酸、辣、鲜、香，云南代表性的7款美食，你最中意哪个？

如云

酸、辣、鲜、香，云南代表性的7款美食，你最中意哪个？                                                       

2019-11-14 17:37                    

                          

谈到云南的美食，许多人想到的便是蒙自“过桥米线”，以及正宗的“宣威火腿”……

然而云南的美食丰富到你一天吃三道，都足够你吃一年不带重样的，不过哦今天只说有多好吃……

宜良烤鸭

在云南，宜良烤鸭的名气大过北京烤鸭，相比北京烤鸭一片片的，宜良烤鸭则是大块大块的，满足大口吃肉的豪爽。

沾益辣子鸡

沾益辣子鸡鲜香麻辣，油水多，下料猛，米饭杀手的不二之选，吃得让人红光满面，一口还春。光看就想大快朵颐。

铜锅洋芋饭

米饭，云南人的主食，一日三餐少一顿都瘆得慌，这个铜锅洋芋饭无疑是高配版的主食了，配上一碟卤菜，各种食物美味彻底融在一口。

铜锅鱼

在江川，总把一句话挂在嘴边，“无鱼不成席，无鱼不吃饭”，背靠抚仙湖和星云湖，占尽天时地利人和，肉质鲜美的鱼肉加上特殊的铜锅烹饪，古滇王国传承下来的美味佳肴，满满的都是仪式感。

傣味包烧

傣味包烧，芭蕉叶上的“舌尖舞蹈”，即是炊具又充当餐具，各种美食在一片芭蕉叶上面烹饪而成，带着芭蕉叶的清香，还保留了食材原本的味道。

建水汽锅鸡

流传两千多年的滇味代表，建水别致的汽锅鸡土陶蒸锅，蒸上三四个小时，锅中的汤汁完全由蒸汽凝结而成，最大程度的保存了鸡肉的鲜美，尝一口已是如痴如醉。

菌子火锅

云南的美食扒，怎么能少的了菌子，甚至在菌子的食用中，衍生出了各种烹饪方法，干巴、炒、煮等等，云南人和菌子的情怀，如铁一般，常有菌子繁多的季节，有人因误食菌子中毒，然而，云南人只有一个信念：“一时中毒一时爽，一直中毒一直爽”。

然而，舌尖上的滇味，远远不止这些

就连季节不同，也有不一样的美味佳肴

一个吃货的梦想，前五百次回眸都错过了

这次我要一直扒下去

本文转载自昆明吃货部落，版权归其所有，涉及版权请联系，我们将马上删除！