这美味曾是国宴中的“顶级菜”，现在却“跌入谷底”，只因味道差

如云

这美味曾是国宴中的“顶级菜”，现在却“跌入谷底”，只因味道差                                                         2020-12-29 17:48                    
                          

我们现在的生活质量其实已经提高了不少，所以我们没事的时候就可以吃到很多美味的食物，其实我们中国绝对可以算是一个美食大国了，不光是有着闻名世界的“八大菜系”，更是走在大街小巷中，我们都能够品尝到让人难以忘怀的小吃，很多外国人都是因为中国的美食而流连忘返的。其实代表我们中国美食最高水准的，那还得属是国宴了，这应该算得上是比较顶尖的宴会美食了，在一般情况下，只有国家领导人才能够享受到这样的待遇，我们普通人是很难尝到的。

国宴上面的每一道菜都不能够只是用色香味俱全来形容了，那绝对是精品中的精品，不仅是在食物的原材料选择上面就有多种关卡的把关，就连做菜的大厨们都是千里挑一的，但是虽然生活的普遍提升，现在也是会有机会吃到国宴中的美食。但是有一道菜就不简单了，这美味曾是国宴中的“顶级菜”，现在却“跌入谷底”，只因味道差！

这道菜其实说的就是西湖醋鱼，相信我们很多人去江浙一代的时候都有尝试过着道菜，它以前可是整个国宴之中的顶级菜，吃起来酸酸甜甜的，还有鱼的鲜嫩，那为何就被所嫌弃了呢？

我们总是感觉，这样一道带有地区特色的菜肴，其实在味道上也应该是相当不错的，但是在吃过一口之后，你就会比较失望了，不仅味道没有出彩的地方，而且味道也很让人难以接受，虽然看起来是比较有食欲的，而且闻起来也很香，但它的原料用的是草鱼，所以在腥味上是比较重的，一般的厨师也很难做到去除腥味又提出鱼的鲜味，所以这道菜也就逐渐的“跌入谷底”了。

而且真正的西湖醋鱼做起来也是十分有讲究的，基本上只会用到白糖以及醋这样的简单调料，每个20多年的功底，怎么会将这样的一道鱼菜给做的精致又美味呢，所以也渐渐地不受到吃货的喜欢了。这美味曾是国宴中的“顶级菜”，现在却“跌入谷底”，只因味道差！