海带不要再直接用水泡了，多加一步，海带翠绿还爽口！

如云

海带不要再直接用水泡了，多加一步，海带翠绿还爽口！                                                         

2020-05-25 10:25                    
海带不要再直接用水泡了，多加一步它，海带翠绿还爽口！
海带是我们生活中最常见的海产品了，它与紫菜一样，在我们的生活食物中有着重要的地位。虽然海带是近海产物，但是正因为它能够长期保鲜，所以，在中国内陆很多地方都能看到它的身影。

小编作为一个东北人，就非常的喜欢吃海带，总是在自己家炖菜、凉拌菜、吃火锅、吃麻辣烫的时候会放一些海带，它价格不贵，还含有丰富的营养，含碘量、维生素量极高，是很好的滋补食材。也正是因为自己总吃海带，所以身体也很健康。

我们平时买海带的时候，总是会碰到有些发黑，而且不太美观的海带，它特别像海带干，以至于很多不了解的人以为是劣质产品而不敢买。其实，大家误会了，这种非常难看的海带才是原生态的海带，因为海带出水后原状态不利于保存，以至于很多渔民将其晾干，晾干后的海带保存时间长，易于运输。所以，大家不要嫌弃这样的海带，只不过是商家没处理的。

有时候买这样的海带也是挺好的，这样的海带含水分少，能花很少的钱买到很多的海带，虽然看着黑，回家一泡开，就会展开很多了。以至于很多人买回来这种黑海带干，第一件事就是用一个大盆将其泡上，等一天的时间就能吃了。

但是，很多人还会遇到问题，就是这样泡出来的海带味道总是怪怪的，根本没有买泡好的海带好吃，因此总以为自己买到的不好的海带干。其实，可能并不是这样，而是没有用对方法。

我们在买回来海带后，最好是先扔锅里蒸一下，这样能锁住海带上面的白色物质，她叫甘露醇，它具有很好的利尿排毒功效。如果你先进行了泡发，那这些物质大部分都会溶于水。如果是先蒸一下的话，能使海带本身再将这些营养物质吸收一部分，这样就使得海带本身富含营养了。

蒸海带的时候也不要太长时间，不然海带变的太软糯就不好吃了。大约蒸20分钟即可，此时再将海带拿出来用水简单泡发一下，才能使海带更好。此时的海带肉厚鲜美，爽口有嚼劲，营养不流失，好吸收易消化。

好啦，今天的美食小技巧分享就到这里啦，感谢大家的观看，大家喜欢吃海带吗？你泡发海带还有什么好的方法呢？欢迎大家点赞留言分享哦，说不定下一篇文章就是你的“好点子”哦！