊贵。它呈现和见证了多少故事以及历史瞬间，触及内心且震撼人心。此时此刻要不要来一杯呢^_^

明代 回纹金爵杯 上海观复博物馆藏

参考资料：
孙明. 单柱铜爵研究[J].湖南省博物馆馆刊.2015
游国庆.趣味的甲骨金文[M].国立故宫博物院出版.2012
吕琪昌. 青铜爵、斝的秘密: 从史前陶鬶到夏商文化起源并断代问题研究[M].浙江大学出版社.2007
西嶋定生.中国古代帝国的形成与结构:二十等爵制研究[M].中华书局.2004
杨光辉.汉唐封爵制度[M].学苑出版社.2004
贾洪波.爵用平议—兼与《青铜爵的功用_造型及其与商文化的关系》一文商榷[J].江汉考古.2003
杜金鹏、岳洪彬、张帆..醉乡酒海：古代文物与酒文化[M].四川教育出版社.1998
贾洪波.爵用新考[J].中原文物.1998
杜金鹏、焦天龙、杨哲峰.中国古代酒具[M].上海文化出版社.1995
杜金鹏. 商周铜爵研究[J].考古学报.1994
傅晔.金爵新论[J].文博.1992
本文转载自：观复博物馆
作者：观复甘草