20厘米长健美豆芽 全靠药来催

赋春

    相信一些年纪稍长的人都有过发豆芽的经历，豆子加温水是发豆芽的必备条件。如果技术够好，一斤豆子能发出2.5斤豆芽。抚顺公安部门24日在望花区三宝屯地区捣毁的两个“药”豆芽加工厂，使用药品甚至兽药发豆芽，一斤豆子能发10斤豆芽。
    在加工点被抓获的几名嫌疑人说，想让豆芽长相漂亮，体格健美，全靠药来催。
    在发豆芽的过程中，首先将待发的豆子进行浸泡。在这一步骤中，嫌疑人将一种叫做“无根激素”的东西加到浸泡豆子的水中。“豆子要泡在水中四五个小时，等水都吸收了才能将药放到池子中。 ”嫌疑人说。
    这些被称为“无根激素”的无色或淡黄色液体在“药”豆芽整个的生长过程中一共要添加三次左右。
    说到“无根激素”的作用，嫌疑人的话很轻松：“豆芽不长根。 ”可公安人员询问专业人士后告诉记者：“无根激素主要作用是让豆芽不长根，但它还会在豆芽发制过程中让豆芽迅猛生长，这一作用在激素使用两天后的表现尤为明显。 ”
    白药是一种白色的粉末，学名叫“亮白速长防腐调节剂”，由于在购买和使用时都呈现一种零散白色粉末的状态，被嫌疑人形象地称为“白药”。白药一般在豆芽生长到2厘米左右的时候使用，有的也在浸泡干豆时使用。使用白药后的豆芽一般都会比较“白亮”。按照一份标注在白药上的说明书可以看出，白药的作用还远远不止是给豆芽“增白”，冬季促进豆子发芽，甚至还能使僵芽起死回生，以及防治豆芽的花斑、黑点等“病症”。
    在被查获的两个黑窝点中，一种叫做水溶性氟哌酸（烟酸诺氟沙星）的兽药也被使用在豆芽的发制过程中。“防止豆芽生病”是嫌疑人对使用这种兽药的解释。但当记者询问嫌疑人，“有没有看到药品包装袋上标注的‘兽用’两个字以及‘产蛋鸡禁用’这些字样？ ”嫌疑人的回答居然是：“看到了，没在意。 ”  本报抚顺版记者 李晓玲
抓起一把发好的豆芽发现，每根都有20厘米长。 记者 李晓玲 摄

雪飞

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