来给你的餐桌添上这几道菜吧，营养又美味，家人们都喜欢吃

如云

来给你的餐桌添上这几道菜吧，营养又美味，家人们都喜欢吃                                    

            

        2020-07-24 15:04                    

                             炎炎夏日，送给苦恼给家人做饭的你。今天老王给你带来四道家常菜，你的家人一定会喜欢的，和我一起来学吧。
第一道：凉拌蛤蜊 准备食材：蛤蜊、香菜、洋葱、香菜、米醋、大蒜、生抽、食用盐、香油、小米椒、红油辣椒。

制作步骤：
第一步、所有食材清洗干净，大蒜去皮切末，小米椒切成段，洋葱切成丝，香菜切段，锅内烧水，把蛤蜊煮熟，然后自然晾凉备用；

第二步、晾凉的蛤蜊把肉剥出来（觉得麻烦也可以不用去壳），放入碗中，然后加入食用盐、生抽、蒜末、小米椒、红油辣椒、米醋、洋葱丝、香菜段搅拌均匀，最后淋入少许香油增添香味即可。

第二道：清蒸小黄鱼 准备食材：小黄鱼、食用盐、生姜、料酒、豆豉、蒸鱼豆豉、生抽、小葱。

制作步骤：
第一步、将所有食材清洗干净，生姜切丝，小葱切成葱花，小黄鱼去掉内脏，表面均匀地涂抹上少许食用盐放在碗中，再把姜丝、料酒、豆豉放入；

第二步、锅内加水，把鱼放进锅里，开大火水开后转小火蒸3分钟，然后把生抽、蒸鱼豆豉适量葱花放入盘子里继续蒸熟就可以出锅啦。

第三道：锅贴 准备食材：面粉、猪肉、胡萝卜、食用盐、生抽、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、小葱、生姜、香油。

制作步骤：
第一步、小葱、生姜、猪肉、胡萝卜切成末，粉用温水混合成面团，然后揉至光滑，盖上保鲜膜醒发半个小时左右；

第二步、调馅料，把所有的菜和肉放进容器里，然后放入调味料搅拌均匀（根据自己的口味适量的加入）；
第三步、取出面团，再揉搓一下，然后搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，擀成面皮，把馅料包在里面，捏成锅贴的形状；

第四步、锅内烧油，然后把锅贴整齐的摆放在锅里进行煎至，加入少量的清水，盖上锅盖，重复两次，待锅贴熟透就可以取出食用了。

第四道：苦瓜炒猪腰子 准备食材：猪腰子、苦瓜、胡椒粉、生抽、食用盐、蚝油、料酒、生姜、小葱、大蒜。

制作步骤：
第一步、把所有食材清洗干净，猪腰子切成块，苦瓜去籽切成片，生姜、大蒜、切片，小葱切成葱花备用；

第二步、锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，然后把猪腰子放入进行爆炒，变色之后再把料酒、蚝油、生抽、胡椒粉放入翻炒均匀，最后倒入苦瓜炒熟就可以出锅了。